Sesame Noir Macarons




เข้ามาหลอกให้อยากแล้วจากไป เหมือนเคย
ล้อเล่นค่ะ เดี๋ยวมาอัพต่อ ไปทำกับข้าวก่อนจ้า

ถ่ายตอน 1 ทุ่ม แสงเหลืองโรแมนติกดีมั้ย





ของแท้ต้องกัดให้ดูด้วย





เดี๋ยวมาใหม่อีกรอบค่ะ


21.22 น.

มาแล้วค่ะ เริ่มลงมือกันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

งาดำคั่วแล้วบด 40 กรัม
อัลมอนต์มีล 20 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
ไข่ขาว 50 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม

งาดำใส่กระทะแล้วคั่วด้วยไฟอ่อนๆ แก้มคั่วประมาณ 5 นาที
พักไว้ให้เย็นแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด

ร่อนอัลมอนด์ งาดำบด น้ำตาลไอซิ่งรวมกัน พักไว้





ตีไข่ขาวสปีดกลาง พร้อมกับเทน้ำตาลทรายลงไปทีละน้อยจนหมด
ส่วนผสมที่ได้มีฟองหยาบ





เปลี่ยนเป็นความเร็วสูง ตีจนตั้งยอดอ่อน หากไม่แน่ใจ ก็ตีแล้วหยุดหงายดูไข่ขาวไปเรื่อยๆ นะคะ ตั้งยอดอ่อนปลายย้อย
ก็หยุดตี ใส่ส่วนผสมที่ร่อนแล้วลงไป แบ่งใส่สัก 3-4 รอบ
ใช้พายยางผสมให้เข้ากันค่ะ





เทใส่ถุงบีบ บีบลงบนกระดาษไขได้เลยจ้ะ
บีบเสร็จโรยหน้าด้วยงาดำเล็กน้อย ในภาพยังไมได้โรยค่ะ





ทิ้งไว้รอให้ขนมเกิดผิว ลองใช้นิ้วมือแตะเบาๆ ถ้าส่วนผสมไม่ติดมือ
ก็อบได้เลยค่ะ

วันนี้อบไฟล่าง 140 ซี 7 นาที

ส่วนครีมบัทเทอร์งาดำ

เนยสดอ่อนตัว 80 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
งาดำคั่วบด 15 กรัม
กลิ่นวานิลลานิดหน่อย

ใช้ตะกร้อมือตีเนยสดกับไอซิ่งให้เข้ากัน ใส่งาบดลงไป
เติมกลิ่นวานิลลาลงไปนิด เสร็จเรียบร้อยค่ะ

รอมาคารองเย็น แล้วจัดการประกบคู่บีบได้เลยเจ้าค่ะ





อร่อยๆ นะจ๊ะ

ปล. ขอเวลาหาลิ้งต้นฉบับสูตรหน่อยนะคะ จะเอามาลงให้ค่ะ


Create Date : 15 สิงหาคม 2550
Last Update : 16 สิงหาคม 2550 4:07:38 น. 22 comments
Counter : 8332 Pageviews.

 
อ๊ากกกกกกกกกกกกก


โดย: J-Nap วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:0:58:10 น.  

 
รีบมาอัพต่อเด้อ อยากรู้เหใอนกันว่าข้างในใช้ครีมอะไร แก้มทำสวยนะเนี่ย ฝีมือไม่เคยตก แสงสีเหลืองสวยดีนะแก้ม ดูแปลกตาไปอีกแบบ(ปกติเล่นแต่ฉากหลังเดี๋ยวแดงมั่ง เดี๋ยวน้ำเงินมั่ง)


โดย: J-Nap วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:1:03:00 น.  

 
ขนมน่าอร่อยมากๆเลยค่ะ
ว่าแล้วก็แอบฉกไป 1 ชิ้น อิอิ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:3:24:07 น.  

 
น่าทานเหมือนเคยจ๊ะ//


โดย: aob IP: 124.120.7.233 วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:5:07:50 น.  

