+++Fruit Cake ตกลงเป็นเค้กผลไม้ หรือผลไม้เค้กเนี่ย อร่อยจัง +++

ต้องท้าวความก่อนว่า คุณเพื่อนไปพิษณุโลกมา

ซื้อกล้วยตากมา 2 กล่อง พร้อมกับบอกว่า " ไม่ได้ซื้อมาฝาก แต่อยากกินเค้กกล้วยตาก ทำให้ด้วย"

เลยหมุนซ้ายหมุนขวา หาสูตร ได้สูตรของคุณ Lerla
ตามนี้เลย //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=lerla&month=06-2007&date=14&group=2&gblog=8

ดูหน้าตากกล้วยตากก่อนค่ะ เอามาแช่น้ำผึ้งผสมเหล้าร้มไว้รวมกับผลไม้รวม ใส่น้ำผึ้งด้วย แช่นานมาก เกือบ 4 วัน อิๆ




ส่วนผสมเค้กค่ะ ลอกมาเลย เด๋วผิด
1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม
2. อัลมอนด์สไลซ์ เตรียมไว้โรยหน้ามากน้อยตามชอบใจ
3. น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
4. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
5. ไข่ไก่เบอร์สอง 4 ฟอง
6. เนยสด 200 กรัม
7. ผงฟู 1/2 ชช
8. อบเชยป่นหรือเครื่องเทศ 5 อย่างป่น 1/8 ชช

ป๊ะป๋าเอาไข่จากไก่เลี้ยงเองมาให้ค่ะ ฟองเล็กมา เลยใส่เยอะหน่อย


เตรียมแป้ง

น้ำตาลสองสีค่ะ สวยจัง


เนยค่ะ


ผสมแป้ง ผงฟู ซินาม่อนค่ะ


เริ่มเลยค่ะ ตีเนย น้ำตาลทรายขาวและแดงโดยใช้ความเร็วปานกลางเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียน


ใส่ไข่แล้วตีต่อค่ะ ความเร็วต่ำนะคะ


ค่อยๆเทแป้งตอนแรก ใช้ความเร็วต่ำตอนแรกค่ะ กันแป้งฟุ้ง แล้วใช้ความเร็วปานกลางต่อค่ะ ตีให้เข้ากันนะคะ แล้วหยุด


เติมผลไม้แห้งค่ะ ต้องบีบๆ เอาน้ำที่แช่ออกด้วยนะคะ


เทใส่พิมพ์ค่ะ คุณน้องสาวบอกว่าไม่เอาอัลมอนด์ เลยแต่งหน้าด้วยเม็ดทานตะวัน ได้สองพิมพ์ค่ะ



อบนานมากกกกก เลยค่ะ ใช้ไฟ 180 บนล่าง เกือบชั่วโมงแน่ะ อย่าลืมดูน้ำรองใต้พิมพ์ด้วยนะคะว่าแห้งหรือเปล่า



เรียบร้อยทั้งสองพิมพ์แล้วค่ะ



แช่ฟรีซไว้อาทิตย์ค่ะ เอาออกมาตัดแบ่งให้คุณเพื่อน

รับสักคำไหมคะ

Create Date : 05 เมษายน 2552 Last Update : 5 เมษายน 2552 13:03:31 น. Counter : 2208 Pageviews.		10 comments
Share Tweet