Bloggang.com : เค้กลั้ลลา : Scone

Scone

Scone Recipe

ส่วนผสม

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถต.

-แป้งเค้ก ½ ถต.

-ผงฟู 2 ชช.

-เกลือ ½ ชช.

-น้ำตาลทราย ¼ ถต.

-น้ำตาลไอซ์ซิ่ง ½ ถต.

-เนย 1/2 ถต.

-นมข้นจืด ½ ถต.

-ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ
1.เปิดเตาอบไว้ที่ 200 °C ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ รวมกัน

2.นำเนยที่แช่เย็นไว้มาตัดเป็นก้อน บี้รวมกับส่วนผสมที่เป็นแป้งจนมีลัษณะเหมือนเมล็ดถั่วเขียวเล็กๆ

3.นำนมมาตีผสมกับไข่ไก่ให้เข้ากันเทลงในส่วนผสมที่ 4 คลุกพอเข้ากัน

4.นำลงมานวดที่โต๊ะ ที่ทาแป้งไว้ แผ่แป้งให้มีความหนาประมาณ2cm.

5.ใช้มีดตัดเป็นชิ้นหรือใช้พิมพ์กด ทาด้วยไข่ผสมกับนม นำเข้าอบจนเหลือง

Create Date : 20 มิถุนายน 2552

Last Update : 20 มิถุนายน 2552 15:59:11 น.

6 comments

Counter : 848 Pageviews.