Bloggang.com : kat281308 : ข้าวไก่อบ by แม่แมวเหมียว

ข้าวไก่อบ by แม่แมวเหมียว

*** ข้าวไก่อบ ***

ส่วนผสมมีไม่มากค่ะ แค่นี้เอง
เนื้อไก่ ใช้ส่วนไหนก็ได้ แล้วแต่ชอบนะคะ วันนี้แมวใช้ ปีกกลาง
หอมหัวใหญ่
ซีอิ้วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
น้ำซุป
คะน้า ข้าวโพดอ่อน แครรอท

ลงมือถือทำกันเลยค่ะ
1. หมักไก่ด้วยซีอิ้วขาวเล็กน้อย แล้วนำไก่ลงทอดพอเหลือง พักไว้
2. หอมหัวใหญ่ซอยแล้วนำลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม พักไว้
3. นำไก่ หอมใหญ่ ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำซุป และเครื่องปรุงรสต่างๆ ปิดฝา ใช้ไฟแรงปานกลาง ไปเรื่อยๆ จนน้ำซุปงวด แต่ไม่แห้งนะค่ะ
4. คะน้า แครรอท ข้าวโพดอ่อน นำมาต้มในน้ำเดือดๆ จนสุก แล้วแช่น้ำเย็นจัดๆ เพื่อให้ผักมีสีสวยสดใส น่ารับประทาน