มีนาคม 2558

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
11 มีนาคม 2558
ไอศกรีมกะทิ
สวัสดีค่ะ เซ็งจังคอมฯที่บ้านมิรู้เป็นอะไร อยากจะเขียนบล้อกแบบดีๆหน่อยก็ไม่ได้อ่ะค่ะ 
วันนี้จะมานำเสนอเมนูคลายร้อนนะคะ กับเมนูไอศครีมกะทิค่ะ 
วัตถุดิบหาง่ายๆเท่าที่มีล่ะค่ะและคาดว่าจะหาไม่ยากในครัวนะคะ 
เพราะไม่ไหวจะเดินฝ่าไอแดดร้อนๆออกไปหาไอติมเย็นๆเลยลงมือทำเองซะเลย

วัตถุดิบมีเท่านี้ค่ะ กะทิกล่อง น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด เกลือป่น

เตรียมวัตถุดิบพร้อมก็มาลงมือทำกันค่ะ สนุกๆเพลินๆค่ะ
เอากะทิใส่หม้อ ไม่ต้องหมดนะคะเหลือไว้ผสมแป้งหน่อย 
เอากะทิใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายสัก 4- ช้อนโต๊ะ ชอบหวานมากน้อยกะเอาค่ะ 
เกลือนิดหน่อยคนผสมให้เข้ากัน

จากนั้นเอากะทิที่เหลือผสมกับแป้งข้าวโพดสัก 2 ชต.ค่ะเทลงไปในหม้อ
ผสมเข้ากันเเล้วยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆค่ะ
คนจนส่วนผสมเหนียวข้นเป็นครีม
สังเกตุง่ายคือส่วนผสมจะเคลือบอยู่ที่ตะกร้อเวลาเรายกตะกร้อขึ้นน่ะค่ะ
จากนั้นยกลงเเล้วปล่อยให้เย็นง่ายๆก็เอาน้ำเย็นใส่อ่างรองก้นหม้อเลยค่ะ

พอส่วนผสมเย็นก็เทใส่กล่องพลาสติกเอาเเช่ช่องฟรีสเลยค่ะ 
ให้เเข็งเป็นเกล็ดน้ำเเข็งหมอกทำตอนเย็นเเล้วเอาเข้าช่องฟรัสทั้งคืนเลยค่ะ
ออกมาแบบนี้มาทำต่อตอนเช้าค่ะ

จากนั้นเอาส้อมขูดๆเลยค่ะเดี๋ยวเราจะเอาไปปั่นกัน
เอาไอศครีมที่เราขูดเเล้วใส่เครื่องปั่นหมอกใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ค่ะ เครื่องมือตามสภาพค่ะ อิอิ
แล้วก็ปั่นๆให้เนียนๆ


เสร็จเเล้วเอาใส่กล่องพลาสติกอีกทีเข้าช่องฟรีสเหมือนเดิม 
หมอกทำตอนเช้าพอบ่ายๆก็จัดเสริฟให้ตัวเองเลยค่ะก็อากาศมันร้อนนี่นา 
เครื่องเคียงก็หาเอาง่ายๆในตู้เย้นมีมะตูมเชื่อม ถั่วก็มีแต่เม็ดมะม่วง แต่แค่นี้ก็ดีถม มาค่ะหม่ำๆกัน

เป็นงัยคะกับเมนูคลายร้อนเมนูนี้พอจะช่วยให้หายร้อนกันได้บ้างรึเปล่าคะ



Create Date : 11 มีนาคม 2558
Last Update : 19 เมษายน 2558 11:46:12 น.
Counter : 1541 Pageviews.

9 comments
  
ทำง่ายแบบนี้ เดี๋ยวต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ
ไอศครีมกะทิที่ไหนก็ไม่อร่อยเท่าของไทยนะคะ
โดย: ALDI วันที่: 11 มีนาคม 2558 เวลา:20:50:59 น.
  
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 11 มีนาคม 2558 เวลา:21:22:20 น.
  
สวัสดียามค่ำครับ

โดย: ก้อนเงิน วันที่: 15 มีนาคม 2558 เวลา:22:03:10 น.
  
ไอศครีมขาวน่ากินจังเรยยยย
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 มีนาคม 2558 เวลา:15:50:14 น.
  
สงสัยร้อนนี้ต้องทำไอศครีมทานเองบ้างซะแล้ว น่าอร่อยมากค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:16:14:35 น.
  
สวัสดียามค่ำครับ

โดย: ก้อนเงิน วันที่: 20 มีนาคม 2558 เวลา:20:44:25 น.
  
ไอศกรีมกะทิโรยมะตูมเชื่อมกับเม็ดมะม่วง
น่าทานมากๆค่ะน้องหมอก
ขอบคุณสำหรับวิธีทำนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 9 เมษายน 2558 เวลา:10:06:09 น.
  
ต้องลองไปทำแล้วล่ะค่ะ ชอบตรงไม่มีส่วนผสมของนมสดเ
ลย
โดย: chaya IP: 223.205.247.132 วันที่: 9 เมษายน 2558 เวลา:20:47:54 น.
  
สวัสดียามค่ำครับ

โดย: ก้อนเงิน วันที่: 11 เมษายน 2558 เวลา:21:06:44 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

little foggy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 31 คน [?]