Lime Macarons




กำลังบ้าทำมาคารองค่ะ พอดีเมื่อวันศุกร์ทำไป แล้วมันไม่เจ๊ง วันนี้เลยอยากลองทำอีก อยากรู้ว่ามันจะใช้ได้มั๊ย จะได้แน่ใจว่าครั้งที่แล้วไม่ได้เป็นความบังเอิญ ปรากฏว่า มันใช้ได้ค่ะ แต่ก็ยังไม่สวยเท่าไหร่ พอได้ๆ อิอิ


Photobucket


วันนี้ทำมาคารองมะนาว ตัวมาคารอง กับเคิร์ดใช้สูตรของคุณแก้มคนสวยค่ะ

:: ส่วนผสมมาคารอง ::

1. อัลมอนด์ 35 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
3. น้ำตาลทราย 7 กรัม
4. ไข่ขาว 25 กรัม
5. สีเขียวมะนาว

อัลมอนด์ + ไอซิ่ง ปั่นรวมกันให้ละเอียด ร่อนด้วยตะแกรง ใช้ตาห่าง สัก 2 รอบ

Photobucket



เอาไข่ขาว + สีเขียว ใส่อ่างผสม

Photobucket



ตีไข่ขาวด้วยสปีดกลางพร้อมใส่น้ำตาลทรายลงไปด้วยทีละน้อยจนหมด
ไข่ขาวที่ได้มีฟองหยาบๆ เปลี่ยนเป็นสปีดสูงจนตั้งยอดกลางอ่อน

Photobucket



ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้แบ่งใส่ 3-4 รอบ ผสมให้เข้ากันด้วยพายยาง

Photobucket



จะได้แบบนี้ แบทเทอร์จะเหลวประมาณตักหยอดแล้วไหลช้าๆ ค่ะ

Photobucket



ตักใส่ถุงบีบ ใช้หัวบีบกลม บีบลงบนถาดที่ปูกระดาษไขหรือเบคกิ้งชีทค่ะ วันนี้บีบไปทีแรกมันเล็กไป เลยกลับไปบีบเพิ่มอีก มีหัวจุกเลย

Photobucket



พักไว้ให้เกิดผิว วิธีทดสอบ ใช้นิ้วมือแตะหน้าขนมๆ เบาๆ ไม่ติดมือก็อบได้เลยค่ะ ใช้ไฟ 140 องศา C ไฟล่าง ประมาณ 7-10 นาทีค่ะ

Photobucket



พออบเสร็จแล้วมาทำส่วนของไส้ต่อค่ะ ถ้าใครมั่นใจว่าทำแล้วไม่เจ๊ง ก็ทำช่วงพักผิวได้เลยค่ะ แต่เมย์ไม่มั่นใจ เอาชัวร์ดีกว่า


:: ส่วนผสมเคิร์ดมะนาว ::

1. ไข่แดง 1 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 20 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 1/3 ชช.
4. น้ำมะนาวคั้น 30 มล.
5. ผิวมะนาวขูด 1 ลูก
6. เนยสด 30 กรัม


ไข่แดง + น้ำตาลทราย + ผิวมะนาวขูด ใส่หม้อไว้ค่ะ

Photobucket



นำไปตีบนหม้อน้ำร้อน สีจะอ่อนลง

Photobucket



ใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากัน

Photobucket



ใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากันอีกที เมย์ใส่สีเขียวลงไปในน้ำมะนาวด้วยค่ะ

Photobucket



เติมเนยสดลงไป คนให้เข้ากัน

Photobucket



คนต่อไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้น แล้วยกลงค่ะ

Photobucket



จับมาถ่ายรูปได้แล้ว

Photobucket



แบบไม่มีไส้

Photobucket



โชว์ก้นงามๆ ก่อน

Photobucket



ตักไส่ใส่เตรียมประกบคู่

Photobucket



มีไส้แล้วค่า

Photobucket



ต่อตัวๆ

Photobucket



อีกหนึ่งมุม

Photobucket



รวมกลุ่มกันหน่อย

Photobucket



อีกหนึ่งรูปน้า

Photobucket



อีกรูปชัดๆ

Photobucket



กระจัดกระจาย 555

Photobucket



3 ตัวอีกที

Photobucket



อั้ม.ม.ม.ม.ม.ม เคิร์ดเปรี้ยวจี๊ดมากๆ สะใจๆ

Photobucket



ขอบคุณสูตรขนมจากคุณแก้มคนสวยค่ะ








 

