Group Blog
 
 
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
14 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
มือใหม่หัดทำขนมค่ะ ^^


หลังจากติดตามห้องก้นครัว และบล็อกแกงค์มาหลายวัน ...ต่อมทำขนมเริ่มทำงาน ฤกษ์งามยามดี 11 ส.ค.2553... ตัดสินใจถอยเตาอบไฟฟ้า OTTO 765 จาก Makro ในราคา 1990 บาท ซื้อก่อนวันแม่ 1 วัน เลยโมเมว่าป็นของขวัญวันแม่ (แต่ลูกใช้) ซะเลย



เตาไฟฟ้า OTTO 765 มีความจุประมาณ 23 ลิตร ขนาดประมาณ 9 *12 นิ้ว (อันนี้วัดจากถาดที่ได้มานะคะ) ไว้เป็นข้อมูลสำหรับการซื้อถาดสี่เหลี่ยมและถาดกลมค่ะ

ตั้งระบบการทำงานได้ 3 ระบบนะคะ
- ไฟล่าง (ไม่มีพัดลม)
- ไฟบน + พัดลม
- ไฟบน – ล่าง + พัดลม

ในคู่มือบอกว่า
1. ในการปิ้งหรือย่างควรใช้ระบบ ไฟบน – ล่าง เพราะจะทำให้อาหารสุกทั่ว
2. ในการทำเค้กทั่วๆ ไปให้ใช้ไฟล่างอย่างเดียว ถ้าเป็นเค้กที่ต้องการให้หน้าแตกก็ให้ใช้ระบบไฟบนก่อน แล้วค่อยปรับเป็นไฟล่างจนกว่าเค้กจะสุก
3. คุกกี้ให้ใช้ระบบไฟบนล่าง

ก่อนเริ่มใช้เตาอบจะต้องเผาหัวเตาซะก่อน เพื่อกำจัดสี และกลิ่น ... โดยเปิดเตาที่อุณหภูมิ 200 องศาเซนเซียส ไฟบน ล่าง 15 นาที ขณะเผาเตาอบให้เปิดฝาเตาไว้... (ขอบคุณวิธีเผาหัวเตา จากบล็อกคุณ Just relax นะคะ^^)
ปล.ขณะเผามีกลิ่นเหม็นคล้ายกับพลาสติกไหม้ แต่ไม่มีควัน ตั้งทิ้งไว้จนเตาอบเย็น ค่อยใช้งานนะจ๊ะ



จากนั้นเริ่มทำเมนูแรก คุกกี้ชอคโกแลตชิป
ไม่ลงส่วนผสมนะคะ เนื่องจากว่าเป็นสูตรทดลอง ตอนทำคุณแม่ก็ทักว่า น้ำตาลเยอะไปรึเปล่า ... แต่ลองทำครั้งแรกทำตามสูตรเค้าก่อนดีกว่า ผลก็คือหวานมากๆ... อบทั้งหมด 3 ครั้ง ได้ผลดังนี้ค่ะ (ยังกะนักวิทยาศาสตร์ 555)

ครั้งที่ 1 อุณหภูมิ 200 องศาเซนเซียส 10 นาที ผลก็คือ ไหม้ค่ะ
ครั้งที่ 2-3 อุณหภูมิ 200 องศาเซนเซียส 8 นาที ทิ้งไว้ในเตา 1 นาที




ขนมที่ได้...หน้าตาประมาณนี้ค่ะ 2 อันที่ไหม้ คืออันที่อบครั้งแรก





แม้ว่าผลงานครั้งแรกยังออกมาไม่ดีทำไหร่ แต่ก็ดีใจมากๆ คะ ยังไงก็ตามจะพยายามพัฒนาฝีมือใหม่นะคะ แต่ขอเป็นอาทิตย์ละครั้งก็พอ ไม่งั้น น้ำหนักขึ้นแน่ๆ เลย
แต่คุณแม่บอกว่า ทำเดือนละครั้งก็พอนะลูก แป่ววววว



Create Date : 14 สิงหาคม 2553
Last Update : 22 สิงหาคม 2553 13:43:47 น. 15 comments
Counter : 14279 Pageviews.

 
ทำเสร็จแล้วลองให้คนรอบข้างชิมดูยังครับ บอกเลยว่าอร่อยก็บอกอร่อย
ไม่อร่อยก็ถูกกันตรงๆ เราจะได้นำมาปรับปรุงในครั้งต่ิอๆไป
ขอให้เก่งเร็วๆน่ะครับ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:19:52:34 น.  

 
เก่งคะ ขอชิมสักหน่อยนะคะ


โดย: หน่อยอิง วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:20:01:27 น.  

 
ฝึกบ่อย ๆ ก็พัฒนาสูตรได้ด้วยครับ


โดย: ไก่ (maliwan999 ) วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:20:03:16 น.  

