มือใหม่หัดทำขนมค่ะ ^^ หลังจากติดตามห้องก้นครัว และบล็อกแกงค์มาหลายวัน ...ต่อมทำขนมเริ่มทำงาน ฤกษ์งามยามดี 11 ส.ค.2553... ตัดสินใจถอยเตาอบไฟฟ้า OTTO 765 จาก Makro ในราคา 1990 บาท ซื้อก่อนวันแม่ 1 วัน เลยโมเมว่าป็นของขวัญวันแม่ (แต่ลูกใช้) ซะเลย เตาไฟฟ้า OTTO 765 มีความจุประมาณ 23 ลิตร ขนาดประมาณ 9 *12 นิ้ว (อันนี้วัดจากถาดที่ได้มานะคะ) ไว้เป็นข้อมูลสำหรับการซื้อถาดสี่เหลี่ยมและถาดกลมค่ะ ตั้งระบบการทำงานได้ 3 ระบบนะคะ - ไฟล่าง (ไม่มีพัดลม) - ไฟบน + พัดลม - ไฟบน – ล่าง + พัดลม ในคู่มือบอกว่า 1. ในการปิ้งหรือย่างควรใช้ระบบ ไฟบน – ล่าง เพราะจะทำให้อาหารสุกทั่ว 2. ในการทำเค้กทั่วๆ ไปให้ใช้ไฟล่างอย่างเดียว ถ้าเป็นเค้กที่ต้องการให้หน้าแตกก็ให้ใช้ระบบไฟบนก่อน แล้วค่อยปรับเป็นไฟล่างจนกว่าเค้กจะสุก 3. คุกกี้ให้ใช้ระบบไฟบนล่าง ก่อนเริ่มใช้เตาอบจะต้องเผาหัวเตาซะก่อน เพื่อกำจัดสี และกลิ่น ... โดยเปิดเตาที่อุณหภูมิ 200 องศาเซนเซียส ไฟบน ล่าง 15 นาที ขณะเผาเตาอบให้เปิดฝาเตาไว้... (ขอบคุณวิธีเผาหัวเตา จากบล็อกคุณ Just relax นะคะ^^) ปล.ขณะเผามีกลิ่นเหม็นคล้ายกับพลาสติกไหม้ แต่ไม่มีควัน ตั้งทิ้งไว้จนเตาอบเย็น ค่อยใช้งานนะจ๊ะ จากนั้นเริ่มทำเมนูแรก คุกกี้ชอคโกแลตชิป ไม่ลงส่วนผสมนะคะ เนื่องจากว่าเป็นสูตรทดลอง ตอนทำคุณแม่ก็ทักว่า น้ำตาลเยอะไปรึเปล่า ... แต่ลองทำครั้งแรกทำตามสูตรเค้าก่อนดีกว่า ผลก็คือหวานมากๆ... อบทั้งหมด 3 ครั้ง ได้ผลดังนี้ค่ะ (ยังกะนักวิทยาศาสตร์ 555) ครั้งที่ 1 อุณหภูมิ 200 องศาเซนเซียส 10 นาที ผลก็คือ ไหม้ค่ะ ครั้งที่ 2-3 อุณหภูมิ 200 องศาเซนเซียส 8 นาที ทิ้งไว้ในเตา 1 นาที ขนมที่ได้...หน้าตาประมาณนี้ค่ะ 2 อันที่ไหม้ คืออันที่อบครั้งแรก แม้ว่าผลงานครั้งแรกยังออกมาไม่ดีทำไหร่ แต่ก็ดีใจมากๆ คะ ยังไงก็ตามจะพยายามพัฒนาฝีมือใหม่นะคะ แต่ขอเป็นอาทิตย์ละครั้งก็พอ ไม่งั้น น้ำหนักขึ้นแน่ๆ เลย แต่คุณแม่บอกว่า ทำเดือนละครั้งก็พอนะลูก แป่ววววว   Create Date : 14 สิงหาคม 2553 16 comments Last Update : 22 สิงหาคม 2553 13:43:47 น. Counter : 16615 Pageviews. Share Tweet

ทำเสร็จแล้วลองให้คนรอบข้างชิมดูยังครับ บอกเลยว่าอร่อยก็บอกอร่อย ไม่อร่อยก็ถูกกันตรงๆ เราจะได้นำมาปรับปรุงในครั้งต่ิอๆไป ขอให้เก่งเร็วๆน่ะครับ   โดย: Don't try this at home. 14 สิงหาคม 2553 19:52:34 น.

เก่งคะ ขอชิมสักหน่อยนะคะ   โดย: หน่อยอิง 14 สิงหาคม 2553 20:01:27 น.

ฝึกบ่อย ๆ ก็พัฒนาสูตรได้ด้วยครับ   โดย: ไก่ (maliwan999 ) 14 สิงหาคม 2553 20:03:16 น.

