แผ่นแป้งข้าวโพดซอสซาลซ่า

ส่วนผสมสำหรับ 5-6 ที่

* แผ่นแป้งข้าวโพด Corn Chip 150 กรัม
* ชีสเชดด้าขูดฝอย 100 กรัม
* ซอสซา ลซ่า 1 ถ้วย
* ผักชีใบหยิกสดสับสำหรับแต่ง หน้า
* เครื่องปรุงซอสซาลซ่า
มะเขือเทศ (ลอกเปลือกออก) 4 ผล
* พริกหวานสีเขียว-แดง อย่างละ 1 ผล
* พริกชี้ฟ้า 4-5 เม็ด (เพิ่มได้ตามต้องการถ้าชอบเผ็ดมาก)
* ขึ้นฉ่าย ฝรั่ง 1 ก้าน
* กระเทียมสับ 4 กลีบ
* ซอสมะเขือเทศเข้มข้นขนาด 5 1/2 oz ½ กระป๋อง
* หัวหอมใหญ่ 1 หัว
* ออริกาโนสดสับ 1 ช้อนชา
* พริกป่นละเอียด 1 ช้อนชา
* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำส้มสายชูหมัก ½ ถ้วย
* น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

1. สับมะเขือเทศ หัวหอมใหญ่ พริกขี้ฟ้า พริกหวานสีเขียว-แดง และขึ้นฉ่ายให้ละเอียด จากนั้น นำไปใส่ในหม้อตั้งไฟอ่อนๆ ต้มพร้อมเครื่องปรุงที่เหลือจนผักสุกนิ่มชิมรสตามชอบ เดือดดีแล้วลดไฟลงเคี่ยวต่อเปื่อย
2. พักให้ เย็นลงหรือแช่ให้เย็นก่อนจัดเสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้งข้าวโพด ชีสเชดด้า แล้วแต่งหน้าด้วยผักชีใบหยิกอีกเล็กน้อย ส่วนซอสที่เหลือบรรจุลงในขวดปิดฝาให้แน่น เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานๆ

เวลาในการปรุง 25 นาที





ที่มา : Lisa

Create Date : 07 มีนาคม 2553 Last Update : 7 มีนาคม 2553 20:03:34 น. Counter : 429 Pageviews.		1 comments
Share Tweet