wellcome to dog world. Photobucket
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 
 
12 กุมภาพันธ์ 2556
 
All Blogs
 
หมูผัด สูตรเครื่องเสวยตามเสด็จไกลบ้าน ร.5

.






เมนูนี้ได้แรงบันดาลใจ
จากรายการทีวีที่ชื่อว่า 
"... เครื่องเสวยตามเสด็จไกลบ้าน ..."
เป็นรายการทำอาหาร 
ตามบันทึกของรัชกาลที่5
ตอนเสด็จประพาสยุโรป  เพื่อรักษาพระวรกาย
พระองค์ได้ทรงทำอาหารเองหลายเมนู
ด้วยความคิดถึงอาหารไทยอย่างมาก
เนื่องจากเบื่ออาหารอย่างฝรั่ง




หมูผัด .. ตามคำเรียกในสมัยรัชกาลที่5
ปััจจุบันก็คล้ายกับ ... หมูหวานนั้นเอง


สูตรหมูผัด แบบโบราณอันนี้
เสนอไว้เป็นเครื่องแนมของ ... ขนมจีนน้ำยาไก่
ซึ่งเรา up ไว้แล้วใน blog >>> กดดูสูตร 

วิธีทำง่ายมาก แถมอร่อยเด็ดจริงๆ











ส่วนประกอบ

1. หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (เลือกหนังบางๆ)
2. หอมแดงซอย
3. น้ำตาลปี๊ป 
4. น้ำปลา
5. น้ำซุปนิดหน่อย










วิธีทำ



- นำหมูสามชั้นลงกะทะ ผัดให้พอสีเริ่มสุก
- ใส่หอมแดงซอยลงไป












- ผัดให้หอมแดงอ่อนตัวจนละลาย










- ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊ป เกลือปลายช้อน










- ผัดต่อไปอีกสักพักใหญ่ 
   สังเกตุให้หมูดูเข้ากับน้ำซอส เป็นอันเรียบร้อย










รสชาติที่ได้
จะนุ่มนวลกว่าหมูหวานทั่วไป
หวานเค็มกำลังดี ได้กลิ่นหอมของหอมแดง

สรุปว่า
สูตรนี้เราให้ 10/10 เลย












สมาชิก ส่งสายตาให้หมูผัด
เพราะกลิ่นมาหอมเหลือเกิน 










ขอให้มีความสุข 
กับการทำอาหาร ของคุณ 



.



Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2556
Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2556 3:11:32 น. 0 comments
Counter : 4257 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

หมาดำปราณบุรี
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 28 คน [?]




^^ | welcome to dog world
2 3 4
New Comments
Friends' blogs
[Add หมาดำปราณบุรี's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.