ซอฟท์คุ๊กกี้ข้าวโอ๊ตกับงาสีขาว สวัสดีค่ะ .. วันนี้เชฟตูน บ้านหวานเย็น เอาคุ๊กกี้นิ่ม สูตรจาก ตำราทำขนมเล่ม 5 สปอนเซอร์ โดยพี่เหมียว blog .. ชั้นเอง ซึ่งมาจากการประกวดนางงามวุ้นจากบ้านแพรวาค่ะ เชฟตูนหยิบเอาสูตรนี้ขึ้นมาทำเป็นสูตรแรกเลยนะคะ ดูๆ แล้วไม่ยาก ไม่ต้องใช้เครื่อง ชอบตรงนี้แหล่ะค่ะ เพราะขี้เกียจจะล้างจานเหลือเกิ๊น 555 ของก็มีครบอยู่แล้วด้วย งั้นก็ลุยเลย ^^ ตอนเชฟตูนทำเกือบเย็นแล้วนะ ขนมนี้ใช้เวลาไม่นานค่ะ เป๊บเดียวก็เสร็จอ่ะ ทันได้ถ่ายภาพขนมกับแสงแดดสีทองพอดี อยากบอกว่างานี่เวลาเอามาอบแล้วหอมไปทั่วบ้านเลยจริงๆ ด้านหลังเป็นแบบนี้ค่ะ ชิ้นบึ้มมากๆ เลย ส่วนผสมอยู่ตรงนี้แล้ว .. ปล. เชฟตูนทำครึ่งสูตร และขออนุญาตดัดแปลงรสชาดให้ถูกปากมากขึ้นด้วยแล้วนะคะ แป้งว่าว 45 ก โกโก้ 10 ก โซดา 1/2 ชช เกลือ 1/4 ชช น้ำ 3/4 ชต น้ำตาลทราย 140 ก เนย 50 ก น้ำผึ้ง 1 ชต ไข่ไก่ เบอร์ 3 1 ฟ ข้าวโอ๊ตปั่นหยาบ 50 ก งาขาวคั่ว 30 ก วนิลาผง 1 ชช วิธีทำ - ร่อนแป้ง โกโก้ เกลือ วนิลาผง รวมกัน พักไว้ แล้วเปิดไฟ 180 ซี - ละลายเนยสด น้ำตาล จนเข้ากัน พักให้อุ่น แล้วเติมน้ำผึ้ง โซดา น้ำ ไข่ - ใส่แป้งคนพอเข้ากัน แล้วเติมข้าวโอ๊ต งา คนพอเข้ากัน - ตักใส่ลงถาดที่รองด้วยกระดาษไข ทาเนยขาว - อบประมาณ 10-12 นาที หรือจนสุก อันนี้ตอนที่กำลังทำ ก่อนอบ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 cm ตอนอบเสร็จจะใหญ่ขึ้น ประมาณ 6 cm ได้ค่ะ อันนี้ใครจะทำชิ้นเล็กกว่านี้ก็ได้นะ ส่วนเนื้อขนมก่อนอบจะออกมาเหลวๆ หน่อยน่ะค่ะ สูตรนี้เชฟตูนทำได้ 12 ชิ้นพอดี ดูกันอีกที ... ... ชิ้นใหญ่จริงๆ กินกับนม ชิ้นเดียวอิ่มเลย คุ๊กกี้นี้น่าจะดีและเหมาะกับผู้สูงอายุ เพราะมีไฟเบอร์และคุณค่าที่อยู่ในคุ๊กกี้สูง เชฟตูน บ้านหวานเย็น กะว่าจะทำคุ๊กกี้อันนี้ไปให้ตาช่วยชิมด้วยน่ะค่ะ ถ้าเพื่อนๆ สนใจ ลองทำกันดูได้นะคะ หอมงามากๆ เลย อ้อ .. ท้ายนี้ ก็ยังอยากจะบอกว่าขอบคุณพี่เหมียวมากๆ เลย ที่ส่งหนังสือมาให้ได้เอาไว้ทำขนมนะคะ แล้วเจอกันใหม่นะคะ ^^   Create Date : 07 มิถุนายน 2552 50 comments Last Update : 11 สิงหาคม 2553 21:57:14 น. Counter : 5331 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังค่ะทางทางจะกรุบ ๆ กรอบ ๆ   โดย: june (supinnapa ) 7 มิถุนายน 2552 11:08:56 น.

น่าทานค่ะ ไม่ยุ่งยากด้วยเนาะ   โดย: tuk-tuk@korat 7 มิถุนายน 2552 12:01:04 น.

