Framboise Macarons เมื่อวานนี้แก้มทำถั่วพิสตาชิโอ้ แต่คุณสามีแก้มกินไม่ได้ค่ะ เค้าแพ้นัท บ่นๆ ใหญ่ว่า ไหนของเค้าล่ะ ไม่เห็นมีของเค้าเลย เอาไปเลย แก้มจัดให้ ราสเบอร์รี่นั่นเอง ตอนแรกแก้มว่าจะทำมูสเค้กค่ะ แต่เจลาตินหมด ขี้เกียจออกไปซื้อค่ะ คิดไปคิดมาทำมาคารองเนี่ยแหละ ไม่รู้เพื่อนๆ เบื่อกันรึยัง คือแก้มก็โพสต์วิธีทำไปหลายรอบแล้ว รอบนี้ก็ยังจะโพสต์อยู่ เผื่อใครไม่อยากเปิดไปเปิดมา จะได้ดูหน้านี้หน้าเดียว ส่วนผสม ไข่ขาว 50 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม อัลมอนด์มีล 60 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม สีแดง ร่อนอัลมอนด์ น้ำตาลไอซิ่งรวมกัน พักไว้ ไข่ขาวใส่โถตีเตรียมพร้อม ใส่สีแดงลงไปด้วยค่ะ ตีไข่ขาวสปีดกลาง พร้อมกับเทน้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยจนหมด ส่วนผสมที่ได้มีฟองหยาบ เปลี่ยนเป็นความเร็วสูง ตีจนตั้งยอดอ่อน ตามภาพ เสร็จแล้วเอาส่วนผสมที่ร่อนไว้ แบ่งใส่สัก 3-4 รอบ ใช้พายยางตะล่อมๆ ให้เข้ากันเบาๆ และก็ใส่ถุงบีบได้เลยจ้ะ เอาถั่วอัลมอนต์สับๆ โรยหน้าไปนิด เพื่อความสวยงาม หรือจะสไลด์ๆ ก็ได้ค่ะ จากนี้รอให้เกิดผิว วิธีทดสอบง่าย ๆ เพียงใช้ปลายนิ้วลองแตะหน้าขนมเบาๆ ถ้าส่วนผสมแห้งไม่ติดมือ ก็อบโลดจ้ะ อบไฟล่าง 150 องศา 10 นาทีค่ะ สุกแล้วพักไว้ให้เย็นแล้วค่อยแซะออก ระหว่างนี้ มาทำครีมราสเบอร์รี่กันต่อ เนยสดอ่อนตัว 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม วิปครีม 80 กรัม แยมราสเบอร์รี่ 2 ชต. (แก้มใช้แยมดูโอ้เบอร์รี่ สูตรดูจากบล็อก Dessert by me ค่ะ) กลิ่นราสเบอร์รี่นิดหน่อย วิธีทำ ตีเนยสดกับไอซิ่งจนฟู (น้ำตาลละลาย) เติมวิปครีม ลงไปทีลน้อย ตีต่อ ใส่แยมราสเบอร์รี่ลงไปตีต่อให้เข้ากัน ใส่กลิ่น พอขนมเย็นแล้วก็จัดการบีบครีม จับคู่ให้เรียบร้อยค่ะ วันนี้แก้มหั่นราสเบอร์รี่ ครึ่งลูกใส่ลงไปด้วย จะได้สวยๆ แถมอร่อยอีกต่างหาก ให้ดูด้านใน กำลังหัดถ่ายรูปอยู่ด้วย ภาพเลยเยอะไปนิด ขอคิดก่อนว่าจะอัพอะไรต่อดีบล็อกหน้า เพื่อนๆ ช่วยคิดหน่อยสิจ๊ะ   Create Date : 03 พฤษภาคม 2550 26 comments Last Update : 7 กันยายน 2550 4:44:31 น. Counter : 7829 Pageviews. Share Tweet

สวยหวานน่าทานอีกแล้วค่ะ   โดย: Petit Patty 3 พฤษภาคม 2550 21:57:17 น.

ขอแสดงความนับถือ เทพแห่งมาคารอง   โดย: ตา IP: 65.19.94.37 3 พฤษภาคม 2550 22:22:27 น.

บล็อคสีหวานจัง เจ้าของบล็อคคงหวานเหมือนกันใช่ป่าว น่ากินครับ ว่าแต่อร่อยป่ะ...   โดย: ฟ้าสดใส ทะเลสีคราม 3 พฤษภาคม 2550 22:22:48 น.

อันนี้ ก้อน่ารักอ่ะ แฟนพี่นี่ชอบ สี หวานๆ ใช่มั้ยคะ ก้อยเห็นกิน สีชมพู ประจำเลย อิอิ   โดย: ก้อย (Socute..Stuff ) 4 พฤษภาคม 2550 0:23:31 น.

หน้าตานี่รับประกันความอร่อยได้อีกแล้วนะจ้ะเพื่อนแก้มรอบหน้าขอเป็นวุ้นสตอ หรือไม่ก็ วุ้น ราสเบอรี่ดีเปล่า หรือว่า เป็น มูสเค้ก กีวีดีไหมจ้ะเพื่อนอยากเห็นอ่ะ เผื่อจะแอบเอาไปทำให้ซะมีบ้างจ้ะ   โดย: เพื่อนอร (caramella ) 4 พฤษภาคม 2550 1:10:20 น.

น่าทานมากๆค่ะ   โดย: หนูเอียด IP: 58.8.147.155 4 พฤษภาคม 2550 1:15:57 น.

