|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
เค้กมะตูม
หวัดดีค่ะ ..
สืบเนื่องจากบล็อกก่อนๆ ค่ะ พี่เกดใจดีให้มะตูมมา เลยได้เค้กมะตูมหน้าตาแบบนี้มากิน แต่ว่าเชฟตูนเลือกทำสูตรที่ง่ายที่สุดนะคะ กลัวสูตรยากๆ มันจะเสียของ
แถวบ้านมะตูมยิ่งหาไม่ค่อยจะมีอยู่ด้วย
ตอนที่ทำแอบตื่นเต้นเล็กน้อยนะคะ ลุ้นจัด ไม่เคยทำเค้กนี้ ไม่เคยกินเค้กนี้มาก่อน กลัวจะกินไม่ได้ แต่ ..
ผล .. ก็โอเคเลยนะคะ
ไม่หวานมาก อร่อยๆ กินกะชา เข้ากันดีเลยล่ะค่ะ
สูตรนี้เชฟตูน บ้านหวานเย็นได้จากฟาร์กอร์นะคะ ทำไม่ยาก ง่ายๆ แต่ก็อร่อยดี
แปะสูตรไว้เผื่อเพื่อนๆ จะสนใจกันค่ะ
ส่วนผสม
มะตูมเชื่อม 1 ถ
เนยสดชนิดเค็ม 3/4 ถ
นมข้นจืด 1/4 ถ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ (เชฟตูน บ้านหวานเย็นลดเหลือ 1/3 ถ นะคะ)
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 3 ฟอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ
แป้งเค้กพัดโบก 1 3/4ถ
น้ำนิดหน่อย
วิธีทำ
1. สับมะตูมให้ค่อนข้างละเอียด แล้วเคี่ยวมะตูมกับน้ำด้วยไฟอ่อนจนมะตูมนิ่ม ใส่น้ำตาลทรายแดงตามลงไปจ้า แล้วตวงให้ได้ 1 ถ้วย
2. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือป่น โซดาไบคาร์บอเนต รวมกัน 2 ครั้งพักไว้
3. ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้ขาวฟู ใส่ไข่ทีละฟองตีจนหมด จากนั้นก็ใส่มะตูมที่เตรียมไว้ ตามด้วยแป้งที่ร่อนไว้แล้ว ตีพอเข้ากัน
4.ใส่นมข้นจืด น้ำมะนาว คนเบาๆ ให้เข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์ที่ทาพิมพ์ด้วยเนยขาวเคาะแป้ง
5. เอาขนมเข้าเตาอบด้วยไฟบนไฟล่าง ที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 25 นาที แล้วนำออกมาคว่ำใส่ตะแกรงพักให้เย็น
ส่วนหน้าตาของเชฟตูน ให้ดูกันก่อนตัดสินใจจ่ะ อันนี้เป็นภาพก่อนส่งอบนะคะ ..
ต่อไปนางแบบจะเริ่มหมุนโชว์ตัวแล้วจ้า
มุมนี้ ..
หน้าตรงกันหน่อย
ขยับเข้าไปใกล้อีกนิด
ถึงเวลาที่รอคอยแล้วล่ะ อยากจะกินมานานแว๊ววว ..
