Bloggang.com : may-indy : ขนมปังแฮมชีส

ขนมปังแฮมชีส

คราวก่อนนู้นทำขนมปังแฮมชีสไปให้เพื่อนทาน เค้าชมว่าอร่อยดี แถมคุณแฟนแอบติดใจค่ะ ทานเยอะกว่าเพื่อน เลยต้องทำซ้ำอีกทีค่ะ

เมื่อวานเลือกใช้สูตร Double Soft Bread ออกมาเหนียวนุ่มมากเลย อาหย่อยจริงๆ เลย ไม่เชื่อลองทำกันดูนะคะ

ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง 300 กรัม
2. ยีสต์ 3 กรัม
3. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำอุ่น 140 กรัม
5. ไข่ไก่ 38 กรัม
6. เกลือ 1 1/4 ช้อนชา
7. วิปครีม 35 กรัม
8. น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. เนยสด 20 กรัม

ส่วนของไส้
1. แฮม 4 แผ่น
2. ชีส 4 แผ่น

วิธีทำเมย์ทำตามความถนัดนะคะ จะไม่เหมือนของต้นฉบับ

ร่อนแป้ง + ยีสต์ รวมกัน ใส่ไว้ในโถ

เอาน้ำ + น้ำตาลทราย + เกลือ ใส่ถ้วย เอาเข้าเวฟให้พออุ่นๆ คนให้น้ำตาลกะเกลือละลาย ใส่วิปครีม + น้ำผึ้ง+ ไข่ไก่ ลงไป คนให้เข้ากัน

เอาของเหลวเทลงในโถที่ใส่แป้งไว้แล้ว

เปิดเครื่องเลยค่ะ เมย์เลือกโปรแกรม 10 นวดพอแป้งเข้ากัน ใส่เนยลงไปนวดต่อจนจบโปรแกรม จะได้โดว์ที่ขึ้นเป็น 2 เท่า

ระหว่างที่เราพักแป้ง เราก็ไปเตรียมส่วนของไส้ไว้ก่อนเลยค่ะ หั่นแฮมกับชีสเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกให้เข้ากัน

กดไล่ลมออก แล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนละ 40 กรัม จะได้ 14 ก้อนพอค่ะ

แผ่แป้งเป็นแผ่น ให้ตรงกลางหนาหน่อย แล้วตักไส้ใส่ แล้วห่อให้มิดชิดค่ะ

เมย์ทำใส่ถ้วยฟอยล์ค่ะ จะได้ไม่ต้องล้างพิมพ์เยอะ

พักให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่าอีกที

พอใกล้ครบเวลา ให้วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา C ไฟบน-ล่าง แล้วนำเข้าอบประมาณ 13-15 นาที หรือสังเกตสีขนมจะเหลืองสวย

พอเอาออกจากเตาให้ทาหน้าขนมปังด้วยนมสดค่ะ จะเงาสวยเลย

อันที่ใส่ฟอยล์พอดีถาดมันมีแค่ 12 หลุม ที่เหลืออีก 2 ก้อนเอามารวมกันใส่พิมพ์โลฟเลย

ขนมปังลูกกลมๆ น่ารักมั๊ยคะ

ไม่ได้น่ารักอย่างเดียว อาหย่อยด้วยน้า

แสงใกล้จะหมด รีบถ่ายด่วน

เรียงแถวก่อน

3 คนแรกที่เข้ามา รับไปเลยคนละลูกตามลำดับ

ฉีกให้ดูเนื้อด้านในก่อนว่าน่าทานแค่ไหน

ดูใกล้ๆ ให้แฮมกะชีสทิ่มตาไปเลย 555

สูตรนี้รับประกันความอร่อยค่า ใครอยากชิมเชิญหยิบได้เลย

ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมนะค้า จุ๊ฟ จุ๊ฟ

Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 23 พฤศจิกายน 2552 23:08:39 น.

14 comments

Counter : 4106 Pageviews.

เจ้าของ blog รับผิดชอบเลย
เพราะ เห็นรูปแล้ว หิว อย่างแรง อิอิ

โดย: Holapui

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:45:10 น.

วันนี้ได้ฤกษ์แคะเครื่องนวดออกมาจากกล่องอีกแล้วค่ะ
เมนูนี้ น่าลอกมากกกกกกกกกกก

โดย: Ab Psy ReinDEAR++

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:58:33 น.

บ้านมีของครบเลย
ขาดอย่างเดียว เครื่องนวด

จะทำขนมปังที ต้องหาวันว่าง ๆ ทำ

โดย: ซามอ

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:2:42:28 น.

แบบว่าชีสเยอะ สะใจมากเลยค่ะ

แบบนี้ยอมกินลืมอ้วนกันเลย

โดย: yayojung

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:9:42:54 น.

ขนมปังน่ารักน่ากินมาก ๆ ค่ะ
อยากถามว่าใช้ฟอยล์รองเนี่ย แล้วเวลาแกะออกมากิน ขนมปังติดหรือเปล่าคะ
ต้องทาอะไรที่ฟอยล์ก่อนหรือเปล่า

โดย: secreate (secreate

) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:09:08 น.

น่าทานมากกกกกกกกเลยค่าว่าแล้วต้องทำมั่งละตั้งแต่ซื้อเครื่องมาทำไปครั้งเดียวเองค่ะ วันนี้ิคิดว่าได้ฤกษ์แน่ๆ

โดย: tujackpot

วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:20:53 น.

คุณHolapui : หยิบไปชิมได้เลยค่ะ

คุณAb Psy ReinDEAR++ : ยินดีมากค่ะ สูตรนี้อร่อยจริงๆ ต้องทำบ่อยแน่ๆ เลย

คุณซามอ : น่าจะซื้อเครื่องนวดสักหน่อยนะคะ จะได้ประหยัดแรง เด๋วแขนโต ไม่สวยน้าคะ

คุณyayojung : คนข้างๆ ก็ทานกันลืมอ้วนไปเลยค่ะ

คุณsecreate : ฟอยล์ที่รองขนมไม่ต้องทาอะไรเลยค่ะ ขนมเค้าจะไม่ติดกับฟอยล์ แกะออกง่ายมากค่ะ

คุณtujackpot : ลองเลยค่ะ แล้วจะติดใจ

โดย: may-indy IP: 58.9.143.74 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:45:25 น.