รูปนี้ทำรูปร่างเป็นลายหอย น่ารักๆ ^^
สูตรอร่อยตามนี้นะคะ^^
เนย 90 กรัม
ไอซิ่ง 55 กรัม ( เพิ่มลดได้เล็กน้อย โดยดูจากความหวานของไส้สับปะรดนะคะ)
เกลือ 1/4 ช้อนชา >>ตวงแค่เกือบเต็ม
ไข่ 1/2 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 190 กรัม
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
นมผง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/3 ช้อนชา
โซดา 1/8 ช้อนชา
วนิลาผง 1 ช้อนชา
กลิ่นนมเนย 1 ช้อนชา
สับปะรดกวนประมาณ 280 - 300 กรัม
ไข่แดงหรับทาหน้าเล็กน้อย
เข้ามาอัพเดทรูปวิธีทำให้นะคะ ..
แต่รูปจะไม่ค่อยชัดเท่าไรนะคะ เวลาย่อรูป
ขนมใส่บล๊อก ภาพมักจะไม่ค่อยชัดเท่าไรเลย
รูปนี้สำหรับการทำตัวแป้ง
ส่วนรูปนี้เป็นการทำรูปร่างนะคะ
- ก่อนอื่นปั้นไส้แบบที่เหมาะกับรูปทรง วันนี้ใช้ที่กดคุกกี้รูปหอยนะคะ เลยปั้นไส้เป็นกลมๆ ถ้าใครเป็นทรงตัวหนอนแล้วกดให้เป็นลายก็ปั้นให้เป็นทรงรีๆ นะคะ จากนั้นพักไว้
- ทีนี้ทำตัวแป้งคุกกี้กัน .. วิธีทำ
- ร่อนของแห้งทั้งหมด .. แป้ง ผงฟู โซดา วนิลา ( ใครใช้แบบน้ำใส่พร้อมไข่นะคะ)
- ตีเนยกับน้ำตาล เกลือ จนเบาฟู
- เพิ่มไข่ลงในเนย คนผสมพอเข้ากันเล็กน้อย
- เพิ่มข้องแห้งทั้งหมดลงไป แล้วคนผสมให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อนเล็กๆ
- รวบแป้งเป็นก้อนกลม แล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กๆ ขนาดที่จะหุ้มแป้งกับไส้ให้สัดส่วนที่เหมาะสมกัน
- ห่อไส้กับแป้งให้เป็นทรงกลม จากนั้นใส่ในพิมพ์ แล้วกดให้เป็นทรงรูปหอย ทำจนหมดแป้งและไส้
- ผสมไข่แดงกับน้ำ 1 ช้อนชา แล้วทาขนมให้ทั่ว อบไฟ 175 c นานประมาณ 15 นาที
- พักให้อุ่นๆ ก่อนเก็บลงกล่องปิดมิดชิด
.. เสร็จแล้วค่า สวยงามน่าหยิบ ไม่ยากเนาะๆ ทำทีนึงก็เก็บเอาไว้กินได้หลายวันอยู่
ใครทำอร่อยแล้วส่งข่าวกันด้วยน๊า รอชมๆ ^^
Happy day with me by เชฟตูน บ้านหวานเย็น
Page : atTOONcafe'
มัวไปเล่นเฟสซะนานค่ะ หนูแดงก็เพิ่งกลับมาอัพเดทชีวิตผ่านbloggangเหมือนกันค่ะ อารมณ์คือเบื่อเฟส ในนั้นเขียนอะไรได้ลำบากเพราะพื้นที่น้อยและไม่อิสระเท่าในนี้ ยังหลงเสน่ห์การขีดเขียนแบบคนแก่อยู่ค่ะ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [
