Group Blog
 
 
มิถุนายน 2552
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
27 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 

ขนมปังลูกเกด‏

ตั้งแต่ทำขนมมายังไม่เคยทำขนมปังเลย เพราะคิดว่ามันคงจัยุ่งยากมากมายกว่าจะได้กิน ซื้อเค้ากินง่ายกว่า แต่พอได้ลองทำเองแล้ว อร่อยกว่าไปซื้อกินตั้งเยอะ (^^) นุ่มนิ่มกว่า หอมกว่าด้วยเพราะออกจากเตาใหม่ๆครั้งเเรกที่ทำขนมปังคือ ขนมปังเนยสด แต่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ ครั้งนี้เลยลองทำขนมปังอีกครั้ง คิดว่าจะใส่อะไรดี เลยไปดูผลไม้แห้งที่ซื้อเก็บไว้มากมาย ไปเจอลูดเกดสีเขียว หอมๆๆ เลยลองเอามาทำดู ปรากฎว่าอร่อยดีเหมือนกันแฮะ
^_^ ก็เลยได้สูตรนี้ขึ้นมา นุ่มๆๆๆมาก เข้าไปเก็บวิธีทำจาก Blog ต่างๆมากมาย ทั้งแม่ปู แม่สลิ่ม พี่ลูกสน พี่แหม่ม และอีกมากมาย ที่ทำให้ได้ขนมปังทีอร่อยมากมายขนาดนี้ <<<<ขอบคุณค่ะ>>>
ไปกินกันดีกว่า



หน้าตาขนมตอนอบเสร็จแล้ว

<<<ส่วนผสม>>>

-แป้งขนมปัง 2 1/2 ถต.
-แป้งเค้ก 1/2 ถต.
-ยีสต์ 1 ชต.
-น้ำอุ่น 1/4 ถต.
-น้ำตาล 1/2 ถต. (ถ้าชอบหวานหน่อยก็เพิ่มอีก 1/4 ถต.)
-เกลือ 1/2 ชช
-เนย 90 กรัม
-นมสด 3/4 ถต.
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-ลูกเกด 1/4 ถต.


<<<<วิธีทำ>>>
นำยีส+น้ำอุ่น+น้ำตาล1ชช. เทรวมกันทิ้งไว้ในที่อุ่นๆให้ยีสต์ฟูขึ้น




ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีก็จะได้แบบนี้



ลูกเกดแช่นมสดพักไว้






ระหว่างรอยีสต์ขึ้นไปทำแป้งกัน
นำแป้งทั้ง2ชนิด+น้ำตาล+เกลือ ร่อนรวมกันใส่อ่างไว้



ไปดูยีสต์กัน ฟูดีจริงเชียว




แบ่งแป้งออกมาครึ่งนึง ผสมยีสต์ที่ขึ้นแล้ว+นม+ไข่ลงอ่างผสม นวดพอเข้ากัน ใส่เนยลงไป



หลังจากนั้นก็ใส่เเป้งอีกครึ่งนึงลงไปนวดให้เข้ากันแป้งไม่เป็นเม็ด




ย้ายไปอ่างที่เคลือบด้วยเนย



ทิ้งไว้ให้ขึ้นอีก ประมาณ1 ชม. (อืดขึ้นนิดนึง)





นำมานวดไล่ฟองอากาศ แบ่งเป็นก้อน แล้วพักไว้อีก 10 นาที่
นำออกมานวดแล้วใส่ลูกเกดลงไป นำใส่พิมพ์





ทิ้งไว้อีก 40 นาที่ก่อนนำเข้าอบ (อืดขึ้นอีก)




ผู้ช่วยขาประจำ


อีกรูป






ทาหน้าด้วยนมสด ก่อนอบ
นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 20 นาที
.
.
.
.
.
.

ผลที่ได้





กินตอนอุ่นๆ (^O^) นุ่มนิ่ม+หอมๆ






กินให้อร่อยนะค้า......................^_^




 

Create Date : 27 มิถุนายน 2552
12 comments
Last Update : 28 มิถุนายน 2552 10:38:36 น.
Counter : Pageviews.

 

ดูหนานุ่มดีจังค่ะ

 

โดย: marabout 27 มิถุนายน 2552 14:59:36 น.  

 

 

โดย: Macys 27 มิถุนายน 2552 15:58:15 น.  

 

น่ากินมากมายยย นุ่มนิ่มมม ผู้ช่วยน่ารักจังค่ะ

 

โดย: มิคุริ 27 มิถุนายน 2552 19:13:24 น.  

 

เนื้อนุ่มน่ากินจัง

 

โดย: Baked by PonG 27 มิถุนายน 2552 20:02:53 น.  

