~~Strawberry Swirl Cheesecake~~ หลังจากที่คราวก่อนทำ Mango Swirl Cheesecake ไป รสชาดดี แต่สีไม่สวย คราวนี้มาขอแก้ตัวใหม่กับ สตรอเบอร์รี่ สีมันสวยอยู่ในตัวอยู่แล้ว ท่าทางจะออกมาสวยถูกใจ แล้วก็เปลี่ยนจากวิปปิ้งครีมเป็นโยเกิร์ตให้ไลท์ลง ลองดูว่าจะอร่อยถูกใจมั้ย ส่วนผสมตัวฐาน บิสกิตเค็ม 200 กรัม เนยจืดละลาย 80 กรัม ส่วนผสมครีมชีส ครีมชีส ขนาด 250 กรัม 1 ก้อน น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง ผงวุ้นแบบอ่อน 1 1/2 ช้อนชา สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย ส่วนผสมหน้ามูสสตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม น้ำตาลทราย 40 กรัม น้ำ 40 กรัม โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา เตรียมถ้วยเล็ก ๆ ใส่ถาดใหญ่ไว้ บดบิสกิตด้วยเครื่องบด หยาบละเอียดตามชอบ ใส่เนยละลายลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี กดลงก้นถ้วยที่เตรียมไว้ให้แน่น เพื่อเป็นฐาน แล้วนำเข้าแช่ตู้เย็น ทำครีมชีสโดยตีครีมชีสกับน้ำตาลจนเนียนเข้ากันดี ได้แบบนี้ เทผงวุ้นที่ละลายไว้แล้วลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง เทโยเกิร์ตลงไปตีจนขึ้นฟู ใส่สตรอเบอร์รี่เตรียมไว้ลงไปคนให้ทั่ว จะเห็นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ เพื่อความสวยงามและรสชาด ตักใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วเอาเข้าตู้เย็นอีกครั้ง ทำมูสสตรอเบอร์รี่ง่าย ๆ ด้วยเครื่องปั่นอาหารเครื่องเดียว ละลายผงวุ้นกับน้ำ ใส่สตรอเบอร์รี่และน้ำตาลลงไปต้มจนเดือด ยกลงจากเตา พักไว้ให้หายร้อน แล้วเทลงโถปั่น นำไปปั่นให้เนียนละเอียดเลยค่ะ แล้วใส่โยเกิร์ตลงปั่นอีกครั้ง จัดการเทลงเป็นชั้นบนสุด สุดท้ายแล้วค่ะ เอาเข้าตู้เย็นทิ้งไว้จนเซ็ทตัว หรือข้ามคืนไปเลยค่ะ เสริฟได้แล้วค่ะ สีชมพูสวยเชียว หน้าตาดีกว่าคราวก่อนเยอะ อร่อยดีเหมือนกันค่ะ รสจะเบา ๆ ไม่หนักเหมือนวิปปิ้งครีม ถ้าใครชอบแบบนี้หรือลดความอ้วนแต่ยังอยากทานขนมนมเนย สูตรนี้ก็ใช้ได้ค่ะ ส่วนตัวชอบวิปปิ้งครีมค่ะ ไม่กลัวอ้วนเลยค่ะ ขอให้อร่อย ๆ นะคะ   Create Date : 26 เมษายน 2553 12 comments Last Update : 26 เมษายน 2553 15:28:19 น. Counter : 1413 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจังเลยค่ะ แต่ที่ตีนี่ต้องใช้เครื่องตีใช่ไหมค่ะ เพราะที่บ้านไม่มีเครื่องตีค่ะ มีแต่ที่ตีไข่ที่หน้าตาคล้ายๆ กันค๊า อยากทำกินบ้างจังเลย   โดย: Nami&Robin 26 เมษายน 2553 15:45:42 น.

น่าทานมากๆ   โดย: noki_nok 26 เมษายน 2553 17:01:50 น.

โดย: thanitsita 26 เมษายน 2553 18:37:47 น.

ทำเยอะเลยนะค่ะ..หมดยังเอ่ย..   โดย: never the last 26 เมษายน 2553 18:40:08 น.

อืม ขอลองถ้วยนึงได้มั้ยคะ   โดย: blog..ชั้นเอง 26 เมษายน 2553 19:41:42 น.

ดูง่าย รวดเร็ว น่ากินดีจังเลยค่ะ   โดย: ClayAnn 26 เมษายน 2553 20:32:01 น.

น่ากินอ่ะ ขอบ้าง ๆ   โดย: NokJbz 26 เมษายน 2553 20:32:17 น.

ง๊าบๆๆๆๆๆๆๆๆๆอร่อยจังฮู้!   โดย: SeaSonCake IP: 118.172.49.212 26 เมษายน 2553 23:34:37 น.

อยากลองทำแบบนี้นานแล้ว เด๋วขอเอาสูตรไปทำบ้างนะคะ   โดย: ซามอ 27 เมษายน 2553 3:56:12 น.

น่าทานมากคะ ชอบสตรอว์เบอรี่   โดย: มิคุริ 27 เมษายน 2553 8:40:41 น.

ดูหลายขั้นตอนไปหน่อย แต่ท่าทางน่าอร่อยจริงค่ะ เป็นขนมที่ไม่ง้อเตาอบเลยนะคะ ดีจัง   โดย: Sai Eeuu 27 เมษายน 2553 13:32:39 น.

โดย: ceacar salad 2 พฤษภาคม 2553 6:21:56 น.