Bloggang.com : vanillaorchid : Strawberry Roll

Strawberry Roll

วันนี้ขอเอา strawberry roll ที่อุ้มทำเมื่อเดือนที่แล้ว แล้วลืมเอาลงบล็อคมาลงนะคะ เดี๋ยวจะยิ่งลืมนานเข้าไปอีก เอื๊อกกก

Oggi, vi presento il rotolo di fragole che ho fatto il mese scorso ma ho dimenticato di mettere sul blog.

ต้องสารภาพเลยค่ะว่าเมื่อเดือนที่แล้วอุ้มทำทั้งโรล ทั้ง short cake บ่อยมาก ๆ เลยค่ะ เพราะอารัยเหรอค่ะ ก้อเพราะว่าซุปเปอร์แถวบ้านอุ้มเขาลดราคาสตรอเบอร์รี่น่ะคะ ครึ่งโล หนึ่งยูโร เองค่ะ (ราคาแบบนี้หาไม่ได้ง่าย ๆ เลยค่ะ ดังนั้น มือไวเท่าความคิดค่ะ อิอิ)

Dico la verita, ho fatto il rotolo e qualche altra torta con le fragole più di una volta perchè ho trovato le fragole a buon prezzo al supermercato vicino a casa mia.

ทำหลายครั้ง แต่ไม่เคยได้ถ่ายรูปเลยค่ะ จนอุ้มทำเมื่อครั้งสุดท้าย เลยขอถ่ายรูปมาหน่อยค่ะ

Ho fatto tante volte ma non ho fatto le foto, per fortuna l'ultima volta ho avuto l'occasione di fare le foto.

เค้กนุ่ม ๆ กับรสชาติหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ของสตรอเบอร์รี่ และครีม เข้ากั้น เข้ากันค่ะ

é tutto buono da mangiare insieme.

ต้องบอกเลยว่า คนข้าง ๆ อุ้มทานจนเริ่มเบื่อเลยค่ะ เพราะทำให้ทานบ่อยมากเมื่อเดือนที่แล้ว

Mio marito è quasi annoiato di mangiarlo perchè l'ha mangiato tante volte!!

ส่วนผสม/ Ingredienti

แป้งสาลีร่อน 2 ครั้ง 80 กรัม (ร่อนก่อนตวงนะคะ)/ 80 grammi di farina 00
อัลมอนด์ป่นละเอียด 3 ชต./ 3 cucchiai di mandorla grattugiata
น้ำตาลทราย 90 กรัม/ 90 grammi di zucchero
ไข่ 3 ฟองใหญ่ (อุณหภูมิห้อง)/ 3 uova temperatura ambiente
ครีม 200 มล./ 200 ml. di panna da montare
สตรอเบอร์รี่/ fragole
เกลือ นิดหน่อยค่ะ/ un pò di sale
เนยละลาย 50 กรัม/ 50 grammi di burro fuso

1. ก่อนอื่นให้เอาแป้งที่ร่อนแล้ว 2 ครั้ง มาร่อนรวมกับอัลมอนด์ป่น เกลือ พักไว้

Setacciate la farina, le mandorle grattugiate e il sale insieme.

2. นำไข่ น้ำตาล และเกลือ ใส่ในชามที่ทนความร้อน นำไปวางบนหม้อที่ตั้งน้ำเดือด ตีให้น้ำตาลและเกลือละลาย

Mettete le uova, lo zucchero e il sale a bagno maria finchè lo zucchero e il sale saranno sciolti
.
* อย่าลืมเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 C° เตรียมไว้เลยนะคะ

Non dimenticatevi di riscaldare il forno a 200° C

3. เสร็จแล้วก้อยกลง และตีต่อด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที แล้วเร่งความเร็วเป็นความเร็วสูง จนได้ส่วนผสมที่เหนียวและเป็นสีครีมค่ะ

Togliete dal fuoco e sbattete a velocità media per 2 minuti e cambiate a velocità alta continuando a sbattere finchè l'impasto sarà denso e color panna.

4. ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป และใช้สปาตูล่า ค่อย ๆ โกยส่วนผสมจากข้างล่างขึ้นมาเบา ๆ จนส่วนผสมเกือบเข้ากัน

Versate la farina poco per volta usando la spatola di gomma mescolate piano finchè l'impasto sarà omogeneo.

5. แล้วก้อค่อย ๆ เทเนยละลายลงในส่วนผสมของแป้งและไข่ ค่อย ๆ โกยเหมือนข้างบน เบา ๆ นะคะ จนเข้ากัน

Aggiungete il burro fuso e mescolate con cura.

6. นำมาใส่ถาดอบ ที่รองด้วยกระดาษไขไว้แล้วนะคะ อบประมาณ 8 นาที ก้อนำออกมาผึ่งให้เย็นค่ะ

Mettete nel forno già riscaldato per 8 minuti.

7. พอแป้งเริ่มอุ่น ก้อม้วนทั้งกระดาษไขเลยค่ะ เพื่อที่จะได้ม้วนง่าย ตอนลงครีมไปแล้วค่ะ

Quando sarà tiepido, arrotolatelo con la carta da forno per rendere facile arrotolare di nuovo con la panna.

8. นำครีมที่ตีไว้ ทาลงไปบนเค้กค่ะ แล้ววางสตรอเบอร์รี่ทั้งลูกลงไปค่ะ (อุ้มลืมถ่ายรูปตอนนี้ ไม่ว่ากันนะคะ) แล้วก้อม้วนเลยค่ะ ม้วนเสร็จแล้วก้อห่อด้วยแผ่นฟิลม์ใสอีกรอบ เพื่อให้โรลกระชับขึ้นค่ะ

Spalmate la panna montata e mettete le fragole sulla panna. Arrotolatelo e avvolgetelo con la pellicola per tenerlo stretto.

9. อุ้มแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงค่ะ เพื่อให้ครีมอยู่ตัวดี ก่อนจะทานก้อบีบครีมที่แบ่งไว้ลงไป แต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ชิ้นเล็ก ๆ อีกที ก้อเสร็จพร้อมทานแล้วค่ะ

Io, l'ho lasciato in frigo per 5 ore prima di mangiarlo.

Create Date : 08 เมษายน 2551

Last Update : 14 กันยายน 2551 17:27:40 น.

39 comments

Counter : 1780 Pageviews.

อยากทำเป็นมั้งจังเลยค่ะน้องอุ้ม พี่ชอบแบบครีมเยอะๆ อร่อยดีค่ะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:0:36:04 น.

เพิ่งกินข้าวอิ่มขอมาชิมของหวานที่บ้านอุ้มจ้า มาคนแรกหวังว่ายังไม่มีใครแย่ง ฮิๆ

สตอเบอรี่โรลสวยมากๆๆๆๆ ทั้งการแต่งหน้า ทั้งด้านใน แม้แต่การตัดยังเป๊ะๆ น่ากินจริงๆเลย นึกว่ากำลังนั่งดูรูปจากร้านเบเกอรี่จริงๆนะเนี่ย

โดย: KOok_k

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:0:38:45 น.

มันสวยน่ากินมากๆเลย อยากได้ซักชิ้นจัง

โดย: Febie

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:0:48:28 น.

โอ้โหๆๆๆ สวยเกินคำบรรยายเลยเจ้า คุณอุ้มคนสวย ถ้าทำหนมเก่งได้ซักครึ่งของคุณอุ้มจะดีใจมากเลย

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:1:00:46 น.

โห น่าหมํ่ามากๆเลยค่ะ ขอชิ้นน๊า

โดย: bagarbu

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:1:02:38 น.

งามมากๆเลยค่า

สตรอฯลดราคา ยังน่าหม่ำเลยค่ะเนี่ย...........

โดย: Ab Psy ReinDEAR++

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:1:30:04 น.

สวัสดีคร้าบบบ

โดย: shame_of_sins

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:1:45:25 น.

