Bloggang.com : เชฟตูน บ้านหวานเย็น : คัพเค้กพุทราจีนหอมหวาน~ชวนลิ้มลอง

คัพเค้กพุทราจีนหอมหวาน~ชวนลิ้มลอง

สวัสดีค่า
วันนี้วันพระ ..

เอ๋!!?? ทำไมต้องเป็นสวัสดีวันพระน่ะเหรอ ..

เพราะความตั้งใจเชฟตูน บ้านหวานเย็น

คิดไว้ว่า จะพยายามมาอัพบล๊อกเพื่อเป็นการแบ่งปันสูตรและวิธีทำ ขนม ของกินอร่อยให้กับเพื่อนๆ ได้เอาไปลองทำกันดูบ้าง ในทุกๆ วันพระนั่นเอง เผื่อว่าจะมีคนชอบถ้าไม่ติดอะไร เราคงจะได้เจอกันในทุกๆ

วันพระเนาะ

แล้วแต่ละวันพระนี้ โอกาสนี้อยากจะชวนเพื่อนๆ มาทำกุศลใดๆ ทั้ง ทาน ศีล ภาวนา น้อมถวายพระรัตนตรัยด้วยกันค่า ^^

เข้าเรื่องกันได้แล้วๆๆ

อันเนื่องจากว่าได้พุทราจีนมาเป็นของฝากเมื่อเนิ่นนานมาแล้ว นอนเล่นอยู่ในตู้เย็นชักนาน

พอหยิบมากินดูก็รู้สึกรสนี้อร่อยใช้ได้ เลยลองเอามาทำขนมดูบ้าง เค้กชิ้นเล็กๆ ไว้กินกับชายามบ่ายๆ ก็น่าจะดีเหมือนกัน

คิดได้ทั้งนั้นไม่รอช้าเลยค่ะ

เพราะใจมันคิดรสชาติไว้รอเรียบร้อยแล้ว555

พอทำออกมากเหมือนอย่างที่คิดเลย อร่อยใช้ได้ทีเดียว

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 80 ก

ผงฟู 1 1/4 ชช

เนย 85 ก

น้ำตาล 55 ก

ไข่ 1 ฟอง

วิปครีม 55 ก

วนิลาผง 1 ชช

เกลือ 1/4 ชช

อีซี 25 เค 1 ชช

พุทราจีนหั่นเต๋า หรือ ปั่นพอหยาบๆก็ได้นะคะ 75 กรัม

แป้งเค้กสำหรับคลุกพุทราจีนสับ 15 กรัม

เหล้ารัมกลิ่นรัม 1/2 ชช (ถ้าชอบ และถ้ามี หรือไม่มีก็ไม่ต้องใส่)

วิธีทำ

- ก่อนอื่นหั่นพุทราให้เอียด แล้วใส่แป้งลงไปคลุกให้ทั่วไว้ก่อน แล้วพักไว้

- ร่อนของแห้งทั้งหมดรวมกันแล้วพักไว้

- ตีผสมเนยกับน้ำตาล และอีซี25k จนเบาฟู เพิ่มไข่ลงคนผสมให้เข้ากัน

- เพิ่มของแห้งลงไปผสม โดยสลับกับนม เริ่มที่แป้ง - นม - แป้ง

- ใส่กลิ่นวนิลา และรัม คนส่วนผสมพอเข้ากัน แล้วใส่พุทราจีนลงไปคลุกในส่วนผสมให้กระจายทั่ว

- ตักใส่ถ้วยคัพเค้กขนาดตามต้องการ ให้ได้ความสูงเกือบขอบพิมพ์

- อบด้วยไฟ 170 c ประมาณ 25-30 นาที หรือจนขนมสุก (เวลาอบแล้วแต่ขนาดพิมพ์ที่ใช้ และแล้วแต่เตาของแต่ละบ้าน เช็คสุกด้วยการสังเกตสีบนผิวหน้าขนม มีกลิ่น และด้วยการจิ้มเนื้อเค้กโดยการสังเกตุที่ไม้แหลม ถ้าไม่มีเศษเค้กติดออกมาแสดงว่าสุกแล้ว)

ขั้นตอนทำคร่าวๆ ตามนี้นะคะ

อันนี้เป็นรูปกลิ่นรัมที่เชฟตูน บ้านหวานเย็นใช้อยู่นะคะ ยี่ห้อนี้หอมดีค่ะ

หน้าตาคัพเค้กพุทราจีนที่ทำเร็จแล้วแบบนี้..

วันนี้กินกะชาเอริ์ลเกรย์หอมๆ ชาประจำบ้าน

ที่ได้มาจากคุณแม่ของแฟนค่า

ซูมให้ดูเนื้อขนมใกล้ใกล้กันอีกนิด

จบการนำเสนอแล้วค่า

ใครได้ล้องทำก็เอามาเล่าให้ฟังด้วยนะคะ ชอบป่าว^^

แต่ถ้าอยากกินอร่อย ให้ทิ้งขนมเก็บใส่ภาชนะให้ดีไว้อุณหภูมิห้องคืนนึง จะอร่อยขึ้นกว่าตอนทำเสร็จใหม่ๆ นะคะ

Happy day with me by เชฟตูน บ้านหวานเย็น

Page : at TOON cafe'

Create Date : 30 ตุลาคม 2559

Last Update : 31 ตุลาคม 2559 1:38:06 น.

6 comments

Counter : 2734 Pageviews.

น่าทานค่ะ
แต่ชิ้นเดียวคงไม่พอ
งั้นขอสองนะคะ ^__^

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:12:48:21 น.

@เนินน้ำ พี่โอสองไม่พอค่า ให้เพิ่มอีกสาม ^^

โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น

วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:22:27:14 น.

คัพเค้กพุทราจีนน่าทานมากมายค่ะ
วันก่อนมาแอบดูครั้งนึงแล้ว แต่ไม่ได้ลงนามไว้
พุทราจีนเคยเอามทำแต่คุ๊ีกี้ค่ะ คัพเค้กยังไม่เคย
ไว้ขอสูตรไปทำทาบ้างนะคะ

ขออบคุณที่แวะชมเมนูข้าวผัดป่าคะ

โดย: mambymam

วันที่: 5 พฤศจิกายน 2559 เวลา:18:36:06 น.

หวัดดียามเช้าอาทิตย์ครับ ขอขอบคุณนะครับ

โดย: หนี่งหน่อง

วันที่: 6 พฤศจิกายน 2559 เวลา:6:32:50 น.

มีพุทราจีนอยู่พอดีแต่เป็นแบบแห้งยังไม่ได้เชื่อมเลยค่ะ ไว้เดี๋ยวลองทำดูบ้าง
เนื้อพุทรากระจายเต็มเนื้อเค้กสวยดีเชียว อบขนมสีสวยด้วยค่ะ

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้

วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:10:01:16 น.

@mambymam ยินดีเป็นอย่างยิ่งค่า^^

@หนึ่งหน่อง สวัสดีค่า ยินดีค่า ขอบคุณระคะสำหรับส๔ตรอาหารน่ากินๆ^^

@ไม่ต้องหวานซึ้ง.. ก็นึ่งได้ ลองดูเลยค่า น่าจะใช้ด้วยกันได้อยู่นะคะ แล้วมาเรียกไปชมบ้างนะคะ ^^

โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น

วันที่: 7 พฤศจิกายน 2559 เวลา:12:04:15 น.