 

น่าอร่อยมากค่ะ เห็นด้วยค่ะว่าทำขนมปังทานเองอร่อย ได้ทานร้อนๆดีกว่าซื้อเขาเยอะเลยค่ะ

 

โดย: mma_mmi 27 มิถุนายน 2552 20:16:07 น.  

 

เนื้อขนมนุ่มน่าทานมากค่ะ อย่าหาว่าเวอร์นะคะ เพราะแค่เห็นก็รู้สึกอร่อยแล้ว

 

โดย: TP.pop 27 มิถุนายน 2552 21:18:09 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: she-sweet 27 มิถุนายน 2552 23:59:43 น.  

 

คือตั้งแต่ทำมาก็ชอบขนมปังเหมือนกันค่ะ แต่ว่าสงสารเครื่องที่บ้านก็เลยไม่ค่อยได้ทำอะค่ะ

 

โดย: หญิงแม่ 29 มิถุนายน 2552 11:16:22 น.  

 

ฝักวานิลลา(Vanila) วานิลลา ,ฝักวานิลลา, ก้านวนิลา,vanilla beans

ตอนนี้ทางบริษัทฯ ได้จัดจำหน่ายฝักวานิลลาแยกเป็นฝักแล้วนะค่ะ

ถ้าคุณยังสนใจสินค้าทางบริษัทฯ สามารถติดต่อสั่งซื้อได้แล้วนะค่ะ


ขอบคุณค่ะ

- จำหน่าย ฝักวานิลา จากมาดากัสการ์
Mobile : +6686 011 8079

เพื่อคนรักเบเกอรี่ค่ะ มีฝักวานิลลา vanilla beansวานิลลา ,ฝักวานิลลา, ก้านวนิลาจากมาดากัสการ์
ขายฝักวานิลลา vanilla beansวานิลลา ,ฝักวานิลลา, ก้านวนิลาจากมาดากัสการ์
ขณะนี้ทางบริษัทจัดจำหน่ายขายวานิลาแยกฝักแล้วนะคะฝักละ 40 บาทค่ะ
สามารถสอบถามได้นะคะที่เมล์นี้คะ
wanwanfb@hotmail.com
http://wanwanfb.hi5.com
http://wanwanfb.spaces.live.com/

ลองใช้ดูนะคะแล้วจะติดใจอิอิขอบอกว่าทำขนมแล้วน่ากินมากเลย

ไปซื้อมาทำแล้วแบ่งกับเพือนๆด้วยนะอิอิ
วิธีเลือกใช้ฝักวนิลา

ที่เหมาะกับการทำอาหาร ทำขนม เบเกอร์รี ลักษณะของฝักวนิลา จะมีฝักที่อวบ ยาว สีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นหอม
เมล็ดในฝักมีปริมาณมาก ลักษณะของฝักวนิลา จะมีความยาวของฝัก18-20ซม.
การใช้ฝักวนิลา
1.ใช้มีดกรีดฝักวนิลาให้เป็น
2.ใช้ปลายมีดค่อยๆ ขูดเมล็ดที่อยู่ในฝักออกมา
การเก็บรักษาฝักวนิลา
อย่านำฝักวนิลาที่ยังไม่ใช้ทิ้ง ไว้ให้ถูกแดดและอากาศ เพราะจะทำให้ของเหลวที่อยู่ภายใน ไหลออกมามีผลทำให้คุณภาพ และกลิ่นเปลี่ยนไป วิธีเก็บที่ดีที่สุดคือ ใส่ในถุงพลาสติก wrap เอาไว้ไม่ให้ถูกอากาศ เก็บให้พ้นแสงแดด และเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติ แต่ สำหรับบ้านเราหากช่วงไหน ที่อากาศร้อนมาก ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นชั้นธรรมดา เวลาจะนำมาใช้ก็นำมาวางไว้ ที่อุณหภูมิปกติ สักพักแล้วค่อยนำไปใช้


 

โดย: หวานหวาน IP: 58.9.149.167 29 มิถุนายน 2552 13:56:25 น.  

 

มาชิมขนมปังจ้า ดูนุ่มน่ากินจริงๆค่ะ
น้องหมาหน้าตาเหมือนเจ้าปั๊กของน้องหลั่มเลย อิอิ

 

โดย: ปูขาเก เซมารู 7 กรกฎาคม 2552 9:32:25 น.  

 

มาขอเป็นเพื่อนบ้านนะครับ ขอบคุณคับ/ไก่

 

โดย: maliwan999 12 กรกฎาคม 2552 13:14:36 น.  

 

ทาหน้าด้วยนมสด ต่างกับทาด้วยไข่อย่างงัย

 

โดย: น้าใส IP: 124.121.67.129 20 สิงหาคม 2552 0:01:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

เค้กลั้ลลา
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Website Counter
Free Counter
Friends' blogs
[Add เค้กลั้ลลา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.