ทั้งสวย ทั้งน่าหม่ำเลยค่ะ

ไม่ต้องชิมก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่นอนเล๊ย

โดย: edelweiss

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:3:51:11 น.

พี่อุ้ม...

ทำร้ายจิตใจกันอย่างรุนแรงเลยค่ะ ทำไมมันน่ากินอย่างนี้ละคะ

โดย: Picike

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:4:26:30 น.

Super cuteeee

โดย: pepsakoy

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:7:21:45 น.

สีสันตัดกันน่าทานเชียวค่ะ...

โดย: dew_monamoji

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:8:41:48 น.

สวยงามมากค่ะ

โดย: Tristy

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:9:42:09 น.

รูปสวยสีสดใส น่าหม่ำมากเลยค่ะ อยากถ่ายรูปสีสดๆได้แบบนี้มั่งจัง

โดย: ลูกสน

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:10:14:48 น.

เดือนที่แล้วเราก็ทำเยอะมากเลยคุณอุ้ม ไม่ต้องรอให้คนอื่นเบื่อหรอก เรานี่แหละที่ยังเบื่อเลย 555

ขอเปลี่ยนเป็นไส้พีชได้มั้ย มีเต็มบ้านยังกินไม่หมดเลย

โดย: Tiny Bakery

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:10:24:37 น.

เข้ามาทีไรก็น้ำลายหยดทุกที

น่าหม่ำมากๆเลยค่า

โดย: ณ มน

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:10:34:23 น.

โรลได้สวยน่ากินมากๆ

โดย: jjbd

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:10:55:11 น.

น่ากินมากเลยค่ะ

โดย: Batgirl 2001

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:11:05:34 น.

โอย..น่าทานอย่างแรงเลยค่ะคุณอุ้ม..แถมโรลได้สวยมากๆ เลยด้วยค๊า

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อคนะคะ

โดย: กะตุ้งนิ้ง

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:16:52:48 น.

ยังสวยและน่าทานเหมือนเดิมนะอุ้ม
ปุ๊กทำเค้กโรลไม่สวยเท่านี้สักทีเลย
ส่งสัยต้องมาขอชิมที่นี่แทน

โดย: dailydelicious

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:18:00:42 น.

สวยน่าหม่ำที่สุดเลยค่ะ
ขอชิมสักชิ้นนะค่่ะ น่ากินมากๆค่ะ

โดย: whitelady

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:20:26:59 น.

สวัสดีค่ะคุณอุ้ม ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ เหตุที่หายเงียบไปเพราะว่ามีหลานสาวของสามีไปเที่ยวหาค่ะ ก็เลยวุ่นใจ-วุ่นกายอยู่หลายวัน แต่ตอนนี้เป็นไทแล้ว และคงมีเวลาเข้ามาคุยกับเพื่อนๆ เหมือนเดิมแล้วค่ะ

คุณอุ้มทำโรลได้น่ากินมากๆ เลย สีสรรงดงาม ม้วนก็สวยด้วยค่ะ

ช่วงนี้แพทไม่ได้ทำขนมใหม่ๆ เลยค่ะ ตอนนี้อ้วนขึ้น 6 lbs. กินแล้วไปกองอยู่ที่พุงหมด เห็นแล้วทุเรศตัวเองมากกกกก... ตอนนี้ก็พยายามออกกำลังกาย ด้วยการวิ่ง และถีบจักรยานรอบๆ บ้าน แต่คงไม่ได้ผล เพราะยังกินมากเหมือนเดิม...555

โดย: งาขาว

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:21:42:26 น.

อยากทานจังเลยค่ะ อยากทานนนนนนนน แถมตอนนี้แถวบ้านสตอเบอรี่ก็ถูกมากด้วยค่ะ แต่ว่าพิมไม่มีความสามารถ ... อดต่อไป ><"

โดย: pim(พิม)

วันที่: 8 เมษายน 2551 เวลา:22:28:12 น.

