✿✿ซุปผักโขม✿✿
 หน้าร้อน ผักต่างๆ ก็ทะยอยกันออกมาขายในตลาดกันคึกคัก ผักบางอย่าง ก็ไม่ต้องปลูกให้เปลืองปุ๋ยเปลืองเนื้อที่นะคะ ถ้าเราไม่ทานบ่อย ผักโขม ก็เป็นหนึ่งในผักที่บ้านไม่ค่อยทานบ่อยค่ะ ด้วยคนที่บ้านบอกว่า มันมีออกซาลิกสูง แต่ก็เหมือนกันกับผักพื้นบ้านของไทยเราเนอะ บางอย่างเรารู้ว่าทานมากก็ไม่ดี ก็ไม่ควรทานบ่อยน่ะค่ะ ซุปผักโขม จึงทำแค่ครั้งเดียวจริงๆ ไม่ใช่ไม่อร่อยนคะ แค่อยากลองทำดูว่า มันจะต่างจากซื้อเขาทานไม๊ ถ้าทำจากผักโขมสดๆ ที่ไม่ผ่านการแช่แข็ง เหมือนอย่างที่ร้านอาหารหลายๆ ร้านทำมาขายเรานะค่ะ เครื่องปรุงผักโขมสดครีมสดมันฝรั่งต้มสุก หัวหอมสับ 1 หัวกระเทียมบด 1 กลีบน้ำซุปผัก หรือน้ำซุปไก่ 1/2 ลิตร น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช หรือเนยสด 2 ชต.วิธีปรุงเอาผักโขม ล้างน้ำให้สะอาด แล้วลวกในน้ำเดือด จนเหี่ยว ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำ และสับหยาบๆ สะเด็ดน้ำออกให้หมด เอาน้ำมันใส่หม้อ ตั้งไฟให้ร้อน เอาหอมสับและกระเทียมสับลงผัดให้สุกใสใส่มันฝรั่งต้มและผักโขม ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำซุปผักลงไป ต้มสักครู่ เอาทั้งหมดใส่เครื่องปั่น ปั่นจนเนียน เทกลับใส่หม้อใบเดิม เติมครีมสด และตั้งไฟรอให้เดือดอีกครั้ง ตักเสริฟ ราดด้วยครีมสดโปะหน้าอีกรอบ บางคนอาจจะชอบครีมเปรี้ยวราด ก็จัดไปค่ะ อร่อย มัน ใครชอบซุปแบบครีมมี่ ไม่ควรพลาดค่ะ พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
| Create Date : 22 มิถุนายน 2560 |
| Last Update : 22 มิถุนายน 2560 21:25:36 น. |
|
33 comments
|
| Counter : 3383 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณhaiku, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณtoor36, คุณMax Bulliboo, คุณmambymam, คุณเริงฤดีนะ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณsecreate, คุณClose To Heaven, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmcayenne94, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณพันคม, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเรียวรุ้ง, คุณปรัซซี่, คุณmoresaw, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณหอมกร, คุณกาปอมซ่า, คุณtuk-tuk@korat, คุณThe Kop Civil, คุณTurtle Came to See Me, คุณJinnyTent, คุณInsignia_Museum |
โดย: toor36   วันที่: 22 มิถุนายน 2560 เวลา:23:47:20 น. |
|
|
|
โดย: mambymam  วันที่: 23 มิถุนายน 2560 เวลา:4:25:58 น. |
|
|
|
| โดย: secreate วันที่: 23 มิถุนายน 2560 เวลา:12:14:52 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า  ) วันที่: 23 มิถุนายน 2560 เวลา:15:18:21 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 23 มิถุนายน 2560 เวลา:19:53:47 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 23 มิถุนายน 2560 เวลา:23:27:56 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 24 มิถุนายน 2560 เวลา:7:28:35 น. |
|
|
|
| โดย: พันคม วันที่: 24 มิถุนายน 2560 เวลา:17:04:10 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty  วันที่: 24 มิถุนายน 2560 เวลา:18:27:56 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า  วันที่: 24 มิถุนายน 2560 เวลา:18:53:32 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง  วันที่: 24 มิถุนายน 2560 เวลา:22:20:12 น. |
|
|
|
โดย: ปรัซซี่  วันที่: 24 มิถุนายน 2560 เวลา:22:25:10 น. |
|
|
|
| โดย: คนร่วมชายคา วันที่: 25 มิถุนายน 2560 เวลา:4:53:27 น. |
|
|
|
โดย: moresaw  วันที่: 25 มิถุนายน 2560 เวลา:6:12:07 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 25 มิถุนายน 2560 เวลา:6:22:46 น. |
|
|
|
โดย: ตุ๊กจ้ะ  วันที่: 25 มิถุนายน 2560 เวลา:9:51:07 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 25 มิถุนายน 2560 เวลา:18:39:10 น. |
|
|
|
| โดย: กาปอมซ่า วันที่: 25 มิถุนายน 2560 เวลา:20:23:48 น. |
|
|
|
โดย: เตยจ๋า  วันที่: 26 มิถุนายน 2560 เวลา:12:34:04 น. |
|
|
|
| โดย: JinnyTent วันที่: 26 มิถุนายน 2560 เวลา:12:38:17 น. |
|
|
|
| โดย: secreate วันที่: 26 มิถุนายน 2560 เวลา:12:56:59 น. |
|
|
|
| โดย: Maeboon วันที่: 27 มิถุนายน 2560 เวลา:14:09:04 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
