Bloggang.com : weblog for you and your gang
wellcome to dog world.
Group Blog
11 day in Sendai-Hokkaido 2019
13 day in Japan 2016
Tokyo Japan 2015
Hongkong 2015
Kansai Japan 2014
korea trip
japan 2008
hongkong-macau
thailand trip
รวมกระทู้เที่ยวทั้งหมด
..
.
my kitchen
my cake
yummy
fast food
movie
my life
.
think
program
secret room
my bear
baby IUI
ข้อมูลเตรียม trip ญี่ปุ่น
...
Hongkong for food
เตรียมข้อมูล japan 2020
<<
ตุลาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
27 ตุลาคม 2551
ข้าวผัด 3 เพื่อนซี้
French toast
Pepper Steak
เห็ดหอม .. หมาหนึบหนับ
สุกี้ญี่ปุ่น ... น้ำจิ้มซอสงา
จับฉ่าย .. กระหล่ำปลี
All Blogs
Oden ... โอเด้ง แรงบันดาลใจจาก trip ญี่ปุ่น
hawaiian pizza & พิซซ่าหน้ากุ้งและผัก
ข้าวมันไก่
Nabe ... นาเบะ หม้อไฟสูตรคุณดิบศรี
Cabonara ... ทั้งครีมไข่แดง และ ไข่ขาว^^
caramel apple...สูตร เครื่องเสวยตามเสด็จไกลบ้าน
หมูผัด สูตรเครื่องเสวยตามเสด็จไกลบ้าน ร.5
ขนมจีนน้ำยาไก่ สูตร เครื่องเสวยตามเสด็จ ร.5
บะหมี่แห้ง เกี้ยวหมูน้ำมันงา โรยเกี้ยวกรอบ
สเต็กหมูพริกไทยดำCP กับ ผักผัดเนย
ข้าวต้มข่าปลาทับทิม
หมูทอด สูตรเทพ
ปลาหมึกแดดปราณบุรี ผัดกระเทียมพริกไทย
หลนกุ้ง
ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น .... เนื้อเนียน
มัน .... ย่างเกลือออริกาโน่
พะโล้
Pizza ... แป้งบาง
ซาลาเปา ไส้หมูสับแครอท .... สูตรยีสต์
ข้าวผัด .... คะน้า-ปลาเค็ม
วุ้นเส้นต้มกะทิ .. โบราณ
becon & ham sandwish
ข้าวไข่ข้น
ใส้กรอก ... แดรี่โฮม
เต้าฮู้ทรงเครื่อง ... แบบจีน
หมูสามชั้น ... ต้มเค็ม ( ญี่ปุ่น )
ทงคัชซึ .. กับซอสทงคัชซึ และ แกงกระหรี่
เต้าฮู้ไข่กรอบ..ทรงเครื่อง
บะหมี่เกาหลี ( รสกิมจิ ) ... ทรงเครื่อง
ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง (ไม่คาวแน่นอน)
ฟองเต้าหู้ ... ผัดผักกาดขาว
สลัด..มันฝรั่งวาซาบิ
ผัดไทย..โบราณ
หมูผัดขิง ( ญี่ปุ่น )
becon & eggs French Toast
tomato omelet
เกี้ยวน้ำหมูผสมเบคอน และ เกี้ยวกุ้ง
sea salt steak.. สเต็กเกลือทะเล
ข้าวผัด 3 เพื่อนซี้
French toast
Pepper Steak
เห็ดหอม .. หมาหนึบหนับ
สุกี้ญี่ปุ่น ... น้ำจิ้มซอสงา
จับฉ่าย .. กระหล่ำปลี
สปาเก็คตี้ .... spaghetti hot bacon
ข้าวผัดน้ำพริก .. ปลาทูทอด
ไข่ลูกเขย
sandwish ... hum salad
มาม่าโอเรียนทอล ... เครื่องบึ้ม
ข้าวผัดมันกุ้ง.. หมูแผ่นกรอบ
น้ำสลัด ... lemon salad cream
แซนวิส เบอร์เกอร์ ..... dog berger
ผักโขมอบชีส
พิซซ่าญี่ปุ่น / โอโคโนมิยากิ
สปาเก็ตตี้เส้นดำ carbonara fruity
ข้าวหน้าหมูทอดญี่ปุ่น ทงคัสซึ เมนูเก่าเล่าใหม่
ทงคัสซึ ....... หมูทอดญี่ปุ่นสอดใส้ชีส
ปลาทอดราดพริก
ข้าวญี่ปุ่นหุงเห็ด + ซุปมิโซะซอง + ซุปหอยซอง
ทงคัสซึ ..... หมู กุ้ง ปลาหมึก ทอด
กุ้ง .... อบวุ้นเส้น น้ำมันมะกอก
ต้มข่า ...... ต้านมะเร็ง ( เห็ด 3 อย่าง )
ก๋วยจั๊บ ...... ญวน + หมูยอทอดสิ้นคิด
ซุป .... ไก่+กระดูกหมู ( มันฝรั่ง )
สปาเก็ตตี้........ ซอสชีสมะเขือเทศ
กล้วยบวชชี .... มนต์นมสด
หมูน้ำปลา ... เมนูง่ายโฮก
กระหล่ำปลี ... ผัดน้ำปลา
ไก่ย่าง ..... Yakiniku sauce
แกงกระหรี่หมูนมสด .... เครื่องแกงญี่ปุ่น .....