น่ากินแล้วนะคะสำหรับการทำครั้งแรก เป็นกำลังใจให้นะคะ จะได้ทำขนมอร่อยๆ มาลงบล๊อกอีกเยอะๆ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 14 สิงหาคม 2553 20:11:28 น.

สู้ๆนะคะ จะรอชมผลงานเรื่อยๆน๊า   โดย: NokJbz 14 สิงหาคม 2553 21:34:55 น.

เอาใจช่วยมือใหม่ค่ะ   โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) 14 สิงหาคม 2553 21:38:39 น.

ขอกาแฟอย่างเดียว ดีกว่า ....อิอิ ล้อเล่นนะ   โดย: r-jarn-jeng 14 สิงหาคม 2553 21:48:46 น.

ฝึกบ่อยๆก็เก่งค่าาาาา สำหรับครั้งแรกก็งามแล้วค่ะ ^^   โดย: Tiny Bakery 14 สิงหาคม 2553 21:53:35 น.

กำลังหาข้อมูลซื้อเตาอบอยู่ค่ะ อยากได้ของดีแต่งบน้อย แหะ แหะ รุ่นนี้เป็นยังไงบ้างคะ ยังไม่เคยทำขนมที่ต้องอบเลยค่ะ รบกวนหน่อนนะคะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 15 สิงหาคม 2553 1:18:17 น.

มีอุปกรณ์แล้ว เดี๋ยวก้อเก่งค่ะ เอาใจช่วยๆ   โดย: IyadA 15 สิงหาคม 2553 8:02:49 น.

ขอบคุณเพื่อนๆ ชาวบล็อกทุกคนนะคะ สำหรับกำลังใจที่มีค่า ... จขบ.สัญญาว่าจะฝึกฝนฝีมือบ่อยๆ ค่ะ ... แล้วจะนำผลงานมาให้ติชมเรื่อยๆนะคะ @ คุณบ้านฟ้าซอย 5 : จขบ.เพิ่งซื้อเตาอบอ่ะคะ เพิ่งใช้ไปครั้งเดียวเอง ยังไม่รู้ว่าจะมีข้อเสียอะไรบ้าง ... แต่ถ้าคุณบ้านฟ้าซอย 5 ต้องการข้อมูลอะไรลองถามมานะคะ จะพยายามหาข้อมูลให้จ้า ^^   โดย: naenae' 15 สิงหาคม 2553 8:57:44 น.

ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ ขอให้สนุกๆกับการทำขนมเช่นกันนะค่ะ งานแรกกินได้ก็เยี่ยมแล้วค่ะ แถมหน้าตาขนมก็น่าทานแล้วนะค่ะ   โดย: โอ๋ (แม่นิทาน ) 16 สิงหาคม 2553 1:22:31 น.

สวัสดีค่ะมือใหม่หัดทำขนม อิอิ เหมือนกันเลยค่ะ มือใหม่เหมือนกัน เตาก็เพิ่งถอยมาเหมือนกัน รุ่นเดียวกัน ที่เดียวกัน ราคาเีดียวกันด้วยค่ะ *-* กิวลองอบบราวนี่เป็นอย่างแรก(สูตรแม่ปู)โอเคเลยค่ะ เมื่อวานลองสปันจ์เค้กส้มในตำนานก็ใช้ได้ แต่ก่อนหน้านั้นเคยทำคุกกี้ โอโฮ ดูไม่ไ้ด้เลยค่ะ กิวคงตีแป้งไม่ดีพอ แล้วก็คุมไฟไม่ดีเอง เลยออกมาเป็นขนมไข่กรอบที่กลมๆกรอบๆนั่นน่ะค่ะ อิิอิ อายจังเลย ของคุณออกมาดูดีทีเดียวค่ะ ดูเหมือนคุกกี้ปกติ น่าทานดีด้วย ไว้จะแวะมาเยี่ยมอีกนะคะ หัดทำขนมไปพร้อมๆกันเนอะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ   โดย: กิวค่ะ (LittleKIWKIW ) 16 สิงหาคม 2553 10:02:47 น.

ได้ออกมาแบบนี้ก็เก่งแล้วค่ะ ตอนทำคุกกี้ครั้งแรก แอร์จำได้ว่าของแอร์ ดำทั้งก้นทั้งหน้า กินไม่ได้เล๊ย 5555   โดย: rasinee 22 สิงหาคม 2553 7:03:02 น.

จะลองทำตามสูตรดูบ้างนะคะ เพราะเพิ่งหัดทำขนมอบเหมือนกันค่ะ   โดย: kanjaree 24 สิงหาคม 2553 14:50:42 น.

เพิ่งได้รับมรดกมา ขนาดทำบาวนี่ ยังไหม้เลย แอบเศร้าาา   โดย: oui951 (แม่บอกใช่มั๊ย ให้อยู่กับยาย ) 9 สิงหาคม 2561 13:17:44 น.