✿✿ซุปผักโขม✿✿ หน้าร้อน ผักต่างๆ ก็ทะยอยกันออกมาขายในตลาดกันคึกคัก ผักบางอย่าง ก็ไม่ต้องปลูกให้เปลืองปุ๋ยเปลืองเนื้อที่นะคะ ถ้าเราไม่ทานบ่อย ผักโขม ก็เป็นหนึ่งในผักที่บ้านไม่ค่อยทานบ่อยค่ะ ด้วยคนที่บ้านบอกว่า มันมีออกซาลิกสูง แต่ก็เหมือนกันกับผักพื้นบ้านของไทยเราเนอะ บางอย่างเรารู้ว่าทานมากก็ไม่ดี ก็ไม่ควรทานบ่อยน่ะค่ะ ซุปผักโขม จึงทำแค่ครั้งเดียวจริงๆ ไม่ใช่ไม่อร่อยนคะ แค่อยากลองทำดูว่า มันจะต่างจากซื้อเขาทานไม๊ ถ้าทำจากผักโขมสดๆ ที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง เหมือนอย่างที่ร้านอาหารหลายๆ ร้านทำมาขายเรานะค่ะ เครื่องปรุง ผักโขมสด ครีมสด มันฝรั่งต้มสุก หัวหอมสับ 1 หัว กระเทียมบด 1 กลีบ น้ำซุปผัก หรือน้ำซุปไก่ 1/2 ลิตร น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช หรือเนยสด 2 ชต. วิธีปรุง เอาผักโขม ล้างน้ำให้สะอาด แล้วลวกในน้ำเดือด จนเหี่ยว ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ และสับหยาบๆ สะเด็ดน้ำออกให้หมด เอาน้ำมันใส่หม้อ ตั้งไฟให้ร้อน เอาหอมสับและกระเทียมสับลงผัดให้สุกใส ใส่มันฝรั่งต้มและผักโขม ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำซุปผักลงไป ต้มสักครู่ เอาทั้งหมดใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเนียน เทกลับใส่หม้อใบเดิม เติมครีมสด และตั้งไฟรอให้เดือดอีกครั้ง ตักเสริฟ ราดด้วยครีมสดโปะหน้าอีกรอบ บางคนอาจจะชอบครีมเปรี้ยวราด ก็จัดไปค่ะ อร่อย มัน  ใครชอบซุปแบบครีมมี่ ไม่ควรพลาดค่ะ พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ   Create Date : 22 มิถุนายน 2560 33 comments Last Update : 22 มิถุนายน 2560 21:25:36 น. Counter : 3385 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณhaiku, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtoor36, คุณMax Bulliboo, คุณmambymam, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณsecreate, คุณClose To Heaven, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmcayenne94, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณพันคม, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเรียวรุ้ง, คุณปรัซซี่, คุณmoresaw, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณหอมกร, คุณกาปอมซ่า, คุณtuk-tuk@korat, คุณThe Kop Civil, คุณTurtle Came to See Me, คุณJinnyTent, คุณInsignia_Museum

ชอบซุปครีมๆค่า ผักโขมก็ชอบ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 22 มิถุนายน 2560 22:49:46 น.

ไม่เคยลองเลยครับ เคยแต่เอาไปผัดเนยแล้วทานกับแซลมอน น่าลองทำเหมือนกัน   โดย: toor36 22 มิถุนายน 2560 23:47:20 น.

SPINAT นี่เราทานแบบตลอด พยายามมีติดตู้เย็นไว้ตลอดค่ะ เราชอบทานสดๆมากกว่าแบบแช่แข็ง ไม่รู้มาก่อนเหมือนกันว่าทานมากไม่ดี แต่เราชอบมากเรยอ่ะ ซุปครีมแบบนี้เราไม่เคยทำเลยค่ะ น่าลองๆๆๆ อ่ะงั้นโหวตจร้าาาาา   โดย: Max Bulliboo 23 มิถุนายน 2560 0:09:18 น.

ซุปผักโขมเข้มข้นน่ากินจังคะป้าอิ๋ว เพิ่งรู้ว่ามันมีออกซาลิกสูงค่ะ Sai Eeuu Food Blog ดู Blog   โดย: mambymam 23 มิถุนายน 2560 4:25:58 น.

ผักโขม นึกถึงป๊อบอายเลยค่ะ เขียวอี๋เลย หน้าตาไม่เห็นเหมือนผักโขมที่เคยรู้จักเลย แหะ ๆ แต่ทำออกมาแล้วสีสวยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 23 มิถุนายน 2560 8:35:49 น.

แล้วสรุปว่าอร่อยกว่าที่ไปกินตามร้านแน่ๆใช่มั๊ยคะ ใช้ผักสดมาทำเองน่าจะดีกว่าอยู่แล้ว สีสวยมากๆ เมนูแบบนี้เดาว่าคนที่บ้านน้องอิ๋วคงกรี๊ดสลบใช่ป่าว   โดย: secreate 23 มิถุนายน 2560 12:14:52 น.

