ไก่นึ่ง กะหล่ำปลี

ไก่นึ่งกะหล่ำปลี

ไก่นึ่งแบบนี้ แฟนเราเคยเล่าให้ฟัง ว่าที่บ้านชอบทำ เราก็อยากลองบ้าง

ประกอบกับ ร้านข้าวมันไก่เจ้าประจำ เดี๋ยวนี้ไม่ยอมขายเลย ก็ไม่ง้อ ทำเองก็ได้ ประหยัด และ สะอาดกว่าตั้งเยอะ



ส่วนผสม

1. ไก่น่องติดสะโพก
2. กะหล่ำปลีหั่นฝอย
3. ซีอิ๊วขาว เห็ดหอม
4. พริกไทย


วิธีทำ

1. พาน้องไก่อาบน้ำ ต๋อมแต๋ม ให้สะอาด แล้วจัดการ หั่นแยกน่องกะสะโพก
2. หั่นกะหล่ำปลีให้เรียบร้อย



3. เอาน้องไก่สองชิ้นวางบน กะหล่ำปลีหั่นฝอย แล้วเหยาะ ซีอิ๊ว พริกไทยนิดหน่อย



4. ถึงเวลาพาน้องไก่เข้าสปาค่ะ อบตัวประมาณ 30 นาทีนะคะ

พอนึ่งไปสักพัก เราก็แอบเอาสะโพกออกไป ไว้มื้อถัดไปค่ะ เพราะถ้านึ่งสุกทั้งหมด แล้วเก็บไว้มื้อถัดไปมันจะแข็ง



5. มาทำน้ำจิ้ม ทำตามมีตามเกิดค่ะ น้ำปลา ผสมน้ำมะนาวนิดหน่อย พริกกระเทียมไม่ใส่ เพระาไม่มี แค่นี้ก็อร่อยเลิศแล้วค่ะ

กินกับข้าวสวยร้อนๆ ทำง่ายๆ แบบประหยัดๆ ตามประสาชาวหอ แถมอร่อยอย่าบอกใครเลย

Create Date : 26 ธันวาคม 2554 Last Update : 26 ธันวาคม 2554 19:34:25 น. Counter : 2037 Pageviews.		2 comments
Share Tweet