Bloggang.com : j-now-t : >><<.ซอสไข่แดงเค็ม.>><<

>><<.ซอสไข่แดงเค็ม.>><<

เพิ่งทำเสร็จเองน้า กลิ่นหอมมั่กมากกกกก....อิอิ

...............................
...................
.................................................

หวัดดีคับ

วันนี้ได้เวลามาลงเรื่องเกี่ยวกะอาหาร ขนม นม เนย ซะที หลังจากที่จะลงตั้งหลายครั้งละ
พวกอาหาร ละก็ขนมต่างๆ มะนาวก็ชอบทำมากๆเหมือนกัน บางอย่างก็ได้มาจากหลายๆที่
ทั้งหนังสือ ทั้งมีคนใจดีสอนให้ทำ ละหลายๆอย่างที่ลองคิดดัดแปลงเอาเอง ละทุกอย่างที่จะลง
ให้อ่านให้ลองทำดู รับรองว่าอร่อยอ่ะค้าบ อิอิ
บางอย่างก็จะทำง่ายๆ แต่ถ้าบางอย่างที่ยากนิดนึง นาวก็จะพยายามอธิบายให้เข้าใจละกันค้าบ
ละก็จะแทรกอะไรที่มีประโยชน์ลงไปด้วย

เริ่มประเดิมอย่างแรก คิดแล้วคิดอีก ว่าจะทำอะไรดีน้า จะขนม หรืออาหารดี พอดีนึกได้ว่า
มะกี่วันก่อนลองทำอาหารนี่ดู มันก็ทำง่าย ละก็อร่อยดี มะยุ่งยาก คิดว่าทุกคนต้องทำได้ด้วย
ก็เลยเอามาลงประเดิมเป็นอย่างแรกอ่ะค้าบ

"... ซอสไข่แดงเค็ม..."
ลองทำซอสแบบนี้เก็บไว้สิคับ ทำก็ง่ายมากๆ ทั้งอร่อย ละก็มีคุณค่าทางอาหารหลายๆอย่าง
เลยอ่ะค้าบ ได้ทั้งโปรตีนจากไข่แดง มีวิตามีนจากมะเขือเทศด้วย ละวิตามีนนี่ก็ยังช่วยยับยั้ง
การเกิดมะเร็งด้วยน้า ซอสไข่แดงเค็มนี่ยังช่วยให้มะเสียเวลาในการทำอาหารจานด่วนด้วยละ
แค่เอามาคลุกเคล้ากะข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเอาไปทานกะผักต่างๆ หรือราดบนปลาทอด
ละอย่างอื่นอีกได้หลายๆอย่างเลยค้าบ
เอาละ ถ้าสนใจก็ลองทำดูนะ มะมีอะไรยุ่งยากเลยสักนิด ใครๆก็ทำได้น่ะค้าบ

ส่วนผสม
1...ไข่แดงไข่เค็มสุก 3 ฟอง
2...นํ้ามันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
3...กระเทียมสับละเอียด ( ตามใจชอบ )
4...นํ้าตาลทราย ( ตามใจชอบ )
5...มะเขือเทศสุกบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ( หรือตามใจ )
6...เกลือป่น ( นิดหน่อย )

วิธีทำ
1...บดไข่แดงของไข่เค็มให้ละเอียด
2...ผัดกระเทียมในกะทะให้หอม อย่าใช้ไฟแรงน้าเดี๋ยวกระเทียมไหม้อ่ะ เสร็จละก็ใส่ไข่แดง
ที่บดเตรียมไว้แล้ว ใส่มะเขือเทศสุกบดละเอียดตามลงไป นํ้าตาลทราย เกลือป่น
ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมว่ารสชาดถูกใจมั้ย จะหวานหรือจะเค็มก็ตามใจน้า ก็ผัดจนมีลักษณะ
ข้นแห้งกะลังดี เสร็จละก็พักให้เย็น
3...บรรจุในภาชนะอะไรก็ได้ที่มีฝาปิด เก็บไว้รับประทาน
แต่ถ้าทานมะหมดก็เก็บไว้ในตู้เย็นน้า มะงั้นเดี๋ยวจะเสียอ่ะค้าบ..................

เสร็จละ เห็นมะว่าง่ายมากๆ มะยุ่งยากอย่างที่บอกจริงๆ ละลองทำดูนะค้าบ ได้ผลยังไงก็บอก
นาวด้วยล่ะ อ่ะ....นี่ไหนๆก็ไหนๆละ เผื่อใครที่มะรู้ว่าจะเอาซอสไปทำอะไรได้บ้าง นาวก็เลย
สอนทำ " ข้าวคลุกซอสไข่แดงเค็ม " เพิ่มอีกอย่าง ง่ายๆเหมือนกันค้าบ
อิอิ.....
........................
...................................
.........................................................

^^^.....ข้าวคลุกซอสไข่แดงเค็ม.....^^^

a

น่าทานมั้ยค้าบบบบบ...คิกคิก

ส่วนผสม
1...ข้าวสวยร้อนๆ
2...ซอสไข่เค็ม
3...กระเทียมเจียว
4...หอมเจียว
5...มะนาว พริกขี้หนูป่น

ปล................................ทุกอย่างตามความพอใจนะค้าบ

วิธีทำ
เคล้าข้าวสวยร้อนๆกับซอสไข่แดงเค็ม ใส่กระเทียมเจียว หอมเจียว พริกขี้หนูป่น นํ้ามะนาว
คลุกเคล้าพอเข้ากัน รับประทานกับกุ้งทอด ของทอดต่างๆ เช่นไข่ดาวสักฟอง ไส้กรอกทอด
หมูหยอง หรือจะเป็นปูอัด ละก็อย่างอื่นตามที่ชอบก็ได้อ่ะค้าบ แต่ถ้ามะมีก็มะต้องก็ได้น้า
อ้ออีกอย่าง ละอย่าลืมผักสดด้วยล่ะ จะเป็นแตงกวา ต้นหอม ผักชี หรือจะเป็นผักกาดหอม
ก็ตามใจ ทานกะข้าวจะอร่อยมาก ละเพิ่มคุณค่าอาหารขึ้นอีกเยอะเลยค้าบ