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog โอ้วว ชอบมากกกค่ะ เป็นผักที่เอามาทำอาหารอร่อยมาก ๆ   โดย: Close To Heaven 23 มิถุนายน 2560 13:26:43 น.

เหมือนคุณอิ๋วจะรู้ใจพี่เลยค่ะ ทำของชอบเรื่อยเลย พวกซุปข้นเนี่ย พี่ได้สักถ้วยมื้อเช้าหรือเย็นที่ไม่อยาก ทานมาก กับขนมปังนิ่มๆอุ่นๆก็สบายท้องแล้วค่ะ สอวอเนอะ มื้อเย็นทานหนักมากไม่ดี Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ขอบคุณสูตรนะคะ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 23 มิถุนายน 2560 15:18:21 น.

เก็บสูตรและวิธีไว้หัดทำบ้าง ขอบคุณค่ะ   โดย: mcayenne94 23 มิถุนายน 2560 19:53:47 น.

โหวดอาหารค่ะ ยังไม่เคยลองเหมือนกัน ดูแล้วน่าอร่อยค่ะคุณอิ๋ว ทานร้อนไม่หนักท้อง เป็นมื้อเย็นดีจังค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 23 มิถุนายน 2560 20:24:19 น.

ซุปผักโขมสีสวย ดูเข้มข้น น่าหอมอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว ต๋าเคยแต่สั่งตามร้าน ยังไม่เคยทำเองเลยค่ะ Sai Eeuu Food Blog ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับสูตรนะคะ   โดย: Sweet_pills 23 มิถุนายน 2560 23:27:56 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว ช่วงนี้ผมต้องทานอาหารเบาๆ รสชาติอ่อนๆ ควบคุมความดันครับ 555 เมนูนี้ก็เหมาะเลยล่ะครับ โหวต food blog ครับ   โดย: กะว่าก๋า 24 มิถุนายน 2560 7:28:35 น.

สวัสดี จ้ะ น้องอิ๋ว ตื่นเช้าขึ้นมา ใส่บาตรเสร็จ ทานข้าวเช้ากับเกาเหลาเลือดหมู ที่ซื้อมา 50 บาท เรียบร้อยไป 1 มื้อ มาเปิดอ่าน ซุปผักโขม ของน้องอิ๋ว หน้าตาดูน่าทาน เข้มข้น อยากทานเลยนะเนี่ย ครูเคยไปตามร้านขายสเต็ก เขาก็มีขาย ซุปผักโขม เคยสั่งทานเหมือนกัน แต่ไม่เข้มข้นเหมือนในรูปของอิ๋ว จ้ะ ของขาย น่าจะใส่ผักโขมน้อยกว่าของที่เราทำเอง เนาะ โหวดหมวด อาหารการกิน จ้ะ ขอบใจที่แวะไปเยี่ยมและโหวดที่บล็อกครู จ้ะ ที่เห็นวันนี้ เด็กยังไปไม่ครบเท่าไหร่ ปรกติพวกลูกศิษย์กลุ่มนี้เขารวมตัวได้มากกว่านี้ จ้ะ อิอิ   โดย: อาจารย์สุวิมล 24 มิถุนายน 2560 9:46:56 น.

ไม่เคยทานแบบนี้ส่วนมากใช้ปั่นหรือต้มดื่มน้ำเอา แต่ก็ทานยากพอควรรสชาติสุดๆ   โดย: พันคม 24 มิถุนายน 2560 17:04:10 น.

น่ากินมากค่ะ สีสวย คิดถึงป็อบอาย   โดย: sawkitty 24 มิถุนายน 2560 18:27:56 น.

ชอบกินผักโขม แต่ซุปไม่ค่อยชอบค่ะ ทำน่ากิน แบบนี้แฟนชอบค่ะ Sai Eeuu Food Blog   โดย: ข้ามขอบฟ้า 24 มิถุนายน 2560 18:53:32 น.

หนูเคยทำแต่ซุปเห็ดกินค่ะ ผักโขมยังไม่เคยลองเลย สีสดสวยน่ากินมากค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog อุ้มสี Art Blog ดู Blog tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 24 มิถุนายน 2560 21:19:03 น.

เห็นแล้วอยากหม่ำเลยค่ะป้าอิ๋ว ซุบผักโขมนี่เคยแต่สั่งเวลาไปนั่งกินตามร้าน แต่ไม่เคยทำกินเองสักครั้งค่ะ โหวต Food Blog   โดย: เรียวรุ้ง 24 มิถุนายน 2560 22:20:12 น.

น่ากิ๊น น่ากินค่ะ   โดย: ปรัซซี่ 24 มิถุนายน 2560 22:25:10 น.

