Bloggang.com : j-now-t : ผัดเปรี้ยวหวานแอปเปิ้ลในกระทงขนมปัง

ผัดเปรี้ยวหวานแอปเปิ้ลในกระทงขนมปัง

หวัดดีคับ

นาวเอาแต่พวกขนมมาลงให้ดูกันบ่อยๆ
วันนี้เลยเปลี่ยนมาเป็นอาหารคาวกันบ้างคับ

ละอาหารคาวครั้งนี้ ก็เอาผัดเปรี้ยวหวานมาฝากกัน
ที่จริงก็เป็นเพราะว่า พอดีพี่มะยมบ่นอยากทานผัดเปรี้ยวหวานอ่ะคับ นาวเลยต้องทำ
ตอนแรกที่จะทำก็มะได้คิดจะเอาลงบล็อคหรอกคับ
ก็เห็นว่าผัดเปรี้ยวหวานก็เป็นอาหารทั่วๆไป
นาวก็เลยคิดไปเรื่อยๆ พอดีเห็นถุงขนมปังวางอยู่
ก็เลยเกิดไอเดียว่าถ้าทำขนมปังเป็นกระทง ละเอาผัดเปรี้ยวหวานใส่ลงไป ก็คงจะน่าทาน
ละพอคิดได้ละ นิสัยอย่างมะนาวก็ต้องลองทำทันทีอ่ะ โดยเริ่มจากทำกระทงขนมปังก่อน

ละพอลอง ก็ทำได้อ่ะค้าบ
น่าทานด้วย ละแถมนำไปประยุกต์สำหรับใส่อาหารทานได้หลายๆอย่าง
ยกตัวอย่างเช่น
ถ้าเป็นอาหารคาว ก็ใส่อาหารจำพวกยำต่างๆ หรือจะเป็นสลัดทูน่า ก็ได้
ละถ้าเป็นอาหารหวาน ก็จะใส่พวกแยม หรือไทยๆอีกนิดก็เป็นขนมหม้อแกงก็ได้เหมือนกันอ่ะ

เสร็จจากกระทงขนมปังเรียบร้อยละ ก็ค่อยทำผัดเปรี้ยวหวานทีหลัง
เพราะเวลาทานจะได้ทานร้อนๆ

ลองดูนะค้าบ ง่ายๆมะยากหรอกค้าบ

...............
....................................

กระทงขนมปังกรอบ

1...ขนมปังแผ่น

2...ไม้นวดแป้ง หรือ แก้ว หรือขวดกลม
3...นํ้าเปล่า ( นิดหน่อย สำหรับเชื่อมให้ขนมปังติดเข้ารูป )

วิธีทำ
1...นำขนมปังวางบนถาดหรือ ภาชนะที่แบนๆ

2...ใช้ไม้นวดแป้ง กลิ้งบดลงไปทุกด้าน ให้แผ่นขนมปังแบน ( นาวใช้แก้วอ่ะค้าบ )

3...พับทุกด้านเข้าหากันให้เป็นรอย ให้เป็นเหมือนกระทงใบตอง

4...ค่อยจับจีบให้ติดกัน โดยการใช้นํ้าเปล่าแตะลงไปนิดนึง บีบให้แน่น ขนมปังจะอยู่ตัวอ่ะคับ

5...นำไปอบโดยใช้ไฟปานกลาง 10 นาที หรือจนกว่ากระทงขนมปังจะกรอบ

...........................
...................................................

ผัดเปรี้ยวหวานแอปเปิ้ล

ส่วนผสม
1...เนื้อไก่

2...กระเทียมสับ
3...หอมใหญ่ ( หั่นเป็นลูกเต๋า )
4...มะเขือเทศ ( หั่นตามต้องการ )
5...ต้นหอม ( หั่นเป็นท่อน )
6...แอปเปิ้ล ( หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า )

7...เครื่องปรุงรสต่างๆ มี นํ้าซุปไก่ , นํ้าตาล , นํ้าปลา , นํ้ามะขามเปียก , แป้งมัน ( นิดหน่อย )

วิธีทำ

1...เจียวกระเทียมในนํ้ามันพอหอมใส่เนื้อไก่ลงไปผัด จนเนื้อไก่สุก
2...ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไป ยกเว้นแป้งมัน
3...ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม และแอปเปิ้ล ผัดให้เข้ากัน ทำอย่างเบาๆนะค้าบ เดี๋ยวจะเละอ่ะ ละอย่าลืมชิมด้วยน้า

4...นำแป้งมันมาผสมนํ้าให้แป้งละลาย เทใส่ลงไปพอประมาณ คนให้เข้ากัน มะต้องเหนียวมากนะค้าบ
รอจนเดือดเป็นอันเสร็จ

ปอนาว...ที่นาวใส่แป้งมันลงไป ก็เพราะเวลาใส่ในกระทงขนมปังจะได้มะรั่วอ่ะค้าบ...

...........................
..........................................

เวลาจะทาน
ก็ตักผัดเปรี้ยวหวานแอปเปิ้ลใส่ลงในกระทงขนมปังกรอบ ตกแต่งด้วยผักชี

น่าทานป่าวค้าบ...คิคิ

..........................
............................................

แถมไอเดียเป็นตัวอย่างนิดนึงค้าบ
ทำขนมปังสามเหลี่ยม โดยการบดขนมปังให้แบน ละใส่ไส้ต่างๆตามต้องการ
เสร็จละพับเป็นรูปสามเหลี่ยม นำไปอบ รอจนขนมปังกรอบ ก็เสร็จค้าบ

แบบนี้อ่ะ

ปอนาว...แนะนำ เอาแผ่นขนมปังที่บดให้แบน มาห่อเมี่ยงคำดูสิค้าบ อร่อยไปอีกแบบอ่ะ

........................
.............................................

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาชมนะค้าบ
ยังไงก็ลองเอาไปประยุกต์ เป็นไอเดียใหม่ๆ ดูนะค้าบ
สนุกดีน้า เผื่อจะได้ของทานใหม่ๆกันอ่ะ
คิคิ

มีความสุขมากๆน้า รักษาสุขภาพกันด้วยค้าบ
รักทุกคนค้าบ

จุ๊บบบบบบบบบบบ
จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ

Create Date : 06 ตุลาคม 2551

Last Update : 6 ตุลาคม 2551 9:44:18 น.

14 comments

Counter : 2413 Pageviews.

น่ากินจังเลยค่ะ ถ้าเปลี่ยนเป็นโฮลวีทเนี่ย จะเพื่อสุขภาพมากๆ ไว้จะลองทำดูนะคะ

โดย: weirdopickko

วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:11:25:11 น.

มะนาวจ๋า...

เป็นอาหารคาวแบบไฮโซไปเลยนะจ๊ะ น่าทานมากจ๊ะ ไอเดียเจ๋งจริง ๆที่เอาขนมปังมาทำเป็นกระทง อย่างนี้ ก็ใช้ใส่อาหารคาวอื่น ๆได้หลายอย่างเน๊าะ...มะนาว

เพิ่งจะรู้ว่า ผัดเปรี้ยวหวานเอาน้ำมะขามเปียกมาแทนซอสมะเขือเทศได้จ๊ะ เป็นความรู้ใหม่อีกหนึ่งอย่างแร่ะ เดี๋ยวจะลองทำดู แต่ต้องออกเจก่อนนะจ๊ะ คริคริ

รักกกกกกกมะนาวจ้า

โดย: พี่จุ๊บ IP: 58.9.144.28 วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:12:41:27 น.