อันใหญ่สะใจมากค่าคุณตูน   โดย: โปแป้ง (popang ) 7 มิถุนายน 2552 12:12:54 น.

น่าทานมากเลยค่ะ คุณบ้านหวานเย็นก็เก่งเหมือนกันค่ะ ทำได้ตั้งเยอะนะค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะค่ะ   โดย: Macys 7 มิถุนายน 2552 12:30:45 น.

ชิ้นใหญ่บิ๊กบึ้มมากๆเลยนะคะ พี่ตูน (ขอเรียกพี่ตูนเลยแล้วกันนะคะ แบบว่าจะได้หนิดหนม อิอิ) ท่าทางจะหอมกลิ่นงามากๆด้วย จะว่าไปหลีก็แทบจะไม่เคยทำคุ้กกี้เลยนะเนี่ย เห็นทีคงต้องลองสักหน่อยแล้ว แต่ก่อนอื่นขอชิมของพี่ตูนก่อนได้เปล่าอ่ะคะ   โดย: LiLeE DiArY 7 มิถุนายน 2552 12:36:38 น.

แวะมาชิมคุกกี้ข้าวโอ๊ดฯ แล้วเอา ลู ก ล า น ล อ ย แ ก้ ว มาฝากค่ะ   โดย: นางฟ้าในโลกไซเบอร์ 7 มิถุนายน 2552 12:52:39 น.

หุหุ ลบ เม้นท์ 7 ให้ด้วยค่ะ   โดย: นางฟ้าในโลกไซเบอร์ 7 มิถุนายน 2552 12:55:09 น.

สวยงามน่ากินมาเลยจ้าน้องตูน ว่าแต่ใกล้รับทรัพย์รึยังจ๊ะ   โดย: แม่หนูนันท์ IP: 118.173.180.248 7 มิถุนายน 2552 13:49:17 น.

ชิ้นใหญ่มากเลยคะ ชิ้นเดียวอิ่มไหมเนี่ย   โดย: yayojung 7 มิถุนายน 2552 14:37:23 น.

ชิ้นนึงกว้าง 9 cm โหบิ๊กบึ้ม มากๆเลยค่ะ สูตรนี้ดูทำง่ายดีจัง น่าจะเหมาะกับคนไม่ชอบล้างเช่นเรา อิอิ   โดย: หมูน้อยแก้มใส 7 มิถุนายน 2552 15:01:17 น.

ชิ้นเต็มไม้เต็มมือดีจังเลยค่ะ 1 ชิ้นคงอิ่ม coffeebake ขอ 1 ชิ้นแล้วกันนะคะ คุณตูน   โดย: CoffeeBake 7 มิถุนายน 2552 15:23:04 น.

Wadee ka.   โดย: CrackyDong 7 มิถุนายน 2552 16:07:10 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ   โดย: น้ำพันซ์ 7 มิถุนายน 2552 16:16:37 น.

น่าทานจังค่ะน้องตูนแบ่งมาทางนี้ให้หลานๆหน่อยน่ะคะ ชอบนักล่ะช็อกๆเนี่ย แถมมีงาด้วยอืม...อันนี้พี่นกชอบๆต้องกัดงาให้แตกทุกเม็ดเลย   โดย: MommyKitchen 7 มิถุนายน 2552 16:41:18 น.

คุกกี้น่ากินจังเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะไปที่บล็อกนะคะคุณตูน ที่บ้านก็ดีใจกันใหญ่เลยค่ะ หลังจากผิดหวังมาแล้ว 1 รอบ เที่ยวนี้เลยต้องดูแลตัวเองหน่อยค่ะ   โดย: vigannda 7 มิถุนายน 2552 18:12:40 น.

น่าอหย่อยมากกกเลยพี่ ส่งมากุงเท๊พซักกล่องจิ   โดย: YuMmY_AuMmY 7 มิถุนายน 2552 18:39:07 น.

น่าอร่อยมากเลยค่ะ เดียวทำหัดทำบ้าง อิ อิ   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 7 มิถุนายน 2552 19:52:51 น.

โอ้โห คุกกี้อันใหญ่เท่ามือเลย ขอซักสองสามชิ้น ไว้กินตอนเช้ากับกาแฟนะคะพี่ตูน   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 7 มิถุนายน 2552 21:45:33 น.

สีสวยน่ากินมากกกกกกกกกกกก (ขอเน้น)   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 7 มิถุนายน 2552 21:51:30 น.

โห...น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ ทำเอาอยากหม่ำตอนสี่ทุ่มเลยนะคะเนี่ย...   โดย: SaKaNaJang 7 มิถุนายน 2552 22:03:11 น.

