มะนาวค้าบ......

Group Blog
 
<<
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
21 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
>><<.เค๊กทำง่ายแบบต่างๆ.>><<



หวัดดีค้าบ

ก่อนอื่นต้องออกตัวก่อนนะค้าบ
ว่านาวมะเคยเรียนทำขนมทำอาหารอะไรที่ไหนมาก่อนเลย
แค่เป็นเพราะความชอบส่วนตัว ละพี่เค้ามะยอมให้ออกไปทำงานที่ไหน
ก็เลยหาอะไรทำ ละเป็นคนที่ชอบทานขนมต่างๆ
นาวก็เลยลองหัดทำ โดยการเปิดหนังสือเกี่ยวกะทำขนมต่างๆมาลองทำดู
พอทำไปบ่อยๆเข้า ก็ลองเพิ่มเติมนู่นนี่เข้าไป ดัดแปลงนิดหน่อย
ก็เลยได้เป็นขนมในแบบง่ายๆที่ตัวเองชอบอ่ะค้าบ
ละนาวก็คิดว่า
คงจะมีคนที่ชอบทานละก็อยากทำเป็นด้วยตัวเอง แต่ก็มะเคยได้เรียนที่ไหน

วันนี้นาวก็เลยเอาเค๊กที่แต่งหน้าง่ายๆ แบบทำทานเองสบายๆตามใจตัวเองมาให้ดู
เผื่อจะอยากลองทำทานเองบ้าง
หรือจะเอาไว้ทำเป็นเค๊กวันเกิดให้ลูกให้หลาน
ละสำหรับคนที่รักละตัวเองก็ได้เหมือนกันน้า
คิคิ

ละเนื้อเค๊กนี้ นาวก็เอาเค๊กชิฟฟ่อนที่นาวเคยเอามาลงให้ลองทำกันดูอ่ะมาเป็นเนื้อเค๊กนะค้าบ
เพราะเป็นเค๊กที่ทำง่ายละสามารถดัดแปลงเป็นเค๊กรสชาดต่างๆ
ได้หลายชนิดตามแต่ที่จะคิดกัน

นาวขอเอามาลงให้ดูกันอีกครั้งนะค้าบ
ตามนี้เลยคับ

.................................
...............................................

ส่วนผสมชิฟฟ่อนวานิลลา

1.แป้งเค๊กตราพัดโบก..........115 กรัม
2.ผงฟู..........2 ช้อนชา
3.นํ้าตาลทราย ( 1 )..........90 กรัม
4.เกลือ..........1/4 ช้อนชา
5.นํ้ามันพืช..........1/4 ถ้วยตวง
6.ไข่แดง..........4 ฟอง
7.นํ้า..........1/4 ถ้วยตวง
8.กลิ่นวานิลลา..........1 ช้อนชา ( หรือกลิ่นต่างๆตามแต่เค๊กที่ทำ )
9.ไข่ขาว..........4 ฟอง
10.ครีมออฟทาร์ทาร์..........1/2 ช้อนชา
11.นํ้าตาลทราย ( 2 )..........60 กรัม

อุณหภูมิที่ใช้อบ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ( 180 องศาเซลเซียส )

...............
......

วิธีทำ...

1...ร่อนแป้งและผงฟู เทในอ่างผสม ใส่นํ้าตาลทราย 1 )และเกลือลงในส่วนผสมของแป้ง
คนให้เข้ากัน
2...เทนํ้ามันพืช + ไข่แดง + นํ้า + กลิ่นวานิลลาลงไป ( เปลี่ยนกลิ่นต่างๆตามใจชอบ )
ต่อจากนั้นก็คนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเข้ากันดี เสร็จละพักไว้
3...ตีไข่ขาว + ครีมออฟทาร์ทาร์ จนกนะทั่งตั้งยอดอ่อน ค่อยๆเทนํ้าตาลทราย ( 2 )
ลงไป ละตีต่อจนกระทั่งตั้งยอดแข็งพอประมาณ
( ถ้าเป็นเค๊กใบเตย ขั้นตอนนี้ใส่สีเขียวใบเตยลงไปตี )
4...ค่อยๆเทส่วนผสมของไข่แดง ในข้อ 2 )ลงในไข่ขาว( ในข้อ 3 )
พร้อมๆกับใช้พายยาง คนตะล่อมเบาๆ เพื่อให้เข้ากัน



