wellcome to dog world. Photobucket
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2551
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
26 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
สปาเก็ตตี้เส้นดำ carbonara fruity









คาโบนาร่า

สูตรที่ทำนี้ เลือกน้ำน้อย ................ เพราะไม่อยากเลี้ยน
เลือกเส้นดำเพราะ ........................... มันเหลือติดบ้านอยู่ - _ -“


link รีวิว @ pantip : คลิ๊กตรงนี้เลยครับ










เครื่องปรุง
1. เส้นปาเก็ตตี้เส้นดำ
2. แฮมก้อน
3. เบคอนรมควัน
4. ครีม ..................... 4-5 ขต.
5. ไข่แดง ................. 2 ฟอง
6. พาเมซานชีส ........ 5-6 ชต.
7. ออริกาโน่ พริกไทย เกลือ
8. พริกระฆัง
9. นมสด
10. ผลไม้ตามชอบ









เริ่มด้วย

ต้มเส้นดำ ( ควรต้มระหว่าง ... เตรียมของส่วนอื่น )
วัดปริมาณ ..... สำหรับ 2 ที่

ตามขั้นตอนปรกติ
ใส่น้ำมัน + เกลือในน้ำพอเดือด ก็ต้มจนเส้นใช้ได้








เตรียมเครื่องปรุง

-- แยกไข่แดง 2 ฟองออกจากไข่ขาว
-- หั่นเบคอน
-- หั่นเบคอนเป็นลูกเต๋า
-- หั่นพริกระฆัง









ขั้นตอน.... ทำน้ำ carbonara

1. ใส่ไข่แดง 2 ฟอง ……… ตีแตกให้เนียน
2. ใส่ครีม ................................ คนให้เข้ากัน









3. ใส่พาเมซานชีส .................... คนให้เข้ากัน
4. ใส่ออริกาโน่
5. เติมพริกไทย
6. เติมเกลือนิดหน่อย *** อย่ามากเพราะจะได้ความเค็มจากเบคอน + ใส้กรอกอยู่แล้ว









เตรียมทอดเบคอน

ทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
ไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ
เดี๋ยวก็ได้เบคอนกรอบๆแล้ว

** แต่อยากให้กรอบมากๆ ต้องทอดลงในน้ำมัน **









ได้เบคอนกรอบๆ แล้ว
กับน้ำมันที่ออกมาจากเบคอน .................... มากมายขนาดนี้
น่ากลัวมาก - _-“ …………………................. ทิ้งมันไปซะ อย่าไปกิน











ย้อนมาดู ...... เส้นดำที่ต้มไว้
กำลังได้ที่ นำขึ้นพักไว้

*** ควรนำขึ้น ตอนเกือบๆใช้งาน
เพราะสูตร คาโบน่าร่า ........... ต้องการให้เส้นยังร้อนอยู่จะดีกว่า











ขั้นตอนการทำ

1. แฮมก้อนลงก่อนเลย ใส่น้ำมันมะกอกนิดนึง ……. ให้แฮมผิวตึงๆ หอมๆ
2. ใส่พริกระฆัง .................................................. ผัดนิดเดียว เดี๋ยวจะหายกรอบ
3. นำเส้นลงคลุก ( เส้นควรยังร้อนอยู่ ) …….……..... เพื่อไม่ต้องให้เส้นโดนไฟมากไปจะเละไปกันใหญ่










4. ใส่น้ำ carbonara …………………………. แล้วก็คลุกๆๆๆๆๆ
ถ้าเส้นยังร้อนอยู่ จะช่วยให้น้ำ carbonara สุขเคลือบที่เส้น
ไม่ไปสุก แต่กองอยู่ก้นกะทะ










เสร็จแล้ว ........... ง่ายโฮกกกกกกกกกกกกกกกกก

เสริฟพร้อม
ผลไม้สดๆ เข้ากันมากๆๆ
ตัดเลี่ยนได้เป็นอย่างดี



















สุดท้าย
- ถ้าอยากได้น้ำเยอะๆๆ เค้าเพิ่มนมสดครับเยอะเลยประมาณ 1 ถ้วย
- บางสูตรใส่เห็ด หรือถั่วลันเตา



แมวมา คงหอมนมเนย ......






สวัสดี





Create Date : 26 มิถุนายน 2551
Last Update : 1 มีนาคม 2552 0:21:53 น. 6 comments
Counter : 2260 Pageviews.

 
เห็นหัวข้อแล้วสนใจมากค่ะเปิดเข้ามาดูโดนใจสุดๆน่าทานมาก


โดย: DUNHILL วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:23:23:30 น.  

 
มีเส้นดำอยู่ที่บ้านเหมือนกันค่ะ ทั้งสปาเก็ตตี้ทั้งลาซานย่าเลย ไม่ได้ทำสักที


โดย: yr_naughty_annie วันที่: 26 มิถุนายน 2551 เวลา:23:59:11 น.  

 
น่ากินมั่กๆ


โดย: jjbd วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:2:58:59 น.  

 
น่ากินมากๆ เลยเจ้า ไม่เคยกินเลยอ่ะ เส้นดำ เห็นทีไร ใจมันเต้น ตุ๊บๆ ทู๊กที เดี๋ยวจะลอง ลองกินดูซัดที


โดย: 2times4t วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:10:31:45 น.  

 
ไม่ค่อยได้เหงแบบนี้อ่ะ หมายถึงสูตรนะ ดีดีอ่ะ แห้งๆๆ ชอบ ไม่เลี่ยนดี เหงด้วยย ให้ สิบคะแนนเต็มเร้ยยยยย


โดย: Gigg_Pat วันที่: 27 มิถุนายน 2551 เวลา:13:14:01 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะพี่หมา


โดย: Say what - U - wanT วันที่: 3 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:05:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

หมาดำปราณบุรี
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]




^^ | welcome to dog world
2 3 4
New Comments
Friends' blogs
[Add หมาดำปราณบุรี's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.