น่ากิงจังเลยค่ะ ชิ้นหย่ายดี อิอิ   โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) 7 มิถุนายน 2552 23:29:10 น.

คุกกี้ข้าวโอ๊ต น่ากินมากเลยค่ะ คุณตูน เวลาอบได้กลิ่นหอม ๆนี้ต้องรอลุ้นให้สุกไวไวแน่นอน จะได้หม่ำของอร่อย...   โดย: นางฟ้าของชาลี 8 มิถุนายน 2552 0:33:38 น.

wowww น่าทานจังเลยคะ ชิ้นใหญ่บ้มแบบนี้ขอสองชิ้นก็พอคะ   โดย: mook (haiti ) 8 มิถุนายน 2552 3:25:35 น.

แม่โสมชอบ soft cookie มากกว่า crispy cookie นะคะ ท่าจะอรอ่ยมากๆ ======= แกงเขียวหวานบ้านนี้ เท่มากเลยค่ะ โดย: บ้านหวานเย็น ไว้มี อาหารเท่ๆ แล้วจะมีอีกแน่นอนค่ะ ไว้จะมาโว และมาสะกิดให้ไปชมนะคะ   โดย: โสมรัศมี 8 มิถุนายน 2552 9:27:36 น.

แวะมาชิม ค่ะ ขอบคุณที่แวะไปนะคะ   โดย: รักนี้หวานบาดใจ 8 มิถุนายน 2552 10:57:13 น.

เข้ามาเยี่ยมน้องตูนพร้อมชิมคุกกี้แสนอร่อยจ้า   โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.152.3 8 มิถุนายน 2552 13:54:35 น.

ว๊าวๆๆๆ น่ากินที่ซู๊ดดดดด.......   โดย: C_J_love2007 8 มิถุนายน 2552 15:50:24 น.

วันนี้รูปสวยจังตัวเอง ทำเพื่อนอยากกินเลยนะเนี่ย   โดย: Annijima 8 มิถุนายน 2552 17:43:57 น.

พี่ตูน เดี๋ยวนี้ไม่ได้คุยกันเลยน่ะค่ะ อิอิ .....เอิ่ม.....คุกกี้นิ่มจริงหยอ? คุณพ่อของกรุ๊ปชอบคุกกี้นิ่มอ่าค่ะ จะขอก๊อปปี้ๆ หน่อยน่ะค่ะ อิอิ   โดย: มิคุริ 8 มิถุนายน 2552 19:32:16 น.

คุ้กกี้สวยเหมือนคนทำเลยค่ะ น่าหม่ำจริงๆ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 8 มิถุนายน 2552 21:51:29 น.

ยังไม่สูงอายุนะ แต่อยากกิน   โดย: dailydelicious 9 มิถุนายน 2552 10:12:57 น.

สวัสดีค่ะคุณตูน.. ดาวจ๋ามาชิมคุ๊กกี้ค่ะ... ดาวจ๋า เตรียมแฮมเบอร์เกอร์ไว้ให้ด้วยทานค่ะ มีความสุขมากๆนะคะ ปล. ดาวจ๋าขออนุญาติแอดบล็อกเป็นเพื่อนนะคะ   โดย: Nudao or Daoja (satineesh ) 9 มิถุนายน 2552 10:41:42 น.

แวะมาทักทาย แถมได้จดสูตรคุกกี้ไปด้วยเลยหน้าตา น่ากินจัง จะลองทำวันไหนดีนะ ช่วงนี้ก้กำลังหัดทำขนมโดนัท ขนมปังใส่ใส้อยู่ คุกกี้แบบนี้ก็น่าลองนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: วีดวาด 9 มิถุนายน 2552 16:35:33 น.

หึ หึ อันบิ๊กๆแบบนี้เหมาะกะชั้นซะจริงๆแก กร๊ากกกก   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 9 มิถุนายน 2552 16:59:33 น.

กลับไปอ่านบลอกก่อนๆของคุณ ไปชมพิซซ่ามาค่ะ เลยอยากรู้จังว่า มอสซ่าเรลล่าชีสนี่หาซื้อได้ที่ไหนคะ อยู่ต่างจังหวัดแต่จะให่พี่สาวที่กรุงเทพหามาให้ค่ะตามร้านอุปกรณ์เบเกอรรี่จะมีขายไหมคะขอบคุณค่ะ หากว่างตอบที่บลอกวีดวาดก้ได้ค่ะ   โดย: วีดวาด IP: 117.47.110.44 9 มิถุนายน 2552 18:46:06 น.

