มะกะโรนีไก่อบ

ส่วนผสมไก่อบ
ไก่
1

กิโลกรัม
เนยสด
1/2

ถ้วยตวง
พริกไทย
1

ช้อนโต๊ะ
แมกกี้
1

ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1

ช้อนชา
หอมใหญ่สับ
1/4

ถ้วยตวง
วูสเตอร์ซอส
1

ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง
เส้นมะกะโรนี
700

กรัม
มะเขือเทศ
300

กรัม
ซอสมะเขือเทศ
1

ถ้วยตวง
น้ำตาล
1/2

ถ้วยตวง
แมกกี้
2

ช้อนโต๊ะ
เนยสำหรับผัด
1/4

ถ้วยตวง
น้ำซุป
4

ถ้วยตวง
หอมใหญ่
300

กรัม
ไส้กรอก
200

กรัม
เกลือ
1 1/2

ช้อนโต๊ะ
น้ำส้ม
4

ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด
1/2

ถ้วยตวง
เนยแข็งขูดโรยหน้า
2

ช้อนโต๊ะ





ขั้นตอนการทำ

-ตัดมะกะโรนีเป็นท่อน ๆ ต้มให้นิ่ม ตักขึ้นแช่น้ำเย็น สงขึ้นจากน้ำ พักไว้

- หั่นหอมใหญ่เป็นซีกเล็ก ๆ มะเขือเทศผ่าเป็นชิ้น ไส้กรอกหั่นตามขวาง บาง ๆ

-ใส่เนยใน กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดพอสุกเทซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล น้ำส้ม แมกกี้ น้ำซุป ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ใส่มะเขือเทศ เนื้อไก่อบ ไส้กรอก ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ ลงผัดให้ข้น นำเส้นเคล้าพอ เข้ากัน หรือจัดเส้นใส่จานราดด้วยเครื่องปรุงที่ผัดไว้ โรยหน้า ด้วยเนยแข็ง



จาก tip food

Create Date : 16 มีนาคม 2553 Last Update : 16 มีนาคม 2553 20:01:30 น. Counter : 355 Pageviews.		0 comments
Share Tweet