5...เทลงในพิมพ์ต่างๆได้ตามต้องการ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ โดยที่มะต้องทาเนยขาว
6...นำเข้าเตาอบประมาณ 30 นาที หรือจนกระทั่งสุก
7...เมื่อสุกละนำออกจากเตา โดยการควํ่าลงบนตะแกรง ปล่อยให้เค๊กเย็น
ละค่อยแซะเอาออกจากพิมพ์







ปอนาว.........จะดัดแปลงเนื้อเค๊กเป็นแบบไหนก็ตามใจคิดน้า แค่เพิ่มสีเพิ่มกลิ่นก็ได้ละค้าบ...

............................
.....................................................

บัตเตอร์ครีม.....

ทำได้โดยการใช้
เนยขาว + ไอซิ่ง + นมข้นจืด + นมข้นหวาน + กลิ่นวานิลลา
ตีให้เข้ากันจะหวานมากน้อยขนาดไหนก็เติมส่วนผสมได้ตามต้องการ





.................................
.............
...........................................

อันนี้เป็นเค๊กหน้าต่างๆค้าบ...

1...หน้าแยมสเตอเบอร์รี่...


1.1...นำเค๊กมาปาดหรือบีบครีมลงไป
1.2...นำแยมสเตอเบอร์รี่+นํ้าอุ่นนิดหน่อย ผสมกันให้แยมเหลวนิดนึง เพื่อเวลาปาดหน้าเค๊ก
เนื้อแยมจะได้มะเป็นก้อนแข็งๆเหนียวๆ
1.3...ตกแต่งด้วยการบีบบัตเตอร์ครีม เม็ดนํ้าตาลสี หรือเพิ่มเติมด้วยอะไรต่างๆตามใจชอบคับ





ปอนาว.....จะใช้แยมแบบไหน ยี่ห้ออะไรก็ตามใจที่ชอบนะค้าบ...

~~~~~~~~~~~~
~~~~~

2...หน้าแยมสับปะรด...


2.1...นำเค๊กมาปาดหรือบีบครีมลงไป
2.2...นำแยมสับปะรด + นํ้าอุ่นมาผสม ( แบบแยมสเตอเบอร์รี่ )


2.3...ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีม ละเม็ดนํ้าตาลสี หรือตามใจชอบ...




~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~

3...หน้าช๊อคโกแลตส้ม...


3.1...นำไวท์ช็อคโกแลตมาตุ๋นให้ละลาย ใส่กลิ่นส้ม ละหยดสีส้มลงไปนิดหน่อย คนให้เข้ากัน
นำมาปาดหน้าเค๊กให้ทั่ว


3.2...นำเศษเค๊กมาบี้ ใส่เนยสดลงนวดให้เข้ากัน


3.3...นำมาปั้นเป็นก้อนกลม


3.4..ตกแต่งหน้าขนมด้วยบัตเตอร์ครีม + เยลลี่แบบต่างๆ หรือตามชอบอ่ะค้าบ



~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~

4...หน้าบัตเตอร์ครีมวานิลลา...


4.1...ตีบัตเตอร์ครีม 2 แบบ
แบบที่ 1...ตีครีมกับสีม่วง
แบบที่ 2...ตีครีมกับกาแฟ ( ผงกาแฟละลายนํ้าเล็กน้อย ) + สีนํ้าตาลนิดหน่อย
4.2...บีบครีมลงไป ละตกแต่งด้วยเยลลี่ หรือต่างๆตามใจชอบ

~~~~~~~~
~~~~

5...หน้าครีมมะพร้าวอ่อน...( เค๊กปุยหิมะ )


5.1...ปาดบัตเตอร์ครีมให้ทั่ว
5.2...นำมะพร้าวทึนทึก หรือมะพร้าวอ่อนที่เนื้อแข็งหรือหนา มาขูดด้วยที่ขูดมือ
ละนำไปนึ่งสักพัก เสร็จละนำออกมาใส่เกลือนิดหน่อยลงไป คลุกให้เข้ากัน
5.3...นำมาโรยให้ทั่วเค๊ก ตกแต่งด้วยเม็ดนํ้าตาลสี แค่นี้ก็เสร็จละคับ



..............................
...............
.................................................

