Cooking For Hope - Spinach Cream Soup Pinaatti คือผักโขม, Keitto คือซุป ว่าง่ายๆก็คือซุปผักโขมนั่นเองค่ะ ปกติแล้วคุณสามีไม่ชอบทานผักเลย ครั้งหนึ่งเจอผักโขมอบชีสเข้าไปทำแขยง บอกรู้สึกเหมือนทานหญ้าใส่นม วันนี้...เมนูดีๆเลยถือกำเนิดในบล็อกของคุณไหม เพราะซุปผักโขมนี้ชนะใจคนไม่ชอบทานผัก ตัดปัญหาคนไม่ชอบทานผักไปอีกหนึ่งอย่าง เด็กๆทานได้ง่ายๆและมีประโยชน์มากด้วยค่ะ ส่วนประกอบในการทำ : เนยสด 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ นมสด 500 cc. ผักโขมบด ประมาณ 1/2 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนชา ก่อนอื่นต้องขอแนะนำผักโขมที่คุณไหมใช้ก่อนนะคะ แบบเป็นใบก็มีขายค่ะ แต่คุณไหมใช้แบบนี้ สะดวกดีมากเลย เวลาจะทำซุปก็ไม่ต้องมาปั่นเองอีกที เขาทำเป็น flakes แล้วอัดแท่ง แช่แข็งค่ะ เพื่อถนอมอาหาร ทีนี้หายสงสัยนะคะ ว่าไหนผักโขมของคุณไหมหนอ... เริ่มที่นำเนยสดมาละลายก่อนค่ะ จากนั้นก็ใส่แป้งสาลีลงผัดกับเนยให้พอสุก ตอนนี้แป้งจะยังเป็นเม็ดอยู่บ้างก็ไม่เป็นไรนะคะ เติมนมสดลงไปแล้วคนสม่ำเสมอนะคะ จนกระทั่งทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ส่วนผสมจะข้นขึ้นค่ะ เราจะได้ซุปที่มีลักษณะข้นเป็นครีม จากนั้นใส่ผักโขมบดลงไปค่ะ คนให้เข้ากัน คุณไหมปรุงรสด้วยเกลือค่ะ ใครอยากใส่ซุปก้อนก็ใส่ลงไปตอนนี้ได้เลยนะคะ เสร็จเรียบร้อยแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ที่ฟินแลนด์ซุปแบบนี้นิยมเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มค่ะ บางทีก็เห็นเป็นปลาชุบแป้งทอด เขาว่ามันเข้ากันดีค่ะ นุ่มนม น่าทานแบบนี้ ลองทำทานกันดูนะคะ หมายเหตุ : ดอกไม้กระจุ๋มกระจิ๋มน่ารักนั้นชื่อดอก "Kissankello" ค่ะ kissa แปลว่าแมว, ​kello แปลว่ากระดิ่ง (หรืออีกนัยน์คือนาฬิกา) คงเป็นดอกกระดิ่งแมว เอ...หรือว่าแมวกระดิ่ง? อันนี้ก็แปลกันเองละกันนะคะ ว่าแต่น่ารักมากเลยค่ะ ทั้งๆที่เป็นแค่ดอกหญ้า คุณไหมเก็บติดมือมาตอนเดินไปซื้อของค่ะ แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ   Create Date : 30 มิถุนายน 2553 4 comments Last Update : 9 มิถุนายน 2555 3:57:43 น. Counter : 4818 Pageviews. Share Tweet

ขาประจำไก่มาแล้วค่ะคุณไหม น่ากินจริงๆเลย แบบนี้ไปรีวิวในห้องก้นครัวสบายมากค่ะ ชวนอีกทีก็แล้วกันค่ะ มารีวิวนะคะ รอค่ะ จุ๊บๆ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 1 กรกฎาคม 2553 2:45:39 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: rasinee 1 กรกฎาคม 2553 23:05:35 น.

เข้ามาทานอีกคน ซุปคุณไหมดูง่ายจังค่ะ เมื่อคืนป้าอิ๋วเดินเมียงมองในตู้แช่ซุปเปอร์มาเก็ตก็เห็นผักขมแบบแท่งๆ แบบนี้เลยค่ะ ยังสังสัยว่าใช้ทำอะไร เพราะแบบอบชีส จะเป็นใบๆค่ะ ตอนนี้ก็ถึงบางอ้อเลยค่ะ น่าทานมากค่ะคุณไหม ดีใจด้วยค่ะ ที่เปลี่ยนใจคนไม่ชอบผักได้   โดย: Sai Eeuu 2 กรกฎาคม 2553 11:44:28 น.

ซุปน่าทานมากเลยค่ะคุณไหม..แล้วดอกกระดิ่งแมวหรือแมวกระดิ่งของคุณไหมน่ะพอมาเข้าฉากก็ยกระดับอาหารให้ดูหรูขึ้นเยอะเลยค่ะ..สวยงามจริงๆค่ะ   โดย: Ananas99 4 กรกฎาคม 2553 13:24:49 น.