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จละค้าบ
ง่ายใช่มั้ยอ่ะ ถ้าชอบก็บอกด้วยน้า หรือถ้ามะชอบก็บอกละกัน ตะว่าห้ามต่อว่าล่ะ เดี๋ยวงอน
อิอิ
อ้อ...อีกอย่าง ถ้าใครอยากให้นาวเขียนการทำอาหาร หรือขนมอะไร ก็บอกได้น้า
ถ้านาวทำเป็นหรือเคยทำ นาวก็จะเขียน ตะว่าถ้ามะเคยหรือมะรู้ นาวก็มะเขียนน้า ก็มะรู้จะให้
เขียนได้ไงอ่ะ จิงป่ะค้าบ
คิกคิก

ขอบคุณนะค้าบ กะการติดตาม ถ้านาวเขียนละงงก็บอกละกัน
ทีหลังจะได้เขียนให้งงมากกว่านี้อีก อ๊ะ...มะช่ายๆ ล้อเล่นค้าบ อิอิ
จะปรับปรุงให้ดีขึ้น อ่านง่ายขึ้นอ่ะค้าบ

มีความสุขมากๆนะค้าบ
รักษาสุขภาพด้วยน้า
รักพี่เจส รักพี่ทัก
รักพี่แป้ง รักเป้ง รักพี่ก้อง รักพี่ดิว รักพี่ณัฐ รักพี่..........
รักพี่โยย รักพี่เมล รักพี่เนท รักพี่มีน รักพี่วิน รักพี่นนท์ รักเบน รักเอฟ รักเบิร์ด รักลิงอุ้ย
รักพี่อ้อ รักมินท์ รักแจน รักเชอรี่ รักพี่จุ๊บ รักพี่โจ้ รักพี่นน รักพี่ฝ้าย รักพี่อุ๋ม รักพี่ไปป์
ละใครอีกอ่ะ เอาเป็นว่า
รักทุกๆคนเลยค้าบบบบบบบบ....................อิอิ.....
จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ

Create Date : 05 มิถุนายน 2551

Last Update : 20 กรกฎาคม 2551 19:12:28 น.

13 comments

Counter : 986 Pageviews.

แปลก แต่น่าหม่ำดีจังค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:11:08:36 น.

น่าทานมากๆๆๆๆ มะนาวววววววว

หิวเลยอ่ะ

โดย: รวิษฎา

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:11:28:08 น.

บอกได้คำเดียววววว

อยากกินนนนนนนน

โดย: Mint-Mint555

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:12:30:55 น.

มะนาววววว หิวววววอ่ะ

ขอที่อยู่ในจานนั้น ไปกินได้ไหมม

เหอๆๆๆๆๆ

โดย: cassper_W IP: 202.133.139.93 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:12:41:20 น.

มะนาวววววววววววววววว

พี่เมลหิวแย้ววววววววววววว

เหอ เหอ อยากทานฝีมือมะนาว
มะมี....เดลิเวอรี่เหรอจ๊ะ

โดย: p'mel IP: 125.24.135.233 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:12:53:33 น.

น่าหม่ำจัง

โดย: ~ Rain Or Shine ~

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:14:55:57 น.

น่าทานจังเลยมะนาว สูตรนี้คล้ายๆกับสูตรทำน้ำสลัดไข่แดงที่พี่ชอบเลย ขอจดๆเก็บไว้ทำทานบ้างนะ

พี่ยังรอสูตรเต้าฮวยนมสดอยู่นะ มะนาวจ๋า

โดย: อุ๋ม IP: 58.9.83.39 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:14:57:29 น.

อ้ำ.....อร่อยมากจ้า น้องมะนาว พี่ทานแล้วน้า 5555555
ดูรูปแล้ว ท่าทางน่าอร่อยนะจ๊ะ...
เดี๋ยวจะลองทำดู ไม่รู้จะอร่อยเท่าฝีมือมะนาวหรือเปล่าน้า
รักน้องชายคนนี้จัง เก่งมาก

คิดถึงน้องมะนาวนะคะ

โดย: พี่จุ๊บ IP: 58.9.188.194 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:15:09:58 น.

น่าจะอร่อย กว่ากับข้าวตระกูลไข่ของพี่ทักนะเนี่ย

โดย: ไอ้ทัก IP: 124.157.164.97 วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:16:22:09 น.

น่าอร่อยจังเลยนะค่ะ
น่ากินค่ะ

โดย: whitelady

วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:19:53:04 น.

พี่นาว น่าทานจังเลยครับ
ทำให้น้องเอ็กซ์ทานด้วยนะคร้าบบ :P

โดย: AssAWa3Nx (รัตนชาติ

) วันที่: 5 มิถุนายน 2551 เวลา:23:34:55 น.

น่ากินจังเลยอ่ะมะนาว

ไว้ลองทำดูมั่งดีกว่า อิอิ

โดย: aey IP: 58.9.158.209 วันที่: 7 มิถุนายน 2551 เวลา:8:21:50 น.

อะ..เห็นรูปแล้วอยากทานจังเลยครับ

น่าทานมั๊กๆๆๆๆ

โดย: เฉาก๊วยกะบ๊วยเค็ม - -"

วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:10:24:00 น.