 
น่ากินแล้วนะคะสำหรับการทำครั้งแรก
เป็นกำลังใจให้นะคะ จะได้ทำขนมอร่อยๆ มาลงบล๊อกอีกเยอะๆ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:20:11:28 น.  

 
สู้ๆนะคะ จะรอชมผลงานเรื่อยๆน๊า


โดย: NokJbz วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:21:34:55 น.  

 
เอาใจช่วยมือใหม่ค่ะ


โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:21:38:39 น.  

 
ขอกาแฟอย่างเดียว ดีกว่า ....อิอิ ล้อเล่นนะ


โดย: r-jarn-jeng วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:21:48:46 น.  

 
ฝึกบ่อยๆก็เก่งค่าาาาา สำหรับครั้งแรกก็งามแล้วค่ะ ^^


โดย: Tiny Bakery วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:21:53:35 น.  

 
กำลังหาข้อมูลซื้อเตาอบอยู่ค่ะ

อยากได้ของดีแต่งบน้อย แหะ แหะ

รุ่นนี้เป็นยังไงบ้างคะ ยังไม่เคยทำขนมที่ต้องอบเลยค่ะ

รบกวนหน่อนนะคะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:1:18:17 น.  

 
มีอุปกรณ์แล้ว เดี๋ยวก้อเก่งค่ะ เอาใจช่วยๆ


โดย: IyadA วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:8:02:49 น.  

 
ขอบคุณเพื่อนๆ ชาวบล็อกทุกคนนะคะ สำหรับกำลังใจที่มีค่า

... จขบ.สัญญาว่าจะฝึกฝนฝีมือบ่อยๆ ค่ะ ... แล้วจะนำผลงานมาให้ติชมเรื่อยๆนะคะ

@ คุณบ้านฟ้าซอย 5 : จขบ.เพิ่งซื้อเตาอบอ่ะคะ เพิ่งใช้ไปครั้งเดียวเอง ยังไม่รู้ว่าจะมีข้อเสียอะไรบ้าง ... แต่ถ้าคุณบ้านฟ้าซอย 5 ต้องการข้อมูลอะไรลองถามมานะคะ จะพยายามหาข้อมูลให้จ้า ^^


โดย: naenae' วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:8:57:44 น.  

 
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ ขอให้สนุกๆกับการทำขนมเช่นกันนะค่ะ
งานแรกกินได้ก็เยี่ยมแล้วค่ะ แถมหน้าตาขนมก็น่าทานแล้วนะค่ะ


โดย: โอ๋ (แม่นิทาน ) วันที่: 16 สิงหาคม 2553 เวลา:1:22:31 น.  

 
สวัสดีค่ะมือใหม่หัดทำขนม อิอิ

เหมือนกันเลยค่ะ มือใหม่เหมือนกัน เตาก็เพิ่งถอยมาเหมือนกัน รุ่นเดียวกัน ที่เดียวกัน ราคาเีดียวกันด้วยค่ะ *-*

กิวลองอบบราวนี่เป็นอย่างแรก(สูตรแม่ปู)โอเคเลยค่ะ เมื่อวานลองสปันจ์เค้กส้มในตำนานก็ใช้ได้ แต่ก่อนหน้านั้นเคยทำคุกกี้ โอโฮ ดูไม่ไ้ด้เลยค่ะ กิวคงตีแป้งไม่ดีพอ แล้วก็คุมไฟไม่ดีเอง เลยออกมาเป็นขนมไข่กรอบที่กลมๆกรอบๆนั่นน่ะค่ะ อิิอิ อายจังเลย ของคุณออกมาดูดีทีเดียวค่ะ ดูเหมือนคุกกี้ปกติ น่าทานดีด้วย

ไว้จะแวะมาเยี่ยมอีกนะคะ หัดทำขนมไปพร้อมๆกันเนอะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ


โดย: กิวค่ะ (LittleKIWKIW ) วันที่: 16 สิงหาคม 2553 เวลา:10:02:47 น.  

 
ได้ออกมาแบบนี้ก็เก่งแล้วค่ะ
ตอนทำคุกกี้ครั้งแรก แอร์จำได้ว่าของแอร์ ดำทั้งก้นทั้งหน้า กินไม่ได้เล๊ย 5555


โดย: rasinee วันที่: 22 สิงหาคม 2553 เวลา:7:03:02 น.  

 
จะลองทำตามสูตรดูบ้างนะคะ เพราะเพิ่งหัดทำขนมอบเหมือนกันค่ะ


โดย: kanjaree วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:14:50:42 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

naenae'
Location :
สุราษฏร์ธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Friends' blogs
[Add naenae''s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.