ขนมปังแฮมชีส คราวก่อนนู้นทำขนมปังแฮมชีสไปให้เพื่อนทาน เค้าชมว่าอร่อยดี แถมคุณแฟนแอบติดใจค่ะ ทานเยอะกว่าเพื่อน เลยต้องทำซ้ำอีกทีค่ะ เมื่อวานเลือกใช้สูตร Double Soft Bread ออกมาเหนียวนุ่มมากเลย อาหย่อยจริงๆ เลย ไม่เชื่อลองทำกันดูนะคะ ส่วนผสม 1. แป้งขนมปัง 300 กรัม 2. ยีสต์ 3 กรัม 3. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำอุ่น 140 กรัม 5. ไข่ไก่ 38 กรัม 6. เกลือ 1 1/4 ช้อนชา 7. วิปครีม 35 กรัม 8. น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 9. เนยสด 20 กรัม ส่วนของไส้ 1. แฮม 4 แผ่น 2. ชีส 4 แผ่น วิธีทำเมย์ทำตามความถนัดนะคะ จะไม่เหมือนของต้นฉบับ ร่อนแป้ง + ยีสต์ รวมกัน ใส่ไว้ในโถ เอาน้ำ + น้ำตาลทราย + เกลือ ใส่ถ้วย เอาเข้าเวฟให้พออุ่นๆ คนให้น้ำตาลกะเกลือละลาย ใส่วิปครีม + น้ำผึ้ง+ ไข่ไก่ ลงไป คนให้เข้ากัน เอาของเหลวเทลงในโถที่ใส่แป้งไว้แล้ว เปิดเครื่องเลยค่ะ เมย์เลือกโปรแกรม 10 นวดพอแป้งเข้ากัน ใส่เนยลงไปนวดต่อจนจบโปรแกรม จะได้โดว์ที่ขึ้นเป็น 2 เท่า ระหว่างที่เราพักแป้ง เราก็ไปเตรียมส่วนของไส้ไว้ก่อนเลยค่ะ หั่นแฮมกับชีสเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกให้เข้ากัน กดไล่ลมออก แล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนละ 40 กรัม จะได้ 14 ก้อนพอค่ะ แผ่แป้งเป็นแผ่น ให้ตรงกลางหนาหน่อย แล้วตักไส้ใส่ แล้วห่อให้มิดชิดค่ะ เมย์ทำใส่ถ้วยฟอยล์ค่ะ จะได้ไม่ต้องล้างพิมพ์เยอะ พักให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่าอีกที พอใกล้ครบเวลา ให้วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา C ไฟบน-ล่าง แล้วนำเข้าอบประมาณ 13-15 นาที หรือสังเกตสีขนมจะเหลืองสวย พอเอาออกจากเตาให้ทาหน้าขนมปังด้วยนมสดค่ะ จะเงาสวยเลย อันที่ใส่ฟอยล์พอดีถาดมันมีแค่ 12 หลุม ที่เหลืออีก 2 ก้อนเอามารวมกันใส่พิมพ์โลฟเลย ขนมปังลูกกลมๆ น่ารักมั๊ยคะ ไม่ได้น่ารักอย่างเดียว อาหย่อยด้วยน้า แสงใกล้จะหมด รีบถ่ายด่วน เรียงแถวก่อน 3 คนแรกที่เข้ามา รับไปเลยคนละลูกตามลำดับ ฉีกให้ดูเนื้อด้านในก่อนว่าน่าทานแค่ไหน ดูใกล้ๆ ให้แฮมกะชีสทิ่มตาไปเลย 555 สูตรนี้รับประกันความอร่อยค่า ใครอยากชิมเชิญหยิบได้เลย ขอบคุณที่แวะเข้ามาชมนะค้า จุ๊ฟ จุ๊ฟ   Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552 14 comments Last Update : 23 พฤศจิกายน 2552 23:08:39 น. Counter : 4105 Pageviews. Share Tweet

เจ้าของ blog รับผิดชอบเลย เพราะ เห็นรูปแล้ว หิว อย่างแรง อิอิ   โดย: Holapui 19 พฤศจิกายน 2552 20:45:10 น.