 
หิวเบเกอรี่แล้วค่ะคุณแก้ม
น่ากินจังเลย อิจฉาคนกินแล้วไม่อ้วน แงแง
เด๋ว แอบเอาไปทำเล่นดูดีกว่า ขอบคุณนะคะ


โดย: Oil (~lovelybooth~ ) วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:6:16:11 น.  

 
ว่าแต่คุณแก้มมม ชอบทำเบเกอรี่ ไหง ไม่อ้วน ละคะ เนี่ยะ มีแต่น่ากิน ๆ ทั้งน้านด้วยหรือว่าคนรอบข้างอ้วน เอา ๆ คะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:6:59:59 น.  

 
เก่งอ่ะ เยี่ยม


โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:7:59:52 น.  

 
มาขโมย 3 ชิ้น....... ฟิ๊ว ไปล่ะนะ.... อร่อยๆ


โดย: dew_monamoji วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:8:55:46 น.  

 
ทำขนมน่าอร่อยมากๆเลยจ้า ขยันจังเลยค่ะ...
เห็นรูปขนมเยอะแยะเลย...
อุย...ช่วงนี้ ฝนลดนน.ค่ะเห็นแล้วหิวเลย


โดย: ปลายฟากฟ้า วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:9:51:09 น.  

 
แอบเข้ามาชื่นชมขนมใน blog นานแล้ว ทุกอย่างดูน่าทานมากค่ะ เก่งจังเลย


โดย: Panettone วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:10:02:20 น.  

 
น่าทานมากค่ะ หน้าตาก็น่ารักดี
แถมมีประโยชน์จากงาดำด้วย
ไม่ได้แวะมาซะนานเลย
ยังไม่ลืมนะคะ แต่พักนี้จะยุ่งๆหน่อย
ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยค่ะ


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:11:47:43 น.  

 
เจี๊ยบคิดว่าน่าจะทำได้นะ แต่กลัวถาดอบของเจี๊ยบมันไม่เรียบเสมอกัน เพราะถาดนี้มันมีรอยนูนขึ้นมาเล็กน้อย ตอนทำโรลเค้กก็ใช้ถาดนี้แหละ มีอันเดียวที่ใช้กับเตาอบขนาดเล็กสุดได้ ถ้าใช้อันอื่นแต่ไม่พอที่จะเข้าเตาได้เลย แล้วส่วนผสมสามารถรอเตาอบได้ป่ะแก้ม เพราะเจี๊ยบคิดว่าจะอบ 3 รอบ เวลาอบมันจะพองขยายตัวป่ะแก้ม เพราะจะได้กะระยะห่างถูก(ที่จริงอยากบีบใกล้ชิดกันจะได้ไม่ต้องเปลืองพื้นที่ถาดไง๊ )


โดย: J-Nap วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:15:45:41 น.  

 
เ ออ แก้ม เจี๊ยบได้อัลมอนด์มาแล้วนะ ยังไม่ได้อบและไม่ได้สไลด์ด้วย

ก่อนทำขนมต้องอบก่อนป่าว ถ้าต้องอบต้องร้อนเท่าไรกี่นาที หรือว่ายังไงช่วยตอบทีเด้อ เดี๋ยวจะไปค้นห้องเก่าของแก้มต่อ


โดย: J-Nap วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:18:48:37 น.  

 
ชอบแวะมาดูบล็อคของคุณแก้มคนสวยจัง มีแต่ขนมสวยๆ ทั้งน้าน ขั้นตอนก็ละเอียด

ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำขนมเลยค่ะ เพราะลดน้ำหนักอย่างจริงจังค่ะ


โดย: d.. diary วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:19:00:10 น.  

