Group Blog |
ปลาหมึกกรอบผัดเต้าซี่ มาแว้วววว...... น้องมาแล้วคะ หายไปนานเลย กลัวจะลืมน้องไปเสียก่อน... พอมีโอกาสก็ต้องเร่งอัพบล็อก ยิ่งตอนนี้คอมฯ ของน้องมันหนีตามน้องน้ำไปแล้วด้วย ทำงานลำบากม๊ากก...มาก ไม่มีคอมฯใช้เดือนกว่าแล้วคะ บังเอิญวันนี้เพื่อนที่ทำงานไม่มา เลยแอบใช้คอมฯ เค้าสักหน่อยไม่งั้นคงต้องรออีกเป็นอาทิตย์ เจ้าปลาหมึกกรอบ แต่ก่อนน้องไม่ทานเลย เวลาซื้อเย็นตาโฟก็ไม่เอาปลาหมึก แต่พักหลังนี้ผัดค่อนข้างบ่อยเหมือนกัน ![]() เครื่องปรุง ปลาหมึกกรอบ 2 ตัว พริกระฆัง/พริกหวานสีเขียว และสีแดงอย่างละ 1 ลูก หอมหัวใหญ่ 1 หัว ต้นหอม 2-3 ต้น ขึ้นฉ่าย 2-3 ต้น เต้าซี่ 1 ชช ซอสหอย 2 ชต น้ำเปล่า 1/4 ถ. น้ำตาลทราย 1/2 ชช เหล้าจีน 1 ชต. น้ำมันพืชสำหรับผัด มาทำกันเลยดีกว่าคะ ขั้นตอน 1. ล้างปลาหมึกกรอบ ถูๆ เอาฟิลม์บางที่ผิวออกให้หมด พักให้เสด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นท่อนๆ 2. หันพริกหวาน หอมหัวใหญ่ ต้นหอม และขึ้นฉ่าย เป็นท่อนๆ หรือชิ้นขนาดพอคำเตรียมไว้คะ ![]() 3. เอาหอมหัวใหญ่ ผัดในน้ำมัน แล้วตามด้วยเต้าซี่ ![]() 4. ใส่ซอยหอยและน้ำตาลทรายลงไป ![]() 5. เติมน้ำเล็กน้อย แล้วเอาปลาหมึกกรอบลงไปผัด ชิมรสดูให้ออกเค็มๆ หวานๆ ![]() 6. ใส่ผักที่เเหลือทั้งหมดลงไปผัด แล้วใส่เหล้าจีน ผัดเพียงแป๊ปเดียวแล้วยกลงเลยคะ ![]() ![]() ![]() ได้เมนูใหม่ไปลองแล้วคราบบบ
โดย: ทนายอ้วน
![]() ชอบสโลแกนที่หัวบล็อกเป็นอย่างมากเลยค่ะ
ที่ชอบมาก ๆ อีกอย่างก็คงจะเป็นปลาหมึกแบบนี้แหละ ชอบกินปลาหมึกแช่ด่างแบบนี้ที่สุดเลย เอามาทำอะไรก็ชอบ ผัดแบบนี้เป็นออฟชั่นใหม่ของเรา โดย: Secreate (secreate
![]() แง๊....ขอบกินปลาหมึกแบบนี้มาก แต่มันไม่มีน่ะ
เห็นแล้วอยากกินที่ซู๊ดดดดดดดค่ะ ซาลาเปามาเขย่าบล๊อคแ้ล้วค่ะ ![]() โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]() โหล ๆ ๆ สองโหล 24 อยู่ไหนเอ่ยยยยยยย
คุ๊กกี้ถั่วลิสงค่ะ ![]() โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]() แฮปปี้วาเลนไทน์ค่ะ มีความสุขมากๆนะคะ
![]() โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]() ![]() สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรง มีความสุขมากๆนะคะ โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]() ปลาหมึกผัด หมดไปนานแล้วจ๊า
มาอัพบล๊อคใหม่เหอะ อิอิ กดดันหน่อยน๊า หมูทอดปลาเค็มค่า ![]() โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]()
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]()
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
![]() ![]() |
egg yolk
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() สวัสดีค่ะ ชื่อน้องค่ะ เกิดมาในครอบครัวที่เป็นอาจารย์กันทั้งบ้าน น้องเองไม่มีใจรักงานสอน หลังจากเรียนจบแล้ว จึงทำงานทางด้านที่เรียนมาตลอด คือเป็นวิศวกรในสายงานผลิต แต่ในช่วง 2-3 ปีหลังมานี้ เครียดกับงานที่ทำอยู่มาก จึงหางานอดิเรกทำเพื่อให้คลายเครียด สำหรับน้องเองแล้ว สิ่งหนึ่งที่ทำได้ดีมาตลอดคือการทำอาหาร เมนูแรกที่ทำคือไข่ดาว ซึ่งตอนนั้นอายุยังไม่ถึง 10 ปี แอบพ่อไปเปิดเตาแก็สทอดไข่เองไม่บอกใคร ทำให้โดนดุแต่คุณพ่อกลัวว่าถ้าห้ามก็จะแอบทำตอนที่ไม่มีผู้ใหญ่อยู่แล้วจะได้รับอันตราย จึงจำต้องสอนให้ทำอาหารจะได้รู้และระวัง ปัจจุบันที่ทำได้ดีก็จำพวกอาหารไทยบ้านๆ เมื่อลองกลับมาสังเกตุตนเองตอนที่ทำอาหาร จึงรู้ตัวว่าตนนั้นจิตใจสงบ และมากมีสมาธิกับการทำอาหาร สนุก ไม่เครียด อยากรู้ อยากลอง นั้นก็ถือว่าเป็นการบำบัดความเครียดของตนได้ดีเหมือนกัน ตอนนี่สิ่งที่สนใจที่สุดคือการทำเบอรเกรี่ รู้สึกว่าเป็นขนมที่สวยดี ถึงแม้ว่าจะไม่เข้าใจในศัพท์ที่เข้าให้เรียกกันก็ตาม Friends Blog
| |||