วันนี้ได้ฤกษ์แคะเครื่องนวดออกมาจากกล่องอีกแล้วค่ะ เมนูนี้ น่าลอกมากกกกกกกกกกก   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 20 พฤศจิกายน 2552 0:58:33 น.

บ้านมีของครบเลย ขาดอย่างเดียว เครื่องนวด จะทำขนมปังที ต้องหาวันว่าง ๆ ทำ   โดย: ซามอ 20 พฤศจิกายน 2552 2:42:28 น.

แบบว่าชีสเยอะ สะใจมากเลยค่ะ แบบนี้ยอมกินลืมอ้วนกันเลย   โดย: yayojung 20 พฤศจิกายน 2552 9:42:54 น.

ขนมปังน่ารักน่ากินมาก ๆ ค่ะ อยากถามว่าใช้ฟอยล์รองเนี่ย แล้วเวลาแกะออกมากิน ขนมปังติดหรือเปล่าคะ ต้องทาอะไรที่ฟอยล์ก่อนหรือเปล่า   โดย: secreate (secreate ) 20 พฤศจิกายน 2552 10:09:08 น.

น่าทานมากกกกกกกกเลยค่าว่าแล้วต้องทำมั่งละตั้งแต่ซื้อเครื่องมาทำไปครั้งเดียวเองค่ะ วันนี้ิคิดว่าได้ฤกษ์แน่ๆ   โดย: tujackpot 20 พฤศจิกายน 2552 10:20:53 น.

คุณHolapui : หยิบไปชิมได้เลยค่ะ คุณAb Psy ReinDEAR++ : ยินดีมากค่ะ สูตรนี้อร่อยจริงๆ ต้องทำบ่อยแน่ๆ เลย คุณซามอ : น่าจะซื้อเครื่องนวดสักหน่อยนะคะ จะได้ประหยัดแรง เด๋วแขนโต ไม่สวยน้าคะ คุณyayojung : คนข้างๆ ก็ทานกันลืมอ้วนไปเลยค่ะ คุณsecreate : ฟอยล์ที่รองขนมไม่ต้องทาอะไรเลยค่ะ ขนมเค้าจะไม่ติดกับฟอยล์ แกะออกง่ายมากค่ะ คุณtujackpot : ลองเลยค่ะ แล้วจะติดใจ   โดย: may-indy IP: 58.9.143.74 20 พฤศจิกายน 2552 10:45:25 น.

ขนมฟู ขึ้น สวย น่าทานสุดๆไปเลยครับ   โดย: กระชายน้อย 20 พฤศจิกายน 2552 10:53:30 น.

น่ารัก น่าทานจังค่ะ   โดย: tantor 20 พฤศจิกายน 2552 12:06:21 น.

ขอบคุณครับ งั้นน้องกระชายเอามาฝากพี่ด้วยนะครับ   โดย: กระชายน้อย 20 พฤศจิกายน 2552 13:22:19 น.

เอาเค้กมาแรกขนมปังสักก้อนนะคะ แฮมชีสนี่ของโปรด   โดย: dailydelicious 20 พฤศจิกายน 2552 14:12:32 น.

ขอยืมสูตรไปลองทำบ้างนะคะ น่าทานจัง   โดย: sugarhoney 20 พฤศจิกายน 2552 15:18:16 น.

มาช้าไปนิด แต่ก็มาค่ะ ขนมปังดูนุ๊ม นุ่ม ขอซัก 2 อันน๊า ^^   โดย: Pound_sterling 21 พฤศจิกายน 2552 3:36:17 น.

เห็นใน pantip น่ากินมากเลยต้องตามมาจดสูตร ขอบคุณค่ะ   โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ 5 เมษายน 2556 13:19:48 น.