ออส่วน ( Oyster fried in egg batter ) เขาบอกว่า...อารมณ์ซึมเศร้า หดหู่ หม่นหมอง สามารถทำให้คลายจางลงไปได้ด้วยการรับประทานอาหาร ที่อุดมไปด้วยเซเลเนียม เช่น หอยนางรม ปลาทูน่า ไก่งวง นม ซึ่งมีกรดโฟลิก เมื่อรับประทานอาหารเหล่านี้แล้วจะช่วยให้คุณมีอารมณ์แจ่มใส ไม่หงุดหงิดฉุนเฉียวง่าย เนื่องจากว่าการขาดกรดโฟลิก สารทริบโตแฟน มีผลให้เกิดความแปรปรวนในอารมณ์และอาการทางจิต ประสาทได้นั่นเอง ส่วนผสม หอยนางรมลวก 1 ถ้วยตวง แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พอประมาณ พริกไทยป่น พอประมาณ น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ไข่เป็ด 2 ฟอง ต้นหอมซอย พอประมาณ ผักชีซอย พอประมาณ ถั่วงอก พอประมาณ ซอสพริก วิธีทำ 1 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟแรง 2 อีกภาชนะใส่หอยนางรมที่ลวกแล้วผสมกับแป้งมัน เกลือ พริกไทย น้ำ ต้นหอมซอยคนให้เข้ากัน เทลงไปผัดในกระทะ 3 ตอกไข่ใส่ชามตีให้ฟู และเทราดลงไปในส่วนผสมในกระทะ คนให้ส่วนผสมแยกออก 4 นำกระทะอีกใบตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปพอร้อน นำถั่วงอกลงไปผัดพอน้ำมันเคลือบถั่วงอกตักใส่จาน แล้วเทหอยนางรมที่ผัดแล้วลงไปข้างบนถั่วงอก โรยหน้าด้วยพริกไทย ผักชี เสิร์ฟคู่กับซอสพริก ( Aor Soan ) Ingredients for 2 People 1 cup Oysters 2 Egg 1 Tablespoon tapioca flour 1/4 cup Water 1/4 Teaspoon White Pepper 1/4 Teaspoon Sugar 1/4 Teaspoon salt 1 cup bean sprouts 2 Tablespoons Chopped Spring Onion 2 Tablespoon Oil Stainless Steel Hot Plate Preparation 1. Put oil in pan turn heat on high . 2. Mix the oysters ,flour , water Sugar,salt together. 3. Add the oysters mixture into the pan. Stir to avoid lumps forming. 4. Whip the eggsi n a mixing bowl 5. Pour the whipped eggs over oysters mixture and mix which you continue to fry the oysters , until the egg is cooked. 5. In another pan, add the oil in a heated frying pan wait until it is hot add the bean sprouts and fry for 30 seconds. 6. Serve on a stainless steel plate, over a heater. Serve With Soya Beansprouts Flaked Dried Chilli Sugar Vinegar   Create Date : 30 มกราคม 2551 11 comments Last Update : 7 มิถุนายน 2552 8:35:50 น. Counter : 2050 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 30 มกราคม 2551 10:39:56 น.

หอยนางรมเยอะอย่างงี้ น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: COCOSWEET 30 มกราคม 2551 10:45:33 น.

ขอสูตรหน่อยนะจ้ะ จาลองไปทำดูจ้ะ   โดย: อินทรีทองคำ 30 มกราคม 2551 10:46:24 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: - Porfai - 30 มกราคม 2551 12:05:43 น.

ทำง่ายๆแบบนี้เองเหรอคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ   โดย: thaispicy 30 มกราคม 2551 13:16:57 น.

แวะมากินออส่วน คร๊าบบบบบบบบบบบบบบบบ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 30 มกราคม 2551 14:17:10 น.

โอ้วเยสสสสส..... หิวโค่ดๆ   โดย: สันดานเสีย 30 มกราคม 2551 16:01:58 น.

จะกินๆๆๆๆ หอยนางรมเยอะมากกกกกจุใจจริงๆเลยค่ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 30 มกราคม 2551 16:45:41 น.

ขนาดกินข้าวแล้วยังหิวเลย   โดย: bench 30 มกราคม 2551 19:36:15 น.

ขอ ๑ จานใหญ่ๆนะคะ ราดซอสพริกเยอะๆ   โดย: Complicatedgirl 31 มกราคม 2551 3:34:31 น.

น่ากินมากค่ะมีโอกาสจะทำ   โดย: จริงใจ IP: 184.78.126.110 23 พฤษภาคม 2554 8:48:18 น.