อ้อ !! ลืมบอกไปค่ะ ว่าแบ่งทำเป็นคัพเค้กด้วยนะจ๊ะ
** ถ้าชอบเนื้อมะตูมเป็นชิ้น ให้หั่นมะตูมเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมไปด้วย
** อาจจะแต่งหน้าด้วยมะตูมหั่นเป็นแว่นนิดหน่อย หรือตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
ตอนทำเสร็จใหม่ๆ จะกินไม่ค่อยอร่อยนะคะ เชฟตูนทิ้งไว้เป็นวัน กลับมากินแล้วอร่อยขึ้นเยอะเลยนะ
ภาพเซตนี้ แสง สี ถูกใจเชฟตูนมากเลย ดูภาพมันใสๆ ดี ชวนหยิบมากินแล้วกินอีก ^^
ถ้ายังไงต้องขอบคุณสูตรอร่อย
แล้วก็ขอบคุณพี่เกด ที่ส่งมะตูมมาให้เชฟตูนได้ลองทำเค้กดูนะคะ
แล้วเจอกันใหม่นะคะ ^^
| Create Date : 26 มีนาคม 2552 |
| Last Update : 11 สิงหาคม 2553 19:33:30 น. |
|
40 comments
|
| Counter : 2476 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: maebnus (maebnus  ) วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:13:15:44 น. |
|
|
|
| โดย: Olive-ay IP: 203.147.51.230 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:14:35:57 น. |
|
|
|
| โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:14:50:06 น. |
|
|
|
| โดย: Annijima วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:16:25:51 น. |
|
|
|
| โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:16:55:47 น. |
|
|
|
| โดย: Tiny IP: 124.121.139.48 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:18:17:26 น. |
|
|
|
| โดย: ลูกบอล (bb_bon ) วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:18:21:41 น. |
|
|
|
| โดย: mai-mee วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:18:29:08 น. |
|
|
|
| โดย: secreate IP: 58.10.161.147 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:18:33:08 น. |
|
|
|
| โดย: อัณยา IP: 88.64.90.75 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:18:53:41 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:19:42:53 น. |
|
|
|
| โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:19:56:08 น. |
|
|
|
| โดย: momster วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:21:39:15 น. |
|
|
|
| โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:21:54:13 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:23:08:33 น. |
|
|
|
| โดย: จอมยุทธเฮง วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:23:32:54 น. |
|
|
|
| โดย: praewa cute วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:0:42:01 น. |
|
|
|
| โดย: winview'mom วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:8:14:22 น. |
|
|
|
| โดย: โปแป้ง IP: 58.136.74.64 วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:8:30:35 น. |
|
|
|
| โดย: บ้านอุ่นรัก วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:11:57:49 น. |
|
|
|
| โดย: vigannda วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:15:23:40 น. |
|
|
|
| โดย: praewa cute วันที่: 27 มีนาคม 2552 เวลา:20:24:33 น. |
|
|
|
| โดย: PrettyPinky วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:0:02:11 น. |
|
|
|
| โดย: Prettymaew วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:5:03:39 น. |
|
|
|
| โดย: sailamon วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:12:20:15 น. |
|
|
|
| โดย: แป๋วภูเก็ต วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:13:19:33 น. |
|
|
|
| โดย: จอมยุทธเฮง วันที่: 28 มีนาคม 2552 เวลา:22:45:28 น. |
|
|
|
| โดย: Escobar วันที่: 30 มีนาคม 2552 เวลา:7:06:36 น. |
|
|
|
โดย: bebuaza  วันที่: 10 มิถุนายน 2552 เวลา:13:47:53 น. |
|
|
|
| โดย: ต้าอี่ วันที่: 25 มิถุนายน 2552 เวลา:19:29:19 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
ปทุมธานี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]
|
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ทุกท่าน .. ดีใจที่แวะมาทักทายกันนะคะ
สูตรที่มีและลงไว้ในบล็อกเชฟตูน บ้านหวานเย็นนี้ ส่วนใหญ่จะเป็นสูตรที่คิดว่าอร่อยและคัดมาแล้วประมาณนึงค่ะ
และบางสูตรนี้ใช้ทำขายจริงด้วยนะคะ
สูตรทั้งหมดที่มีในบล็อกนี้ เชฟตูน บ้านหวานเย็นไม่หวงเลยค่ะ และยินดีที่เพื่อนๆ จะหยิบไปทดลองทำกัน แต่เชฟตูน บ้านหวานเย็นขอเสียงเม้นต์หรือรูปขนมที่เพื่อนๆ ทำไว้มาเติมกำลังใจให้กันหน่อยได้รึเปล่าคะ จะได้เอาไว้เป็นแรงใจในการสรรหาสูตรของกินอร่อยๆ มาฝากกันเรื่อยๆ .. อย่างน้อยจะได้รับรู้ด้วยว่าเพื่อนๆ เอาไปทำแล้วอร่อยกันบ้างมั๊ย? ที่สำคัญ เราจะได้มีเพื่อนใหม่ และจะได้รู้จักเพื่อนที่รักในการทำของกินอร่อยๆ กันมากขึ้นอีกนิดด้วยนะคะ
ยินดีที่รู้จักเพื่อนใหม่ และยินดีต้อนรับเพื่อนๆ สู่บล็อก "เชฟตูน บ้านหวานเย็น" ทุกคนๆ ค่ะ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เค้กบ้านนี้สวยน่ากินจัง