Create Date : 23 พฤศจิกายน 2552
15 comments
Last Update : 26 พฤศจิกายน 2552 22:14:04 น.
Counter : 1328 Pageviews.

 

น่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 23 พฤศจิกายน 2552 23:09:29 น.  

 

น่ารักน่าหม่ำอีกแล้ว
คนที่บ้านจะอ้วนไหมเนี่ย
พี่ชักอยากจะเห็น ^^

ขนมนี้น่าทานจัง
สีชมพูก็สวย เขียวก็สดใส

อากาศหนาวแล้ว รักษาสุขภาพนะคะ
จะได้มีแรงมาทำอาหารตาให้ดูบ่อยๆ


Photobucket

 

โดย: Pound_sterling 24 พฤศจิกายน 2552 2:08:28 น.  

 

สวยมากเลยค่ะ น่าทานด้วย

 

โดย: นิกกี้ (N_silk ) 24 พฤศจิกายน 2552 3:46:03 น.  

 

สวยจังเลยค่ะ

ท่าทางเคริด์จะเปรี้ยว เอามาตัดความหวานของมาการองได้ดีเลยนะคะ

 

โดย: yayojung 24 พฤศจิกายน 2552 7:15:13 น.  

 

สวยงามมากๆเลยค่ะ..อยากทำอีกแต่ยังต้องหาเวลาก่อนค่ะ เป็นสาวกมากาฮองด้วยคนค่ะ

 

โดย: never the last 24 พฤศจิกายน 2552 8:04:42 น.  

 

สวยมากๆค่ะ

 

โดย: dew_monamoji 24 พฤศจิกายน 2552 8:08:07 น.  

 

ทำสวยจังค่ะ
สีหวานเชียว

 

โดย: dailydelicious 24 พฤศจิกายน 2552 8:18:16 น.  

 

รูปสุดท้ายเล่นเอาใจละลายเลยค่ะ

 

โดย: โปแป้ง (popang ) 24 พฤศจิกายน 2552 8:50:47 น.  

 

สวยจิงๆค่ะ กระโปรงบานมาก

 

โดย: pummy_beauty 24 พฤศจิกายน 2552 9:17:28 น.  

 

เป็นอะไรที่ยังทำไม่สำเร็จเก่งจังเลยแงงงงงงงงงงงงงงง อยากทำได้บ้าง

 

โดย: หญิงแม่ 24 พฤศจิกายน 2552 9:42:07 น.  

 

โอ๊ย น่ากินมัก ๆ ๆ ค่ะ

 

โดย: เกรซายน์ 24 พฤศจิกายน 2552 13:43:39 น.  

 

หูย เห็นเยอะแล้วอยากหยิบกินเชียวค่ะ

 

โดย: มิคุริ 24 พฤศจิกายน 2552 17:37:12 น.  

 

โห............. แบบนี้สวยแล้วล่ะครับ

 

โดย: bb_bon 24 พฤศจิกายน 2552 21:37:31 น.  

 

สวยจังค่ะ
เคยทำแล้วออกมาตุแหม่งๆ (คือหน้าตาพิลึก)
ได้แต่คอยชมของคนที่เขาทำได้สวยๆ แบบนี้

 

โดย: secreate (secreate ) 25 พฤศจิกายน 2552 16:56:55 น.  

 

สวยจังค่ะ เห็นแล้วอยากทำตาม

 

โดย: Baked by PonG 25 พฤศจิกายน 2552 21:25:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


may-indy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
23 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add may-indy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.