|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
สโคน
สlวัสดีค่ะ ..
วันนี้เชฟตูนแวะเอาสโคนมาเสิ์รฟค่ะ
เครดิตสูตรนี้ จากน้องกระชายน้อยกันก่อนเลยนะคะ เห็นน้องกระชายน้อยทำได้น่ากินมากๆ เลยต้องขอลอกการบ้านมาส่ง ขอบคุณน้องกระชายน้อยมากๆ เลยค่ะ
สูตรนี้กินกับเนยอร่อยดีค่ะ ช่างเข้าคู่กับของอ้วนๆ ได้ดีจังเลยนะคะ เผื่อว่าเพื่อนๆ อยากลองทำกินมั่ง และเข้าไปดูต้นฉบับและวิธีทำที่บล็อกน้องกระชายน้อยได้เลยนะคะ
ส่วนวันนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็น ทำออกมาแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่า
...
ส่วนผสม ขออนุญาตน้องกระชายน้อยนะคะ
แป้งอเนกประสงค์ 1 กิโลกรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 175 กรัม ผงฟู 20 กรัม (1ช้อนโต๊ะ กับอีก 1 ช้อนชา) ไข่ไก่ (2) 3 ฟอง นมสด 400 ml เนยเย็น 225 กรัม ผลไม้แห้งตามชอบ ½ ถ้วย ไข่ไก่อีก 2 ใบเพื่อนำมาทาบนตัวขนมก่อนอบ (เชฟตูน บ้านหวานเย็นใช้ไข่แดงผสมนมนิดหน่อยค่ะ)
วิธีทำ
- เปิดไฟ 200 ซี แล้วหั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ แล้วเทน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน
- เอาเนยที่หั่นชิ้นเล็กไว้แล้ว ใส่ในอ่างแป้ง แล้วบี้ๆ ให้เนยกับแป้งเข้ากัน ลักษณะคล้ายเม็ดทรายหยาบๆ นะคะ
- ผสม ไข่กับนม คนให้เข้ากัน แล้วเทใส่ในอ่างแป้งที่ผสมกับเนยไว้แล้ว เคล้าให้เข้ากัน
- เติมลูกเกดลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกที ไม่ต้องนานค่ะ พอรวบแป้งเป็นก้อนได้ก็พอ
- เอาแป้งมารวบให้เป็นก้อน แล้วทำเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหนาประมาณ 1.5 นิ้ว แล้วใช้พิมพ์เล็กๆ ที่ต้องการ ตัดให้เป็นรูปร่าง (เชฟตูนใช้พิมพ์ เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 นิ้วนะคะ) เอาแป้งที่ตัดไปวางลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษทาเนยขาวไว้แล้ว
- ทาหน้าขนมก่อนอบ ด้วยไข่แดงผสมนมนิดหน่อย อบเวลาประมาณ 25 นาที หรือแล้วแต่ขนาดของขนมและความร้อนของเตา ให้เหลือง หอม เป็นใช้ได้นะคะ
- เรียบร้อยแล้ว ถ้ากินยังไม่หมด ให้เก็บใส่กล่องปิดฝาสนิท เก็บไว้ได้เลยค่ะ สามารถกินกับเนย ครีม และแยมต่างๆ ได้ตามชอบเลยนะคะ
ไม่มีวิธีทำเลยค่ะ มีแต่รูปที่ทำสำเร็จแล้วมาให้ดู แต่รับรองทำไม่ยากเลย
ด้านหลังแบบนี้นะคะ
เนื้อด้านใน เสียดายว่าลืมเอาเนยมาโบ๊ะหน้า
สโคนนี่ เป็นอะไรที่เชฟตูนชอบกินค่ะ เค็มๆ มันๆ อร่อยดี กินก่อน เรื่องอ้วนค่อยมาคิดที่หลังทุ๊กกกกทีเลยอ่ะ = =" ก็คนมันกินอะไรก็อร่อยนี่นา 555 สำหรับวันนี้ฝากกันไว้แค่นี้ก่อนนะคะ
แล้วเจอกันใหม่ค่ะ ^^
Create Date : 06 กรกฎาคม 2552 |
Last Update : 11 สิงหาคม 2553 21:44:27 น. |
|
21 comments
|
Counter : 2342 Pageviews. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:33:05 น. |
|
|
|
โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:59:45 น. |
|
|
|
โดย: ตากลม4ตา วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:15:31 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:23:46 น. |
|
|
|
โดย: นู๋เต้าหู้ วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:51:12 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มหมี IP: 124.120.81.166 วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:04:19 น. |
|
|
|
โดย: น้ำพันซ์ วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:54:47 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:58:22 น. |
|
|
|
โดย: marabout วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:13:19 น. |
|
|
|
โดย: may^o^ วันที่: 6 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:22:19 น. |
|
|
|
โดย: she-sweet วันที่: 7 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:53:24 น. |
|
|
|
โดย: TP.pop วันที่: 7 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:56:15 น. |
|
|
|
โดย: Macys วันที่: 7 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:16:02 น. |
|
|
|
โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 7 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:42:14 น. |
|
|
|
โดย: Koamania วันที่: 7 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:34:00 น. |
|
|
|
โดย: tj-takm วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:31:11 น. |
|
|
|
โดย: maew_kk วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:11:01:31 น. |
|
|
|
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:13:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ปทุมธานี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]
|
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกท่าน .. ดีใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ
สูตรที่มีและลงไว้ในบล็อกเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่คิดว่าอร่อยและคัดมาแล้วประมาณนึงค่ะ และบางสูตรนี้ใช้ทำขายจริงด้วยนะคะ
สูตรทั้งหมดที่มีในบล็อกนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็นไม่หวงเลยค่ะ และยินดีที่เพื่อนๆ จะหยิบไปทดลองทำกัน แต่เชฟตูน บ้านหวานเย็นขอเสียงเม้นต์หรือรูปขนมที่เพื่อนๆ ทำไว้มาเติมกำลังใจให้กันหน่อยได้รึเปล่าคะ จะได้เอาไว้เป็นแรงใจในการสรรหาสูตรของกินอร่อยๆ มาฝากกันเรื่อยๆ .. อย่างน้อยจะได้รับรู้ด้วยว่าเพื่อนๆ เอาไปทำแล้วอร่อยกันบ้างมั๊ย? ที่สำคัญ เราจะได้มีเพื่อนใหม่ และจะได้รู้จักเพื่อนที่รักในการทำของกินอร่อยๆ กันมากขึ้นอีกนิดด้วยนะคะ
ยินดีที่รู้จักเพื่อนใหม่ และยินดีต้อนรับเพื่อนๆ สู่บล็อก "เชฟตูน บ้านหวานเย็น" ทุกคนๆ ค่ะ
|
|
|
|
|
|
|