Group Blog All Blog
|
คุ๊กกี้ตัวหนอน ++ เมนูกำจัดสัปปะรดกวน++ ที่มาของสูตรจากเว็บพี่ส้มซ่าค่ะ //www.zomzaa.com/recipe,89.htm  พี่ที่ออฟฟิศเอาสัปปะรดกวนมาให้ค่ะ นึกขึ้นได้ว่ามีอยู่อีกเมนูที่อยากลองค่ะ เป็นคุ๊กกี้ตัวหนอนน่ารักๆ ค่ะ ส่วนผสมค่ะ กลัวเสียอ่ะ เลยทำครึ่งเดียว ซึ่งก็ดีแล้ว เพราะเตาอบเราเล็กค่ะ อบได้พอดีเลย 43 ตัว เต็มๆ ถาด 1. แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม 2. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ 3. นมผง 1 ช้อนโต๊ะ 4. ผงฟู 1 ช้อนชา 5. เบกกิ้งโซดา ¼ ข้อนชา 6. เนยสด 200 กรัม (ควรใช้เนยเค็มค่ะ) 7. เกลือป่น ¼ ช้อนชา 8. น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม 9. ไข่ไก่ 2 ฟอง 10. น้ำมันพืช (ทาหน้า) 1 ช้อนโต๊ะ 11. สัปปะรดกวน (สำเร็จรูป) 300 กรัม เตรียมเนยก่อนเลย  นำสับปะรดกวน มาปั้นเป็นก้อนรี ๆ คะ ไม่ต้องใหญ่มากก ได้มา 43 ก้อนค่ะ  เอาแป้ง ทั้ง 2 ชนิด ผงฟู นมผง เกลือป่น และโซดาฯ ร่อนรวมกัน ขั้นตอนนี้น้องหมวยกลัวพลาดค่ะ เลยร่อนไปซะ 3 รอบ  เตรียมถาดอบ โดยทาเนยขาวรอไว้ด้วย แล้วเราก็เริ่มเลยค่ะ ตีเนยให้ขาวฟูก่อน  ใส่ไอซิ่งตามค่ะ ใช้สปีดสูงนะคะ  แล้วก็ใส่ไข่ที่ตอกไว้1 ฟอง เอาส้อมคนๆ ให้เข้ากันค่ะ ค่อยๆ ใส่ค่ะ ตีด้วยความเร็วปานกลางค่ะ  ใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้เลยค่ะ ตีสปีดต่ำนิดนะคะ พอเข้ากันไม่ฟุ้งแล้วค่อยใช้สปีดกลาง  พอตีเสร็จจะเป็นก้อนแป้งแบบนี้ค่ะ ไม่เหนียว ไม่แฉะ แต่สงสัยเราใส่เนยเยอะไปนิด มันเลยออกเหลวๆ  พอมาถึงขั้นตอนปั้น ตอนนี้มือเละแล้ว ไม่สามารถหยิบกล้องมาถ่ายรูปได้ค่ะ เอาเป็นว่าดูจากในเว็บพี่ส้มแล้วกันนะคะ ลิงค์อีกที //www.zomzaa.com/recipe,89.htm พอปั้นเสร็จ ก็ได้แบบนี้ล่ะค่ะ มือใหม่หัดปั้น แป้งหนาไปหน่อยอ่ะ  เอาไข่แดง ผสมน้ำมันพืชกะน้ำเปล่านิดหน่อยทาด้านหน้าค่ะ จิงๆ พี่ส้มใช้ที่คลึงครองแครงทำลาย แต่น้องหมวยไม่มี เลยเอาส้อมกดเป็นรอยแทน แล้วทาไข่แดงค่ะ  เอาเข้าเตาอบเลยค่ะ เราวอร์มเตาไว้ก่อนตั้งแต่ตอนเริ่มปั้นค่ะ ใช้เวลาปั้นนานมากกกกกก เกิน 10 นาทีที่ตั้งเตาอีกแน่ะ อบไฟบนล่าง เปิดพัดลม 180c ตั้งเวลา 15 นาที หน้าสีไม่ค่อยสวย หมวยเลยอบต่อด้วยไฟต่ำอีก 3 นาที ไฟบนอย่างเดียว หนอนบางตัวเลยเกรียมๆ ไปหน่อยค่ะ  ไข่เยิ้มอ่ะ แอบดูในเตาซะหน่อย  เสร็จแล้วค่ะ แซะจากตะแกรงมาพักไว้ อดใจไม่ไหวกัดไปก่อนคำหนึ่ง โหย.... ฟันแทบหลุด ร้อนมากๆ อ่ะ แต่อร่อย อิๆ  กล่องนี้ทำส่งส่วยให้คุณพี่ที่อนุเคราะห์สัปปะรดกวนค่ะ  เมนูนี้ไม่ยาก อร่อยด้วยค่ะ เสียดายที่สัปะรดกวนของเราหวานไปหน่อย ถ้าได้อมเปรี้ยวจะถูกใจมาก กล่องนี้เก็บไว้ทานเองค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆ ของพี่ส้มซ่า ขอบคุณเจ๊ที่อนุเคราะห์สัปปะรดกวน และขอบคุณทุกคนที่มาบล็ิอกของเราค่ะ ปล. จากการทำขนมมา เลยรู้ว่าตัวเองไม่ชอบกลิ่นไข่ เพราะวันนี้ขนมก็มีกลิ่นไข่เยอะไปนิด คราวหน้าคงต้องลดไข่แดงลงมา หรือไม่ก็ใส่กลิ่นวานิลลากลบไว้ค่ะ สุขสันต์วันศุกร์นะคะ ทุกคน 
ทำไมเค้าถึงเรียกว่าคุ๊กกี้ตัวหนอนล่ะคะ น่ารักดีออกอ่ะค่ะ ไม่เหมือนหนอนเลยค่ะ
โดย: ClayAnn
 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:44:00 น.น่าหมํ่าจัง ขอจดสูตรไว้นะคะ ยังไม่มีโอกาสได้ทำขนมเลยน่ะค่ะ แต่ชอบและชื่นชมคนที่ทำเป็นมากๆ
 โดย: sailamon
วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:10:40:56 น.เข้ามาชิม ว่าแต่เราจะหาซื้อเจ้าสับปะรดกวนนี่ได้ที่ไหนคะ อยากเอามาทำพายสับปะรดเหมือนกันอ่าค่ะ
โดย: jeen_cute
วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:05:14 น.ชิ้นเล็กๆน่ารักอย่างงี้ขอซัก 10 ชิ้น อิอิ
 โดย: โกโก้คุง**
วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:20:04:54 น.ขอแอบกินไส้สับปะรดกวนหน่อยนะคะ
แล้วก็ฉกคุ้กกี้ไปทั้งกล่องเลย โดย: ปูขาเก เซมารู
 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:3:33:56 น.ขอบอกว่าสูตรนี้อร่อยมากๆ ค่ะ
แต่ตอนนี้ยังหาสัปะรดเปรี้ยวๆ ถูกใจไม่ได้เลย เจอแต่สัปปะรดกวนใส่น้ำตาลหวานๆทุกทีเลยยังไม่ได้ทำเพิ่มค่ะ ขอขอบคุณเจ้าของสูตรสำหรับสูตรดีๆ ขนมอร่อยๆ นะคะ  โดย: หมวยแก้มป่อง
วันที่: 15 มีนาคม 2552 เวลา:0:42:10 น. |
หมวยแก้มป่อง
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?] "All Or Nothing" ถ้าจะรักต้องให้หมดทั้งใจ หรือก็ไม่ต้องเลย Friends Blog
|
||||||||||||
