Start over again
Saranghaeyo JYJ & TVXQ
|
|||
สลัดปลาหมึก ตะไคร้สด ส่วนผสม * ปลาหมึกกล้วย ประมาณ 3 ตัว * น้ำมัน มะกอก 1 ช้อนโต๊ะ * เกลือ พริกไทย เล็กน้อย * พริกหวาน พันธุ์ออร่า หั่นเต๋าจิ๋ว 1/2 ถ้วย * หอมเล็ก ซอยบาง 1/4 ถ้วย * ตะไคร้ซอย 1/4 ถ้วย * ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ * ผัก สลัดตามชอบ * น้ำสลัดกลิ่นตะไคร้ วิธีทำ 1. หมัก ปลาหมึกกับน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ไว้สักครู่ นำไปย่างไฟจนกระทั่งสุก 2. จัดผักสลัดใส่จาน หั่นปลาหมึกเป็นวง วางบนผักสลัดให้สวยงาม (จะเสิร์ฟทั้งตัวก็ได้ถ้าตัวเล็ก) โรยพริกหวาน หอมเล็ก ตะไคร้ ใบมะกรูด และราดด้วยน้ำสลัดตะไคร้ คลุกให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ Tips * พริกหวานพันธุ์ออร่า เป็นพริกหวานเม็ดเล็กและเรียวกว่าพริกหวานปกติดูคล้ายพริกหยวก รสเผ็ดกว่าเล็กน้อย ถ้าไม่มีสามารถใช้พริกหวานธรรมดาแทนได้ มีขายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป เช่น ท๊อปส์ วิลล่า ฟู้ดแลนด์ เดอะมอลล์ เป็นต้น น้ำสลัดกลิ่นตะไคร้ ส่วนผสม * น้ำมันมะกอกกลิ่นตะไคร้ 1/4 ถ้วย * น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ * เกลือ 1/4 ช้อนชา * พริกไทยดำป่น เล็กน้อย วิธีทำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันชิมรสให้ออกเปรี้ยวนำ นำมาราดบนสลัดที่เตรียมไว้ น้ำมันมะกอกกลิ่นตะไคร้ ส่วนผสม * น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย * ตะไคร้บุบ 2 ต้น วิธีทำ นำน้ำมันมะกอกตั้งไฟให้พอร้อนเทใส่ในตะไคร้(ให้น้ำมันท่วมตะไคร้) พอเย็นปิดฝาไว้อย่างน้อย 1 วัน เมื่อจะใช้จึงกรองเฉพาะน้ำมันมาทำน้ำสลัด Tips * แช่ตะไคร้ในน้ำมันใส่ขวดโหลปิดฝาไว้จะทำให้กลิ่นหอมขึ้น เก็บในอุณหภูมิปกติได้นานประมาณ 2 อาทิตย์ แต่ต้องให้น้ำมันท่วมตะไคร้เพื่อไม่ให้น้ำมันเสีย น้ำมันมะกอกกลิ่นตะไคร้ ส่วนผสม * น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย * ตะไคร้บุบ 2 ต้น วิธีทำ นำน้ำมันมะกอกตั้ง ไฟให้พอร้อนเทใส่ในตะไคร้(ให้น้ำมันท่วมตะไคร้) พอเย็นปิดฝาไว้อย่างน้อย 1 วัน เมื่อจะใช้จึงกรองเฉพาะน้ำมันมาทำน้ำสลัด โดย: ceacar salad วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:54:00 น.
|
lovely ricky rubio
Rss Feed ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] ซาหวั๊ดดีเจ้า แหะแหะ ไม่ใช่คนเหนือหรอกค่า แต่ว่าถ้าเลือกได้ขอเป็นคนใต้แล้วก็มีเชื้อแขกปนหน่อยๆก็ดีนะ ก็แหมรึว่าจะมีใครเถียงล่ะคะ ก็รู้ๆกันอยู่ว่าประเทศเนี้ยถ้าไม่พูดถึงเรื่องหุ่นและไขมันหน้าท้องล่ะก็สวยคมกันทั้งนั้นใช่ไหมล่ะ เฮ้อแต่ปัญหาที่เจอก็คือ ขาใหญ่ เตี้ยและดำน่ะสิ ก็เลยต้องมาพยายามนึกถึงแขกเผื่อว่าจะดูดีขึ้นมาบ้าง อ้อถ้าได้แฟนอาหรับหล่อๆแบบแฮมแฮมด้วยล่ะก็ จะดีมากเลยอ่ะ Group Blog All Blog
|
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |