ChiliDog (ชิลลี่ด็อก) รบเร้าให้ทำชิลลี่ด็อกมานานเหลือเกินค่ะ สำหรับสามีของคุณไหม ถามทุกวัน เมื่อไหร่จะทำ? เมื่อไหร่จะทำ? คุณไหมก็ผลัดแล้วผลัดอีก บอกกลับจากเฮลซิกิมาจะทำให้ทาน ปรากฎว่าคุณไหมมาป่วยซะอีก คุณสามีเลยต้องรอต่อไป... และเพราะยังไม่ได้ลองค้นหาส่วนผสมอย่างจริงจัง จากอินเตอร์เน็ตบ้าง แช็ตถามเพื่อนที่โรงเรียนบ้าง และได้ข้อมูลดีๆจากแม่ปูขาเกฯ ด้วยค่ะ "สูตรอร่อยนี้อ้างอิงมาจากแม่ปู(ปูขาเก เซมารู) ขอบคุณมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ" และขอบพระคุณข้อมูลจากทุกๆแหล่ง ที่ทำให้ฝันของสามีของคุณไหมเป็นจริงเสียที วันนี้ไปซื้อมาใด้ครบเลยลงมือทำซะที คนรอยิ้มแก้มปริ รีบอาสาขับรถไปให้เลยค่ะ ตอนกำลังเลือกซื้อเครื่องปรุง คุณสามีถึงกับตกใจ และเกรงใจ ถามคุณไหมว่ามากมายอย่างนี้คุณจะเหนื่อยไปมั๊ย? ไม่ต้องทำก็ได้นะ ถ้ามันจะทำให้คุณเหนื่อย? มาถึงขนาดนี้แล้วคุณไหมไม่ถอยง่ายๆหรอกค่ะ เพราะรู้ว่าลึกๆในใจเค้าอยากทานมากเลย ใครสนใจทำชิลลี่ด็อกแล้วเห็นเครื่องปรุงมากมาย ก็อย่าเพิ่งท้อนะคะ ส่วนประกอบในการทำ : ขนมปังสำหรับฮอทดอก ไส้กรอกฮอทดอก เนื้อหมูหรือไก่บด 400 กรัม น้ำมันพืชหรือเนยสด 1-2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 3-4 กลีบ ผงกระเทียมป่น 2 ช้อนชา หอมใหญ่สับ 1 หัว Tomato paste 1/4 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ Chili powder 1 ช้อนโต๊ะ ผงปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา ใบกระวาน 2-3 ใบ ซอสบาร์บีคิว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปกระดูก 1-2 ถ้วย (หรือใช้ซุปก้อน 1 ก้อน กับน้ำ 1-2 ถ้วย) Corn meal 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) เนื้อไก่สับคุณไหมมีน้อยค่ะ คุณไหมเลยเอาหมูสับผสมลงไปด้วย เริ่มที่นำเนื้อไก่มารวนให้สุกด้วย กับน้ำมันพืชหรือเนยสด โดยไฟอ่อน (แต่คุณไหมรวนกับน้ำซุปค่ะ กลัวอ้วน) เมื่อไก่สุกก็เอาหอมหัวใหญ่สับกับกระเทียมสับใส่ลงไป ผัดจนกระทั่งมีกลิ่นหอมกระเทียม คุณไหมใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไปพร้อมกันเลยค่ะ (เหลือคอร์นมีลเอาไว้ใส่เป็นขั้นตอนสุดท้าย) ผัดไปจนกระทั่งทุกอย่างเข้าเนื้อดี ตอนนี้น้ำซุปจะงวดลง ก็ให้ใส่คอร์นมีลลงไปค่ะ คอร์นมีลจะช่วยให้ส่วนผสมข้นขึ้นนิดหน่อย ดูน่าทานมากยิ่งขึ้นค่ะ เห็นมั๊ยคะว่าแม้ว่าเครื่องปรุงจะมีมากมาย แต่ไม่ได้ยากเวลาทำค่ะ จากนั้นก็จัดฮอทดอกและขนมปัง แล้วราดด้วยชิลลี่ด็อกเลยค่ะ รสเด็ด ถูกใจ ใครอยากใส่มัสตาร์ดก็หอมไปอีกแบบนะคะ คุณสามีของคุณไหมเบิ้ลไปสองชุดเลยค่ะ แถมภาพให้อีกสักมุมนะคะ หรือจะทานกับ Tortilla chips ก็อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ (แม่ปูบอกมา) คุณไหมชอบแบบนี้มากกว่า เพราะโดยส่วนตัวไม่ชอบทานขนมปังค่ะ แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ   Create Date : 03 พฤษภาคม 2553 9 comments Last Update : 21 สิงหาคม 2555 6:45:30 น. Counter : 12610 Pageviews. Share Tweet

ทักทายตอนดึกๆ ฝันดีนะจ้า อิอิ :)   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 3 พฤษภาคม 2553 1:40:54 น.

น่าอร่อยจังคะ อยากชิมๆ   โดย: มิคุริ 3 พฤษภาคม 2553 9:12:20 น.

น่าหม่ำมากเลยค่ะ มี Tortilla chips ให้จิ้มด้วย แจ๋วเลย ...   โดย: KIkKaPook 3 พฤษภาคม 2553 10:14:27 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะคุณไหม   โดย: LoveParadise 3 พฤษภาคม 2553 13:27:22 น.

ทำอาหารฝรั่งเก่งจังค่ะ น่าทานมากๆด้วย ทุกอย่างเลย   โดย: NokJbz 3 พฤษภาคม 2553 13:41:46 น.

เข้ามาทาน chilli Dog ค่ะคุณไหม ป้าอิ๋วแอบอยากทานมาตั้งแต่บล็อกคุณปูแล้วค่ะ มาเจอคุณไหมทำอีกเนี่ย ตะบะแทบแตกเลย แต่เครื่องปรุงเยอะจริงๆค่ะ ครัวป้าอิ๋วยังไม่มีตั้งหลายอย่างแน่ะ ไว้มีครบเมื่อไร ป้าอิ๋วจะปรึกษานะคะ ก่อนไป ขอกัด chilli Dog คำหนึงค่ะ   โดย: Sai Eeuu 3 พฤษภาคม 2553 16:10:21 น.

น่าทานจังเลยค่ะ รูปสวยมาก ๆ เลย   โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ 3 พฤษภาคม 2553 18:52:14 น.

ไว้มาเยี่ยมคุณไหมที่ฟินแลนด์เมื่อไหร่ จะทำแจกคนละชุดสองชุดเลยค่ะ   โดย: Khunmai studio 3 พฤษภาคม 2553 19:47:28 น.

หม่อนก้อชอบทั้งสองแบบค่ะ คุณไหม ทั้งขนมปัง ทั้งพวกชิบ ถึงได้อวบอิ่มแบบนี้งัยค่ะ   โดย: ซามอ 4 พฤษภาคม 2553 1:53:13 น.