เข้ามาจิ๊กสูตรไปทำแระ คิคิ น่าทานเกินห้ามใจ   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 9 มิถุนายน 2552 21:31:56 น.

โอ้เพิ่งเคยเห็นค่ะ มีงาด้วย น่าลองจังเลย   โดย: praewa cute 10 มิถุนายน 2552 2:05:02 น.

ถูกใจจังเลยครับ...ผมเป็นคนชอบชอคโกแลตมากน่าทานทั้งนั้นเลย แง่มๆๆ..เพลงเพราะด้วยครับ   โดย: P (ทาเคชิโร่ ) 10 มิถุนายน 2552 12:32:14 น.

น่ากินจังง่า ไว้จะขอไปลองทำนะคะ แล้วถ้ามีโอกาสทำจิงๆ จะมาส่งการบ้านด้วย (บัวเคยลองทำสูตรนึง แต่ว่ามันแบนไม่เป็นท่าเรยง่ะ   โดย: bebuaza 10 มิถุนายน 2552 13:43:39 น.

คุกกี้แผ่นใหญ่ดีจังเลยค่ะ ชิ้นเดียวคงอิ่มเลยน่ะค่ะเนี้ย อิอิ ขอบคุณที่แวะไปชมชีสเค้กน่ะค่ะ   โดย: sony23 10 มิถุนายน 2552 22:02:15 น.

อะอ่า แอบมาชิมคุกกี้เหมือนกัน ขอบคุณนะค่ะที่แวะไปทักกัน   โดย: วัช (huh ) 11 มิถุนายน 2552 0:33:50 น.

ท่าทางน่าจะฉ่ำมั่กๆ ขอ2ชิ้นเลยค่ะ   โดย: tj-takm 11 มิถุนายน 2552 1:03:50 น.

ชอบตรงที่มันเต็มไม้เต็มมือเนี่ยแหละ แต่ถ้าทำเองก็คิดดูก่อน...เพราะทำคุ๊กกี้ทีไรพ่อบ่นทุกทีว่าค่าไฟขึ้น บอกให้ไปซื้อเค้ากินคุ้มกว่ามั๊ง..   โดย: narellan 11 มิถุนายน 2552 9:54:15 น.

ดูน่าหม่ำมากๆ อยากกินเเบบนี้บ้าง เพราะช่วงนี้ชอบกินธัญพืช สงสัยต้องลองๆหัดบ้างเเล้ว   โดย: ellie@aggie 11 มิถุนายน 2552 10:10:54 น.

มาล่าช้าแบบพี่ คงไม่เหลือแล้วน้อ ขนมงามมาก ๆ เลยค่ะ มีส่วนผสมอร่อยหลาย ๆ อย่างอยู่ในตัว อร่อยชัวร์ ไม่ได้มาทักน้องตูนหลายวันเหมือนกันเนอะ สบายดีนะคะ   โดย: Tristy 11 มิถุนายน 2552 13:38:09 น.

สวัสดีค่ะคุณตูน เห็นแล้วน่ากินมากๆ เลยค่ะ คุณตูนเก่งจัง คุ๊กกี้นิ่มที่ภูเก็ตมีไม่กี่ร้านที่ทำค่ะ เวลาจะกินทีต้องไปไกลๆ เลย ทั้งที่ดูวิธีทำของคุณตูนก็ดูไม่ค่อยยากเท่าไร (แต่ตัวเองก็ทำไม่เป็น 555) น่าจะมีทำขายหลายๆ ร้านนะคะ ป้าชอบคุ้กกี้นิ่มแต่แช่เย็นมา อร่อยดีค่ะ   โดย: แป๋วภูเก็ต 11 มิถุนายน 2552 13:48:56 น.

จะกินพร้อมกัน 2 อันคงต้องคิดหนัก เอาเป็นว่าสูตรข้าวโอ๊ต งาขาวนี่น่าทำกินนะคะ   โดย: Batika 11 มิถุนายน 2552 17:22:41 น.

น่าทานมาก ๆ เลยคะ ดูกรอบมาก ๆ เลย พี่เห็นด้วยว่าคุ๊กกี้นี้ดีเพราะมีไฟเบอร์สูง   โดย: สวยตลอดกาล 12 มิถุนายน 2552 5:14:12 น.

ดูดีน่าทานจังคะ รูปก็สวยซะด้วย   โดย: Sweet Forever 12 มิถุนายน 2552 8:25:44 น.

น่าทาน ชิ้นใหญ่ดีจังเลยค่ะ   โดย: nat_nene 15 มิถุนายน 2552 13:42:09 น.