ตอนสาวๆเราเป็นคนที่ผอมแห้งแรงน้อยมาก เพื่อนๆจะชอบล้อให้เรากินผักโขมเยอะๆจะได้แข็งแรงเหมือนป๊อปอาย..อิ อิ เห็นสีสันที่เขียวสดของผักโขมตอนลวกน้ำร้อนแล้ว เป็นเราคงจะจิ้มน้ำพริกกินกับข้าวหมดไปเสียก่อนที่จะได้ทำซุปแน่ๆ..ฮิๆๆ ขอบคุณที่ยังแวะไปเยี่ยมเยียนกันนะคะ ต้องขอโทษด้วยที่เราตามมาเยี่ยมชมบล็อกของคุณช้า นานๆเราถึงจะเข้ามาที่บล็อกสักทีนึงค่ะ...   โดย: คนร่วมชายคา 25 มิถุนายน 2560 4:53:27 น.

สีสรรน่ากิน เฉพาะซุปมันฝรั่งก็อร่อย เติมผักโขมยิ่งอร่อยใหญ่ ขอบคุณที่ทำให้คนข้างๆหัวเราะได้ และโหวตด้วยครับ   โดย: moresaw 25 มิถุนายน 2560 6:12:07 น.

ใช่ค่ะป้าอิ๋ว หญ้าหนวดแมวเป็นยา แต่ยังไม่เคยชิมเลยค่ะ ป้าอิ๋วบอกว่าขม ชักแหยงๆค่ะ ไม่กล้าชิม อิอิ ขอบคุณที่แวะชมค่ะ   โดย: mambymam 25 มิถุนายน 2560 6:22:46 น.

ปกติเกดชอบทานผักโขมค่ะ แต่ไม่เคยทานเป็นซุปเลย น่าลองค่ะ   โดย: Gorjai Writer 25 มิถุนายน 2560 9:03:02 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ สีดูเข้มข้นน่าทานมากเลยค่ะป้าอิ๋ว   โดย: ตุ๊กจ้ะ 25 มิถุนายน 2560 9:51:07 น.

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ดูมีคุณประโยชน์มากเลยค่ะ โหวต โหวต   โดย: หอมกร 25 มิถุนายน 2560 18:39:10 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ . . . ปอมอยากทานจัง   โดย: กาปอมซ่า 25 มิถุนายน 2560 20:23:48 น.

น่าทานจังค่ะ ถ้าโรยหน้าด้วยชีสยืด ๆ ไม่รู้จะอร่อยหรือเปล่านะคะ   โดย: tuk-tuk@korat 26 มิถุนายน 2560 6:47:14 น.

เคยลองปั่นฝรั่งร่วมๆ กับผลไม้อื่นๆ เยอะ ไม่ค่อยอร่อยค่ะ แต่จะลองแบบน้ำผึ้ง เกลือแบบนี้ดูค่ะ ---------------- ใส่น้ำผึ้งและเกลือแล้ว อย่าลืมใส่น้ำมะนาวด้วยนะคะ รับรองรสดีขึ้นเยอะเลยค่ะ ขอบคุณโหวตด้วยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 26 มิถุนายน 2560 8:38:37 น.

โดย: เตยจ๋า 26 มิถุนายน 2560 12:34:04 น.

โอ๊ะโอ น่ากิน น่าซดมาก ๆ ค่ะคุณอิ๋ว จินยังไม่เคยกินซุปผักโขมค่ะ ส่วนใหญ่จะกินแต่ซุปฟักทอง ซุปข้าวโพด ไม่ก็ซุปเห็ดมากกว่า เห็นซุปผักโขมในบล็อกน่ากินมาก จะหากินได้ที่ไหนละนี่   โดย: JinnyTent 26 มิถุนายน 2560 12:38:17 น.

โห ฟังน้องอิ๋วแล้วอายเลยอ่ะ ตอนนี้(ที่จริงก็สักพักใหญ่ๆแล้วละ) ที่ขี้เกียจมาก ไม่ได้ออกกำลังเลย แต่ก่อนยังได้เดินวันละสี่ห้า km แต่พอเข้าหน้าฝนก็หยุด แล้วก็ยาวมาถึงปีนี้ ฮือๆ ยังดีที่ความขี้เกียจลามไปถึงการทำขนม คือไม่ค่อยได้ทำ คนที่บ้านน้องอิ๋วดีจัง รักษาสุขภาพกันมากๆ   โดย: secreate 26 มิถุนายน 2560 12:56:59 น.

ซุปผักโขม เขียวสด ผมยังไม่เคยลอง เห็นแล้วอยากชิมครับ   โดย: Insignia_Museum 26 มิถุนายน 2560 19:55:15 น.

ช่วงแรกๆ ที่มิเชลลงผักในสวน เรามีผักโขมใบใหญ่โตมากกกก กินกันไม่ทัน วันหนึ่งไปตลาดเห็นคนที่ขายผักปลอดสารเอามาวางขาย แอบดึงมิเชลให้เข้าไปดู ผักของเราสวยสดกว่ามาก เวลาจะกินถึงจะไปเด็ดใบแก่มาทำก่อน กินกันเป็นอาทิตย์ทีเดียว แต่ตอนนี้หมดไปชุดแรกแล้ว ชุดที่สองกำลังตามมา ดีที่ไม่กินบ่อยๆ เหมือนน้องอิ์วว่าค่ะ มีคุณแต่มากไปก็มีโทษเช่นกัน   โดย: Maeboon 27 มิถุนายน 2560 14:09:04 น.