ขอบคุณทุกคนมากค้าบ
นาวคิดว่าทุกคนคงจะชอบนะค้าบ
ละการแต่งเค๊กไว้ทานแบบง่ายๆที่นาวเอามาให้ดู คงจะทำให้หลายคนอยากลองทำบ้างน้า
มะยากหรอกเน๊อะ
คิคิคิ

มีความสุขทุกๆวัน ละรักษาสุขภาพมากๆด้วยน้า

รักค้าบ
จุ๊บจุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบ






Create Date : 21 กันยายน 2551
Last Update : 21 กันยายน 2551 10:54:29 น. 22 comments
Counter : 334 Pageviews.

 
ทำ 2 รอบ....ไม่สามารถทำได้จริง ๆ ตอนนี้ท้องหล่ะคะ

เพื่อน ๆ ก็คอยตอกย้ำว่า แหม...บอกแล้วให้ซื้อง่ายกว่าเยอะ -*- ตอนนี้เริ่มวางมือแล้วค่ะ เฮ้อออ


โดย: nui_kiku วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:11:31:01 น.  

 
ปิ๊งๆๆๆ น่ารักดีจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:12:31:37 น.  

 
กรี๊ด อยากกินหมดเลยอ่ะ หน้าตาน่ารักน่ากินมากๆ


โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:13:46:19 น.  

 
เก่งจังเลย...อธิบายเข้าใจง่าย ดูแล้วไม่น่าทำยากเลยนะ ว่าจะขอยืมสูตรไปลองฝึกทำดูมั่งอ่ะจ้ะ


โดย: gor_gai วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:14:30:12 น.  

 
น่ากินหมดทุกอย่างเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่นำมาเผยแพร่


โดย: sasa IP: 117.47.100.186 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:15:04:03 น.  

 
มะนาวจ๋า...หลายรส หลายแบบดีจัง

พี่ชอบนะ..อยากทำได้แบบมะนาว ดูทำง๊าย งาย

พยายามจ๊ะ...ต้องมีซักวันใช่มั้ย ที่ทำสำเร็จ

รักกกกกกกและคิดถึง..มะนาวน๊า





โดย: พี่จุ๊บ IP: 58.9.139.57 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:17:17:55 น.  

 
หลากหลายดีครับ ครีเอทีฟดีครับ ส่วนรูปแรกตอนแรกคิดว่าข้าวสวยใส่งาน ดูอีกที เค้กนี่ (หว่า)


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:17:42:13 น.  

 
โห้ ขนมน่าทานอีกแว้ววววววว

อย่างงี้คนที่บ้านไม่อ้วนแย่หรอพี่นาว

555555555

เห็นขนมพี่นาวที่ไร อยากทานมากกกกกกกเลย

เค้าได้กินแว้วนะ ขนมปังน้ำตาลที่พี่นาวทำอ่ะ

อร่อยมากกกกกกกกกก


โดย: N'jane IP: 203.131.211.154 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:18:30:36 น.  

 
ว้าวววววววววววววว

โอ๊ววววววววววววว

น่าทานมากมาย

โดยเฉพาะหน้ามะพร้าวอ่อน อิอิ น่าทาน ของโปรดเลย

น้องเรามีความสามารถ แถมน่ารักไปอีก

ใจละลาย

กอดๆๆๆๆ


โดย: พี่เบนซ์ IP: 118.173.80.62 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:19:21:50 น.  

 
น่าทานทุกหน้าเลยค่ะ

หน้าแยมเนี่ยเมกาไม่ค่อยทำกันเลยค่ะ สงสัยต้องลุยเอง อิๆ อยากกินจัง หน้ามะพร้าวเนี่ยน่าอร่อยที่สุดเลยค่ะ


โดย: ClayAnn วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:22:16:02 น.  

