ส้มลอยแก้ว
เตรียม
๐ ส้มเขียวหวาน 4 ผล
๐ ส้มเช้ง 3 ผล
๐ ส้มโอทองดี 1/2 ผล
๐ องุ่นเขียว 200 กรัม
๐ องุ่นแดง 100 กรัม
๐ มะปราง 10 ผล
๐ สับปะรด 1/2 ผล
๐ น้ำตาลทราย 200 กรัม
๐ น้ำสะอาด 2 ถ้วย ตวง
วิธีทำ
1. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำ สะอาดลงในน้ำตาล ตั้งไฟแล้วทิ้งไว้ให้เดือดบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที2. เตรียมผลไม้ โดยล้างเปลือกนอกให้สะอาด ปอกเปลือกส้มทุกชนิด ส้มเขียวหวานและส้มเช้งลอกเยื่อหุ้มและเขี่ยเมล็ดออกให้หมด ส้มโอแกะกลีบ ลอกเยื่อ แล้วบิเป็นชิ้นขนาดคำ องุ่นลิดเปลือกนอก แคะเมล็ดออกให้หมด สัปะรดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะปรางปอกเปลือกและคว้านเมล็ด3. เมื่อจะรับประทานจึงใส่ผล ไม้ลงในถ้วยเสิร์ฟ ราดน้ำเชื่อมและใส่น้ำแข็งทุบ
โดย ร้านอาหารไทย
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