ไข่เจียว...........หมาปลูกเอง
ข้าวผัด 3 เพื่อนซี้
เมนูข้าวผัดนี้
ไม่มีชื่อเมนูจริงจัง
เป็นสูตรของเราเอง
ทำกินที่บ้านและเอาไปฝากคนอื่นบ่อยๆ
หลายคนบอกว่ามันเหมือน ...
ข้าวอบหม้อดิน
มีคนตอบรับว่าอร่อยดี จึงอยากเก็บสูตรเอาไว้
เมนูนี้
มีของอร่อย 3 อย่างมารวมตัว
ขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้ จะเสียรส
เพราะกลิ่น และรสชาด จะไม่ใช่ทันที
เลยตั้งชื่อมั่วๆว่า...
ข้าวผัด 3 เพื่อนซี้
เครื่องปรุง
1. ข้าวหอมมะลิ หุงสวยจัดๆ
2. กุนเชียงอย่างดี
3. ใส้กรอก (ได้แบบรมควันจะอร่อยมาก)
4. เห็ดหอมแห้งแช่ให้นิ่ม
5. แครอทหั่นเต๋า
6. กระเทียมไทยกลีบทุบ
ปรุงรสด้วย
(
ไม่ใส่ผงชูรสนะจ๊ะ
)
น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย เนยนิดหน่อย
วิธีปรุง
- ทอดกุนเชียงให้สุก หากมีกะทะเชฟรอนก็จะดีมาก
(ไม่ใส่น้ำมัน เพราะอยากให้น้ำมันออก เหลือแต่ความกรอบ)
- ตั้งกะทะ ร้อนแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อย
- ทอดใส้กรอกให้หอม
- ใส่เห็ดหอมทอดต่อโดยไม่ใส่น้ำมันแล้ว
- ใส่เนยนิดหน่อยพอหอมๆ (เคล็ดลับเลย)
- ใส่กระเทียมทุบ
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาวเล็กน้อย เพราะจะเค็มจากกุนเชียง และ ใส้กรอกแล้ว
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย เพราะจะหวานจากกุนเชียงแล้ว
- ใส่พริกไทย
- ใส่แครอท
- เติมน้ำซุปที่แช่เห็ดหอมซักหน่อย
- ภาพนี้คือ ใส่น้ำซุปแล้ว
- เคี่ยวไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ จนงวด
- งวดแล้วหน้าตาเป็นงี้
(น้ำจะเหนียวๆหนึดๆดำๆ หรือเกือบแห้งเลยนั้นละ)
- ใส่ข้าวสวย คลุกให้น้ำที่งวดนั้นเคลือบเมล็ดข้าว
- เป็นอันเรียบร้อย
รสชาติที่แนะนำ
- เมล็ดข้าวควรจืดๆ
แต่ยังได้กลิ่นซอสที่เคลือบข้าว
เพราะเวลากินต้องกินโดนกุนเชียง ใส้กรอก และเห็ดอยู่แล้ว
ซึ่งจะได้รสเค็มจากตรงเนื้อต่างๆนี่ละ อร่อยนักแล
- ควรใช้น้ำมันแต่น้อย เพราะสูตรนี้ต้องให้ข้าวออกไปทางแห้งสักหน่อย
- ควรใช้ข้าวหอมมะลิหุงแข็งๆหน่อย
หวังว่าเมนูสูตรนี้ จะมีประโยชน์กับคนอื่น
ขอให้มีความสุข กับการทำอาหารของคุณ
กระทู้ที่เกี่ยวข้อง
//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/11/D7161270/D7161270.html
Create Date : 27 ตุลาคม 2551
1 comments
Last Update : 21 มิถุนายน 2556 15:12:17 น.
Counter : 1637 Pageviews.
Share
Tweet
คูณหมาดำปราณบุรีไม่โพ้สในก้นครัวเลยต้องตามมาดูในบล็อกค่ะ
น่าทำตามเป็นอย่างยิ่งออกสไตล์จีน ๆ น้าจานนี้
โดย:
mai-mee
28 ตุลาคม 2551 14:34:26 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
หมาดำปราณบุรี
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [
?
]
^^
|
welcome to dog world
2 3 4
New Comments
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
พนอจัน
กิน ๆ เที่ยว ๆ
noonong
ta-to
happytammy
pookhakae
Webmaster - BlogGang
[Add หมาดำปราณบุรี's blog to your web]
Links
my multiply
my photo wedding
ไปรษณีย์ไทย
ดูรายการช่อง3 5 7 9 11 itv ย้อนหลัง
my music
my youtube
check
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
น่าทำตามเป็นอย่างยิ่งออกสไตล์จีน ๆ น้าจานนี้