มิถุนายน 2556

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
 
 
มัฟฟินกล้วยหอม หอมๆๆๆๆ
วันนี้มีเมนูกล้วยหอมมาฝากค่ะ จริงๆทำไว้นานแล้วแต่ไม่ได้ทำรีวิว แต่วันนี้เบื่อๆว่างๆ(ซะเมื่อไหร่)เลยหยิบรูปมาปัดฝุ่นซะหน่อย กันหยากไย่เกาะบล้อก 555
อ่ะนะรูปไม่ละเอียดได้หน้าลืมหลังซะหลายรูปแต่ก้อพอไปได้ละกันน่าดูหน้าตาก่อนว่าพอไปวัดไปวาได้ป่ะ




สูตรก้อมาจากบล้อกของคุณแม่ครัวจอมมั่วนิ่ม เจ้าเก่าที่ขยันไปลอกการบ้านเค้าไว้หลายสูตรละ(นิสัยเสียเนาะเอะอะก้อลอกๆๆๆๆๆ)
วัตถุดิบเตรียมตามนี้ค่ะลดน้ำตาลจากสูตรตามระเบียบค่ะ
น้ำตาลทราย 80 กรัม(สูตรมา 110 กรัม)
ไข่ไก่   1 ฟอง
เกลือ 1/4 ชช.
เนยสดละลาย 60 กรัม
กล้วยหอมสุกบด 280 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม
ผงฟู  1 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
วนิลาแอคแทรก 1/2 ชช.
ช้อกชิพ/วอลนัท สับ 50 กรัม(เราใช้อัลมอนด์ซีก)



เตรียมพิมพ์ วอร์มเตาไฟ บน-ล่าง 200 ํC
ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา สองรอบพักไว้
บดกล้วยรวมกับวนิลาจนละเอียดพักไว้
ตอกไข่ใส่อ่าง +น้ำตาลทราย



ใ่ส่เกลือ ตีพอเข้ากัน



ใส่เนยละลาย



ใส่กล้วยบด




คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน



สุดท้ายเทแป้งลงไป คนเบาๆให้เข้ากัน



ใส่ช้อกโกแลตสับกับถั่วลงไป



คนพอเข้ากันเทส่วนผสม 3/4 ของพิมพ์ อบที่200 ํc ไฟบน-ล่างประมาณ 10 นาที แล้วลดไฟ 180 ํc อบต่อ 10-12 นาทีจนมัฟฟินเหลืองทองหรือเช็คสุกด้วยไม้จิ้มฟันไม่มีแป้งติดเอาออกจากเตาย้ายออกจากพิมพ์วางบนตะแกรงพักจนเย็นก้อพร้อมเสริฟ
แต่คราวนี้เราทำใส่พิมพ์โลฟเลยเพิ่มเวลาอบไปอีก20 นาทีรวมแล้วเราอบไปประมาณ 45 นาที

นี่หน้าตาก่อนอบ



ส่วนหน้าตาหลังอบดันลืมลบรูปทิ้งไปซะงั้น(รูปอยู่ในโทสับ)เลยได้รูปตอนนี้มาแทน 555



ไปล่ะค่ะไว้มีกล้วยเหลือกินเหลือเก็บจะถ่ายรูปมาซ่อมละกัน 555




Create Date : 11 มิถุนายน 2556
Last Update : 11 มิถุนายน 2556 16:20:31 น.
Counter : 2095 Pageviews.

7 comments
  
หน้าตาสวย น่ากินจังค่ะ
โดย: mambymam วันที่: 11 มิถุนายน 2556 เวลา:16:39:00 น.
  
ตอนอบต้องหอมแน่ ๆ เลย
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 11 มิถุนายน 2556 เวลา:17:04:48 น.
  
กำลังหิวเลยค่ะน้องหมอก
มาหาอะไรกินแถว ๆ นี้จั๊กโหน่ย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 มิถุนายน 2556 เวลา:22:54:10 น.
  
ขนมที่มีกล้วยผสม กินได้เรื่อย ๆ นะคะ
ไม่เบื่อง่ายด้วยล่ะ ว่ามั้ยคะ
โดย: ALDI วันที่: 12 มิถุนายน 2556 เวลา:3:40:41 น.
  
เจ้าหมอก เจ้าป้าก็เพิ่งทำไปเมื่อสองวันก่อน
หมอกใช้สูตรของใคร วานบอก ป้าจะลองทำสูตรนี้มั่ง แหง่บ แหง่บ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 12 มิถุนายน 2556 เวลา:9:05:29 น.
  
ขอชิมด้วยคนค่ะคุณกบน้อย อิอิอิ



จากนั้นก็เอาข้าวหมูกรอบมาฝาก คาดว่าคงจะเป็นอาหารเย็นแน่นอนเลยใช่ไหมค่ะ???
โดย: chon CH วันที่: 12 มิถุนายน 2556 เวลา:17:59:57 น.
  
เอาเค้กมาแลกกันมั๊ยคราบ อิอิอิ

 photo DSC07932_zpsd8f3a7d7.jpg
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 มิถุนายน 2556 เวลา:6:57:29 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

little foggy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 31 คน [?]