ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง
ขอบคุณสูตรจากบล็อกคุณ "ปูขาเก เซมารู" ค่ะ
ลูกแพร์มีหลายพันธุ์ให้เลือกซื้อหา เราใช้ลูกแพร์ชนิดที่เอามาต้มค่ะ จะลูกเล็ก ๆ หน่อย ของหวานสไตล์ฝรั่งเศสชนิดนี้ทำง่ายอีกแล้วล่ะค่ะ ช่วงนี้เน้นอาหารและขนมที่ทำง่าย ๆ ซะเป็นส่วนมาก
ส่วนผสม
ลูกแพร์ 6 ผล ไวน์แดง 1 ขวด (750 มล.) น้ำส้มคั้น 3/4 ถ้วย น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย อบเชย 1 แท่ง โป๊ยกั๊ก 1 ดอก
วิธีทำ
ปอกเปลือกลูกแพร์ออกให้หมด
ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ (ไวน์แดง น้ำส้มคั้น น้ำตาลทราย อบเชย โป๊ยกั๊ก)
ขั้นตอนนี้เราลืมใส่อบเชยกับโป๊ยกั๊ก ต้มไปสักพักจึงใส่ไปตอนหลังค่ะ
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย
- ใส่ลูกแพร์ ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนสุด ปิดฝาหม้อตุ๋นลูกแพร์ไปเรื่อย จนไวน์ซึมเข้าเนื้อลูกแพร์เป็นสีแดงสวย ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 1 - 1 1/2 ชั่วโมง
เสิร์ฟร้อน ๆ หรือเย็นก็อร่อยค่ะ แล้วแต่ชอบ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 03 ธันวาคม 2556 |
| Last Update : 3 ธันวาคม 2556 3:04:46 น. |
|
25 comments
|
| Counter : 4036 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
ตุ๋นเสร็จเป็นสีแดงสวยน่าทาน
มาคนแรกขอลูกหนึ่งนะค๊า..