 
ขอบคุณมากเน้อออ จะทำตามที่แก้มบอกทุกคำทุกตัวอักษรเลยนะ เจี๊ยบว่าจะลองทำมาคารูนส้มนะ อยากได้กลิ่นส้มมันอีก ถ้าใช้สูตรงาเนี๊ย เจี๊ยบขอพักก่อน กินทุกวันเริ่มจะเบื่อแล้ว วันนี้ได้ทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวมาราธอนมาก ตั้งไฟนานถึง 5 ชม.ตั้งแต่3ทุ่ม-ตี2 กว่า แฮ่กๆๆ ทีแรกเกือบจะล้มเหลวซะละเพราะเผลอใส่นต.กรวดทั้งก้อนนะสิ วุ่นวายหาของอะไรก็ได้ที่ช่วยตัดหวานออกไป พี่ชายก็อยู่ช่วยอีกแรงก็ยังหวานนิดหน่อยอยู่บ้าง เฮ้ออไม่น่าใส่เล้ยยไอ่นต.กรวดเนี่ย ฮ่วยๆๆๆ สุดท้ายรสชาติโอเค กลัวพ่อบ่นจะหวานไป กลัวแม่จะบ่นเปลืองแก๊ส


โดย: J-Nap วันที่: 16 สิงหาคม 2550 เวลา:2:53:13 น.  

 
คุณแก้มทำขนมสวยๆตลอด


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 16 สิงหาคม 2550 เวลา:7:35:38 น.  

 
เข้าบล๊อกคุณแก้มเมื่อวานเจอกักไม่ให้เข้าด้วยแหละ เห็นเค้าบอกว่าเป็นบล๊อกต้องห้าม ว่าแต่เมื่อคืนคุณแก้มทำอะไรเหรอจ๊ะ ถึงโดนว่าเป็นบล๊อกต้องห้ามน่ะจ๊ะ


โดย: Thaidoll วันที่: 16 สิงหาคม 2550 เวลา:14:00:18 น.  

 
สุดท้ายขี่แมงกะไซด์ไปซื้อขาตั้งหมูใหม่อีกรอบพร้อมกับอย่างอื่นด้วย เฮ้ออเหนื่อยนะเนี่ย ต้องทำใหม่เพราะแม่บอกพ่อกินหวานไม่ได้นะ เลยต้องเอาใจพ่อซะหน่อย คราวนี้ต้องไม่เผลอใส่น้ำตาลกรวดแล้วละ (ไม่ต้องใส่เพราะหวานจากกระดูกอยู่แล้ว) เจี๊ยบกะพี่ชายซดแต่น้ำซุปหวานๆนั่นแหละ ทนๆกินไปเหอะพี่ แต่ก็ดีตรงที่กลิ่น+รสต้มยำหมูกลบหวานช่วยได้ ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่มแต่ใส่ถั่วบดเพิ่ม มันๆดี

เดี๋ยวคืนนี้จะทำละ จะลวกถั่วอัลมอนด์ละ เอ...ถ่ายรูปส่งอาจารย์(แก้ม)ดีมั้ยเนี่ย เผื่อผิดพลาดตรงไหนจะได้แก้ไขถูก


โดย: J-Nap วันที่: 16 สิงหาคม 2550 เวลา:14:56:51 น.  

 
แก้มจ๋า
กว่าจะได้เข้ามา
ทำเอางงไปหลายตลบเลย

คิดถึงนะคะ


โดย: numainew วันที่: 16 สิงหาคม 2550 เวลา:15:42:20 น.  

 
มาแอบจิ๊กสูตรเค้กคุณแก้มไปทำเค้กวันเกิดให้แฟนกับคุณแม่แฟนค่ะ


อันนี้ของแฟนค่ะ




ส่วนอันนี้ของแม่แฟนค่ะ

อร่อยมากๆ ค่ะ


โดย: Thaidoll วันที่: 17 สิงหาคม 2550 เวลา:10:39:21 น.  

 
โอยยย อยากกิน!!

ปล. ทำแร้วส่งมาให้เพือนที่ไทยได้ม๊ะ??


โดย: กรูเอง (dolphin_moo ) วันที่: 17 สิงหาคม 2550 เวลา:17:46:22 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแก้ม
มีงาดำเหลืออยู่เยอะเลย กำลังหาสูตรมาการองงาดำอยู่ด้วยพอดี ขอบคุณมากเลยนะคะ ตัวครีมที่เป็นงาดำด้วยน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:12:41:16 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
its_gemmi
Location :
Ts Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 216 คน [?]




Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
15 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add its_gemmi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.