มิเบื่อคะ ดูเป็นอาหารตาก็ยังดี บล๊อกหน้า ขออะไรสีฟ้า มั่ง เห็นชมพู เขียวแล้ว มีฟ้าจะไดเเป็นพาวเอร์พัฟเกิร์ล เอ็หรืออีกสีคือสีเหลืองหนอ   โดย: วาฬอันดามัน IP: 125.24.85.188 4 พฤษภาคม 2550 2:33:06 น.

สีหวานซ่ะ ใส่ปากแล้วปากจะหวานไหม   โดย: fairy_tells 4 พฤษภาคม 2550 7:02:16 น.

เคยเห็นแบบนี้ที่โรงแรมอะไรก็ไม่รู้ เค้าว่ากันว่าอร่อยมากๆ ค่ะ   โดย: เพ็ญเพียงพอ 4 พฤษภาคม 2550 8:02:41 น.

ท่านเทพ!!!!!!   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 4 พฤษภาคม 2550 8:07:54 น.

สวยน่าทานมากเลยคะรูปก็สวยค่ะน่าภูมิใจจังเลยอ่ะค่ะถ้าวัน ทำได้อย่างนี้นะแฟนรักตายเลย   โดย: วันเกิด IP: 203.113.55.202 4 พฤษภาคม 2550 14:06:25 น.

โอ..ขนมสวยมั่กมั่ก ทึ่งจริงๆ คุณแก้มเก่งจัง   โดย: yai KK IP: 222.123.193.42 4 พฤษภาคม 2550 14:18:38 น.

น้องสาวพี่ Macaronslism ไปเสียแล้ว หุหุ Miss U, Me   โดย: แม่สลิ่ม 4 พฤษภาคม 2550 15:18:42 น.

หวัดดีคะ อิอิ มารอชมสีเหลือง   โดย: วาฬอันดามัน (วาฬอันดามัน ) 4 พฤษภาคม 2550 22:21:22 น.

ไม่เบื่อเลยค่ะ...ไม่เบื่อ อันนี้สีหวานน่ากินไปกว่าอันก่อนอีก อยากทำบ้างจังเลยน้องแก้ม แต่พี่กลัวทำเจ๊งง่ะ ยิ่งทำอะไรไม่ค่อยได้เรื่องอยู่   โดย: Amber n the Gang 4 พฤษภาคม 2550 23:40:30 น.

มาคารูนที่บล็อกนี้น่ากินที่สุดในโลกเลยค่ะ แง่ม   โดย: MoneyPenny 5 พฤษภาคม 2550 4:05:58 น.

ทนไม่ไหวแล้วค่ะพี่แก้ม ขอกรี๊ดดดดดดดดดดให้เลย สวยมากๆๆๆเลยค่ะ อยากทำได้แบบนี้มั่งจังเลย เห็นแล้วไม่กล้ากินเลยนะเนี่ย   โดย: ลูกสน 5 พฤษภาคม 2550 7:49:32 น.

ชอบราสเบอร์รี่สุดๆ น่าทานมากๆ น่าจะเปรี้ยวๆหวานๆ   โดย: BerryCandy (BerryCandy ) 6 พฤษภาคม 2550 14:50:08 น.

สุขสันต์วันเกิดจ้ะน้องแก้ม และแล้ววันที่เธอแก่อายุ25ก็มาถึง ฮ่าๆๆ แต่ว่าเพื่อนขอนำไปก่อน1ปีนะจ้ะน้องแก้มขอให้มีความสุขมากๆจ้ะ   โดย: เพื่อนอรจ้ะ IP: 82.52.41.17 6 พฤษภาคม 2550 17:05:31 น.

ยกนิ้วให้เป็นเจ้าหญิงแห่ง Macaroon ไปเลย   โดย: J-Nap 6 พฤษภาคม 2550 19:31:34 น.

สวยน่าทานอีกแล้ว อยากกินบ้างง่า....   โดย: Zoya IP: 58.9.149.121 21 พฤษภาคม 2550 14:10:27 น.

ไม่ไหวแล้ว ตามมาบล๊อคนี้มีแต่ของอร่อยๆๆ น่าทานทั้งนั้นเลยครับ   โดย: pompier 25 กรกฎาคม 2550 6:27:27 น.

น่ากินมากเลยค่ะ หนูชอบทำขนมมากเลยค่ะ   โดย: ดินสอกด IP: 203.157.206.8 14 ตุลาคม 2550 9:10:41 น.

สีหวานมากๆ น่ากินอะ   โดย: Wun IP: 118.172.230.151 23 มีนาคม 2551 16:42:08 น.

อยากจะถามคุณแก้มค่ะ... ว่าถ้าเป็นมือใหม่หัดทำ..มีถั่วอย่างอื่นแนะนำมั้ยค่ะ เพราะว่าถั่วอัลมอนด์แพงมากๆ จริงๆค่ะ และคาดว่าคงต้องฝึกกันอีกหลายต่อหลายครั้งเลยค่ะ   โดย: ++ShoCkinGPiNK++ IP: 58.9.56.197 25 มิถุนายน 2551 0:11:24 น.

สำหรับถาดอบถ้าเป็นแบบ Non Stick ไม่ต้องปูกระดาษไขได้หรือป่าวค่ะ เพราะเคยปูแล้ว เวลาแกะออกเล่ะหมดเลยค่ะ มันติดแข็งโป๊ะ แก่ะไม่ออก ลองใช้วิธีที่พี่แก้มบอกคือให้สเปร์ที่ถาดแล้ววางกระดาษลงไปใหม่จะทำให้แก่ะง่ายขึ้น แต่ก็ใช้เวลามากและยังแก่ะลำบากอยู่เลยอะค่ะ (วัยรุ่นนิสัยไม่ดีอะ ใจร้อนไปหน่อยค่ะ) ขอบคุณมากค่ะ   โดย: น้องโอ๋ IP: 82.44.67.142 18 พฤศจิกายน 2553 17:26:42 น.