 
ชอบบ้านนี้ เพราะมีขนมเยอะนี่แหละค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:22:28:26 น.  

 
น่าทานจังเลย มะนาวอยู่บ้านทำกับข้าวทำขนมบ่อยๆ อย่าลืมดูแลฟิตหุ่นให้พี่เจสด้วยน้า


โดย: อุ๋ม IP: 58.181.146.50 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:9:41:40 น.  

 
มะนาวค๊าบบบน่าทานทุกอันเลยอ่ะ อยากทานหน้าแยมสัปปะรดก่อนน่ะ ถ้าได้ทานฝีมือมะนาวน่ะ จะยิ่งดีใหญ่เลยเนอะ น่ารักสุดดด


โดย: rannie IP: 58.8.85.217 วันที่: 22 กันยายน 2551 เวลา:22:04:05 น.  

 
มะนาววววววววววววววววววววววววว


เค้กน้าทานจังเยยยยยย

พี่เมลอยากทานจังเยยยยย น้องเค๊กปุยหิมะอะค่ะ



รักมะนาวนะจ๊ะ


โดย: p'mel (keray ) วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:13:44:57 น.  

 
ดีจ้ามะนาว

อิอิ พี่อ้อเข้ามาขโมยเค๊กน้า

จะเอาไปกินล่ะ น่ากินมากมาย


โดย: รวิษฎา วันที่: 23 กันยายน 2551 เวลา:22:26:50 น.  

 
เห็นแล้วอยากลองทานเค้กช้อคโกแลตส้มจังเลยค่ะ

น่าทานมากๆ ^^~


โดย: nutt IP: 58.64.123.205 วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:11:16:24 น.  

 
เข้ามาแล้วนะ บล๊อกน่ารักดีอ่า
คืออ เราชอบกินหนมเค้กน่ะ
อยากกิ๊นๆๆ อยากิน ติดอยู่อย่างเดียว
ทำมะเป็น 5555


โดย: พู่ IP: 124.120.58.143 วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:19:37:59 น.  

 
สวยและน่าทานมากค่ะ


โดย: โสดในซอย วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:21:20:09 น.  

 
อยากกินเค้กปุยหิมะอ่ะ

ชอบกินมะพร้าวว อิอิ

เห็นละน้ำลายไหลทุกทีเรยยยยยย


โดย: เบิร์ด IP: 222.123.81.206 วันที่: 25 กันยายน 2551 เวลา:13:51:57 น.  

 
พอเห็นเนื้อเค้กกะครีมแล้วอยากกินอ่า..... ดูนุ่มๆ

หน้าเค้กมีหลายหน้าเลยพี่มะนาว น่ากินทุกหน้าเลยอ่ะ หิวๆ


โดย: LIZZ IP: 203.156.25.51 วันที่: 26 กันยายน 2551 เวลา:17:37:51 น.  

 
เค้กสวยมากเลยค่ะ


โดย: เค้ก IP: 125.26.127.115 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:29:56 น.  

 
เราก็ทำเค้กอยู่เหมือนกันเราเรียนที่วิทลัยการอาชีพบ้านแพ้ว พอดีเป็นวิชาโครงการเราเลยทำขายดู เราขอเอาตัวอย่างไปทำหน้าเค้กบ้างนะ มันง่ายดี ช๊อบชอบ


โดย: น้องแอม IP: 192.168.2.158, 112.142.144.124 วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:14:40:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

j-now-t
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




หวัดดีค้าบ
ชื่อมะนาวนะค้าบ ตัวเล็กๆน่ารักๆ ( แหวะ ) นิสัยดีที่ 1 เลยจริงๆน้า
นาวมีพี่สุดที่ร้ากหลายคน ละแต่ละคนก็ร้ากนาวมากๆกันทุกคนเลยอ่ะค้าบ อิอิ
มีพี่เจส พี่ทัก พี่แป้ง เป้ง พี่ก้อง ละก็พี่ๆๆๆๆ...อีกหลายคน

แน่ะอย่าเพิ่งหมั่นไส้นาวน้า ก็พี่เค้าร้ากนาวจริงๆนี่ ...แฮะแฮะ...

