++เค้กกล้วยห้อมมม หอม ค่ะ ++ สูตรคุณ Beebie ++

เจ้านายที่ออฟฟิศบอกว่าอยากกินเค้กกล้วยหอมค่ะ

น้องหมวยเลยจัดให้.....

เห็นเจ้านายพุงโตแล้ว เลือกสูตรที่ไม่ใช้เนยดีกว่า ใส่น้ำมันแทน

เพิ่งได้น้ำมันขวดใหม่มา เพื่อนซื้อมาให้ เป็นน้ำมันรำข้าวค่ะ

ไม่มีกลิ่นหืน มีคุณค่าสารอาหารเพียบ



ลอกสูตรคุณ Beebie มาเลยค่ะ
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงฟู 1 1/2 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
- เกลือ 1/2 ชช.
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ชช.

ไข่ไก่ 3 ฟอง


กล้วยหอม 2 ลูกกลางค่ะ บดแล้วได้ไม่ถึง 200 กรัมดี เราเลยเอาเม็ดมะม่วงทุบหยาบๆ ใส่เพิ่มเข้าไป


บดแล้วค่ะ


น้ำตาลทราย 180 กรัม (งวดหลังที่ทำใช้น้ำตาลทรายแดงค่ะ สีสวยกว่า)


แป้งเค้ก 200 กรัม ค่ะ วันนี้ใช้ตราพัด
เวลาตวงแป้งกะตาชั่งปัญญาอ่อน มีใครเจอปัญหาแบบหมวยป่ะค่ะ
คือหาภาชนะมาใส่เวลาตวงของลำบาก เพราะต้องใช้ภาชนะที่มีน้ำหนักเบามาก จุได้เยอะๆ ใส่น้ำได้ด้วย

ตอนนี้ปัญหาของหมวยหมดไป ด้วยกล่องพาสติกที่เราใส่หนมกันนี่ล่ะค่ะ ตัดฝาแยกเป็น 2 ใบ ใช้ตวงบนตาชั่งได้เลย สะดวกง่าย เสียก็ท้ิง เย้ๆ



ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือค่ะ เอาให้ฟูๆ เลย


เติมแป้งเลยค่ะ ตอนนี้ใช้ความเร็วต่ำนะ เด๋วฟุ้ง มันจะผืดๆ หน่อย


เติมน้ำมันพืชค่ะ พยายามตีให้ทั่วๆ ทั้งโถนะคะ ไม่งั้นน้ำมันจะไปไม่ถึงเพราะตอนนี้ตัวบัทเทอร์เราเหนียวมากมาย


เติมกล้วยหอมบดไปเลยค่ะ เราใส่เม็ดมะม่วงไปด้วย ตอนนี้ไม่ต้องตีแล้ว เอาไม้พายตล่อมๆ ให้เข้ากัน ไม่ต้องคนนาน เด๋วเค้กเนื้อเหนียวเกินค่ะ


เทใส่พิมพ์ค่ะ ได้พิมพ์สี่เหลี่ยมใหญ่ 1 พิมพ์ กะถ้วยเล็ก 8 ถ้วย




อบไฟ 180c 22นาทีค่ะ

สุกแล้ว



ก้อนใหญ่ค่ะ หน้าสวยเด้งเลย อิๆ



ดูเนื้อข้างในค่ะ

อร่อยจิงๆ หมดเกลี้ยงเลย



ขอบคุณคุณ beebie สำหรับสูตรดีๆ ค่ะ

พอทำได้ ทำเกือบทุกอาทิตย์ กลายเป็นขนมประจำตัวไปแล้วนะเนี่ย

ขอบคุณทุกคนที่มาเยี่ยมชมบล็อกค่ะ

รับสักคำไหมเอ่ย



สูตรต้นตำรับของคุณ Beebie ที่นี่นะคะ
//www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&blog=1

Create Date : 02 เมษายน 2552 Last Update : 2 เมษายน 2552 11:10:38 น. Counter : 1534 Pageviews.		7 comments
Share Tweet