พวกโรลนี่แอ๊กชอบทานมากๆเลยค่ะคุณอุ้ม
เป็นเค้กชนิดเดียวที่แอ๊กยอมปวดท้อง คือยังไงก็จะกิน
หลังกินแล้วทรมานไม่เป็นไร ช่างมัน

คุณอุ้มทำได้น่าทานมาก ตกแต่งจนน่าตั้งโชว์ไว้นานๆ

วันนี้บ้านแอ๊กก็อากาศแย่มากค่ะ ฝนตกหนาวสุดๆ

ไม่รู้ว่าพวกผักทารกทั้งหลายจะทนหนาวได้รึเปล่า ช่วยกันลุ้นหน่อยนะคะ

ส่วนเรื่อง KIKO ไม่เป็นไรค่ะคุณอุ้ม ถ้านึกออกเมื่อไหร่ว่าอยากได้อะไร
บอกแอ๊กได้ค่ะ

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:0:44:49 น.

รูปสวยอ่าพี่อุ้ม น่ากินมากมายเลยอ่า อยากทำมั่งจัง ยังขี้เกียจๆ อีกตามเคย อยากทำได้สวยๆแบบนี้จังเลยอ่าพี่อุ้ม

โดย: FreakGirL

วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:2:04:34 น.

คุณอุ้ม น่าหม่ำอีกแล้ว สีสรร

โดย: Candydolls

วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:3:55:15 น.

สวัสดีวันพุธที่สดใสคะพี่อุ้ม เมนูนี้น่าหม่ำอีกแล้ว แถมราคาสตอเบอร์รี่น่าคบแบบนี้ไม่พลาดใช่ไหมคะ ที่เมืองไทยแพงแล้วอะ จะหาซื้อได้ก็ในซุปเปอร์อีกตะหาก เลยอดไป แถมก่อนหมดหน้ามันซื้อไว้ก็ดันเก็บจนเสีย อดกินซะงั้น เห็นเมนูนี้แล้วน่าหม่ำสุดๆเลยคะ

โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู

) วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:16:08:25 น.

...ม้วนได้สวย ตกแต่งได้น่ารักมากกๆๆ เลยค่ะ คุณอุ้ม..

โดย: G_LoVeLy

วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:16:45:43 น.

พี่โอเล่ ชอบครีมเยอะ ๆ เหมือนกันเลยค่ะ

กิ๊ก ชิ้นที่ตัดไม่สวยก้อมีจ้า แต่ซ่อนไว้จ้า อิอิ

คุณตา ได้เลยค่ะ ให้หนึ่งชิ้นใหญ่ ๆ เลยค่ะ

แม่เฮือน แม่เฮือนทำขนมเก่งออกค่ะ ทำออกมาได้น่าทานเชียวค่ะ

คุณ bagarbu, คุณ Ab Psy ReinDEAR ขอบคุณค่ะ

คุณ shame of sins ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ

พี่เพนนี รสชาติดีอร่อยค่ะ แต่ทานกันบ่อยมาก จนกลายเบื่อเลยค่ะ

น้องนัท งั้นส่งไปให้หม่ำดีมั้ยน้องนัท

Khun Koy...your girl is super cuteeeee too ka.

คุณดิว, คุณ Tristy, คุณลูกสน ขอบคุณค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:18:55:54 น.

คุณ Tiny Bakery คิดว่าจะทำเหมือนกันค่ะ รอให้เข้าหน้าพีชก่อนค่ะ เพราะชอบหม่ำพีชมาก ๆ เลยค่ะ

คุณ ณ มน, คุณ jjbd, คุณ Batgirl 2001 ขอบคุณค่ะ

คุณกะตุ้งนึ้ง ขอบคุณค่ะ

ปุ๊ก ไม่เชื่อ ๆ ต้องทำมาให้หม่ำจ้า

คุณ whitelady ได้เลยค่ะ

คุณแอ๊ก ถ้าบ้านอยู่ใกล้กันนะคุณแอ๊ก รับรองคุณแอ๊กได้ทานเจ้าโรลนี้จนเบื่อแน่ ๆ เลยค่ะ

เกโย ก้อทำออกมาสวยออก พี่ยังชอบเลย

คุณสา ขอบคุณค่ะ

คุณอี้ ใช่เลยค่ะ ยิ่งพี่เป็นโรคแพ้ของลดราคาด้วยค่ะ เห็นเป็นต้องหยิบติดมือกลับบ้านค่ะ

คุณ G_LoVeLy ขอบคุณค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 9 เมษายน 2551 เวลา:19:03:36 น.

สวยสะอาดน่าทานมากๆๆๆๆค่ะคุณอุ้ม

โดย: thaispicy

วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:2:02:37 น.

คุณอุ้ม ดูซิเมื่อกี้แอ๊กตอบหลังไมค์ไปแล้วแต่ลืมอีกเรื่องนึง
แต่เรื่องนี้ไม่ควรเอาไปเขียนรวมกับเรื่องเมื่อกี้เด็ดขาด

คือจะถามคุณอุ้มว่าวันอาทิตย์นี้ คุณอุ้มไปวัดไทยที่ Rieti รึเปล่าคะ
ถ้าไปเราเจอกันที่นั่นนะคะ แอ๊กจะเดินทางวันศุกร์นี้แล้วค่ะ แบบว่าค่ำไหนนอนนั่น
แล้วเช้าวันอาทิตย์ค่อยเข้าไปวัดค่ะ

เทคแคร์นะคะคุณอุ้ม หนาวไม่ได้ผุดได้เกิดเลยวันนี้

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:2:05:30 น.

ม้วนได้สวยมาก แต่งได้น่ารักน่าทานที่สุดเลยค่ะ

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:5:35:38 น.

Strawberry Roll สวย น่ากินมาก ๆเลยค่ะ คุณอุ้ม

โรลได้สวยจริง ๆ ยิ่งเห็นสตรอเบอร์รี่ ยิ่งทำให้น่ากินเพิ่มขึ้นไปอีกค่ะ

อยากกิน...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:7:05:22 น.

พี่อุ้มอ่าาา มาทำให้กินมั่งจิ

โดย: FreakGirL

วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:18:02:33 น.

น่ากินอีกแล้ว

โดย: Charlotte Russe

วันที่: 10 เมษายน 2551 เวลา:18:40:20 น.

สวัสดีค่ะคุณอุ้ม ทำขนมได้สวยงามน่าหม่ำอีกแล้วค่ะ สงกรานต์นี้มีเมนูพิเศษอีกไหมคะ ขอให้ happy weekend ค่ะ

โดย: โบว์ (Die vier Jahreszeiten

) วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:0:36:14 น.

คุณอุ้ม เรื่องข่าวสารพวกวัดๆวาๆนี่แอ๊กก็ไม่ค่อยทราบหรอกค่ะ
แต่จำได้ ว่าทุกปีที่วัดเค้าจะจัดงานทำบุญสงกรานต์กันทุกปีน่ะค่ะ
แอ๊กก็ไปทุกปีเหมือนกัน ไม่รู้จักใครหรอกค่ะ ทำเนียนๆไปกับเค้าด้วย
พอดีปีนี้เพื่อนที่อยู่ริมินี่ก็ไปเหมือนกัน เลยมีเพื่อนหน่อยคราวนี้
ถ้าคุณอุ้มไปก็ดีซิคะ จะได้คุยกันตัวเป็นๆให้สนุกไปเลย

รักษาสุขภาพนะคะคุณอุ้ม วันนี้ฝนตกทั้งวันเลย น่าเบื่อจริงๆ

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:1:15:39 น.

สวยงามน่าทานมากเลยคะ....สวยด้วยสิ

โดย: patchchoy

วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:1:38:57 น.

มาช้าไป ได้แค่ดู น่ากิ๊น น่ากิน จังเลยค่ะ

โดย: - Porfai -

วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:16:22:41 น.