นาวก็ขอบคุณทุกๆคนนะค้าบ ที่แวะเข้ามาเที่ยวที่บ้านหลังนี้ของมะนาว จะมะว่า เข้ามาด้วยสาเหตุอะไรก็ตาม นาวก็ขอขอบคุณทุกๆคน ด้วยละกัน นะค้าบ...อิอิ

ละเข้ามาก็พูดคุยกันได้น้า จะได้รู้จักกันเยอะๆ...น้า...นะค้าบบบบ....
ที่สำคัญ เข้ามาเที่ยวกันแล้ว ก็เข้ามาเที่ยวอีกบ่อยๆด้วยล่ะ

ปอลอ..1..รักมะนาวด้วยน้า เพราะใครเข้ามาที่นี่ นาวก็รักทุกคนละค้าบ อิอิ

ปอลอ..2..ฝากอีกนิดค้าบ ทุกๆวันเสาร์ จะเป็น di'ไอ้ทัก ของพี่ทักนะค้าบ
สุดที่รักของนาวคนนึงอ่ะ แฮะแฮะ........

ขอบคุณทุกๆคนมากๆค้าบบบบบ.......จุ๊บจุ๊บบบบบบบบบบ..........
 
อย่าลืมรักมะนาวมากๆด้วยน้า

Google

  รักทุกคนมากนะค้าบ ละทุกคนก็รักนาวด้วยน้า

 .............จุ๊บจุ๊บ.............
....ที่คิดถึงเพราะรักเธอใช่ไหม
เคยเป็นคน อยู่ได้คนเดียว
ไม่เคยจะนอนเหงาใจ
ไม่เคยเรียกร้องใครใคร
ให้มาเฝ้าคอยดูแล
เคยเป็นคนที่ไม่เคยแคร์
ว่าใครจะอยู่หรือว่าไป
แต่มันดูเปลี่ยนไปตั้งแต่เจอเธอ

มองดวงดาวก็ทำให้เหงาในใจ
ไม่รู้ว่าเป็นอะไรได้แต่คิดถึง

....ที่คิดถึง เพราะรักเธอใช่ไหม
ที่อ่อนไหว ง่ายดายคงเพราะรักเธอจริงๆ
ก็ไม่เคยรู้ตัว
ก็มันยังไม่ชิน
สับสนวุ่นวายในใจจะหลับไม่ได้จริงๆ

เคยเป็นคนที่รักตัวเอง
มากเกินที่จะรักใคร
ไม่เคยคิดมากเกินไป
ไม่เคยไม่เป็นมาก่อน
มันกังวลไม่เป็นอันนอน
ถ้าหากไม่อยู่ใกล้ๆเธอ
ถ้าไม่ต้องอยากเจอแต่เธอไม่รู้

มองดวงดาวก็ทำให้เหงาในใจ
ไม่รู้ว่าเป็นอะไรได้แต่คิดถึง

ที่คิดถึง เพราะรักเธอใช่ไหม
ที่อ่อนไหว ง่ายดายคงเพราะรักเธอจริงๆ
ก็ไม่เคยรู้ตัว
ก็มันยังไม่ชิน
สับสนวุ่นวายในใจจะหลับไม่ได้จริงๆ

ทุกคืนนั้นคอยเป็นห่วงว่าหลับหรือยัง
อย่างนี้ใช่ไหมคือความรัก
อย่างนี้นั้นแปลว่าฉันรักเธอใช่ไหม
...ก็อยากจะรู้...

ที่คิดถึง เพราะรักเธอใช่ไหม
ที่อ่อนไหว
ง่ายดายคงเพราะรักเธอจริงๆ
ก็ไม่เคยรู้ตัว
...ก็มันยังไม่ชิน...
สับสนวุ่นวายในใจ
จะหลับไม่ได้จริงๆ...
Friends' blogs
[Add j-now-t's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.