กันยายน 2554

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
29
30
 
 
22 กันยายน 2554
ไก่อบสูตรคุณ Guzzie


เดี๋ยวนี้น้องห่างหายไปจากบล็อกนานเลยค่ะ
ปล่อยบล็อกให้ร้างอยู่นานเชียว...
วันนี้น้องเลยเอาไก่อบมาไถ่โทษแทนแล้วกัน น้องเพิ่งทำวันเสาร์ที่ผ่านมานี่เอง...
มา.. มะ... มาดูผลงานกันก่อนค่ะ



เจ้าไก่อบเนี่ย.. อยากทำมานานแย้วว...
โน่น...ตั้งแต่สมัยละอ่อนเลยตอนนั้นเห็นตำราอาหารมีรูปไก่อบเป้นตัว ๆ
เห็นรูปแล้วมันน่าทำมั่ก.. มั่ก... แต่ตอนนั้นยังไม่มีปัญญาเลยต้องตัดใจ
พอตอนนี้มีเตาอบเป็นของตัวเอง ความคิดที่อยากทำก็กลับมาอีก
ยิ่งวันก่อนไปอ่านเจอไก่อบ "Roast Chicken With Stuffing" ของคุณ "blog..ชั้นเอง" อ่ะ..หน้าตาน่ากินมั่ก..มั่ก...

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=blog-chan-eng&group=6

เลยต้องตามไปดูสูตรต้นตำรับจากคุณ "Guzzie" ที่ link เอาไว้

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=guzzie&month=10-11-2006&group=4&gblog=2

โอ๊ย...ยิ่งโดนใจ... แถมเขียนสูตรไว้ละเอียดมาก... ไม่น่าจะยาก
แค่ดูรูปและอ่านสูตรเท่านั้น ก็กระวนกระวาย อยากจะอบไก่ค่ะ
ติดอย่างเดียว วันจันทร์ต้องส่งเค้ก กลัวเด๋วเค้กมีกลิ่นไก่
คิดไปคิดมา.. คิดอะไรไม่ออก.. รู้แต่จะอบไก่ให้ได้
พอถึงวันเสาร์เลยไปถอย ฝาอบมา 1 ตัว คิดว่าคงใช้แทนกันได้
กะไปซื้อบรรดาส่วนผสม และกุ๊กไก่ อีก 2 ตัว จะทำเป็นมื้อเย็นตัวนึง
อีกตัวนึงยัดเยียดให้แฟนเอากลับไปฝากที่บ้านด้วย
ยามสุขเราต้องสุขด้วยกัน เพราะงั้นถ้าออกมาไม่อร่อยเราก็ต้องกินเหมือนๆ กันน้า...

ตอนทำผสมทีเดี๋ยวสองตัวเลย ยัดใส้เสร็จเรียบร้อย อบตัวนึง อีกตัวยัดใส้เสร็จก็เอาใส่ถุงเข้าตู้เย็นไว้ แล้วไปอบเอาตอนสายๆ วันอาทิตย์
น้องไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำไว้เลยค่ะ แบบว่าเลอะทั้งสองมือ
ส่วนผู้ช่วยนั่งลุ้นทงอี จะขยับมาช่วยก็ตอนโฆษณา เลยได้แต่รูปตอนอบไก่

กว่าจะได้อบพระอาทิยต์ก็บ้าย บายไปแล้วค่ะ..
ไก่ยังไม่ทันสุกดีคนรอชิมเริ่มทนไม่ไหว เพราะกลิ่นหอมมั่ก ๆ




ผลออกมาดีมากค่ะ หอมอร่อย คนชิมเค้ามีความสุขกะการกินมากเลย




อีกตัวละกันอบตอนสายๆ น้องไก่นอนรอในอ่างเตรียมพร้อมแล้วคร้า...



น้องไก่ผิวเริ่มตึงๆ อวบอั๋น..



น้องไก่ร้อนจนเหงื่อตก





ตัวนี้อบตอนสายผู้ช่วยไม่อยู่พลิกไก่คนเดียว เสื้อน้องไก่ขาดเลย




Create Date : 22 กันยายน 2554
Last Update : 22 กันยายน 2554 13:01:19 น.
Counter : 1853 Pageviews.

4 comments
  
น่ากินมากๆๆๆเลยครายยย
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:19:47:38 น.
  
น่องกะปีกสองข้าง จองนะคะ

ของชอบ
โดย: vekalover วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:19:52:38 น.
  
สวัสดีคะ คุณน้อง ห่างหายไปจริง ๆ ด้วย นานมาก มาก็ดีใจคะ
แถมมีของกินน่าอร่อย สูตรคุณกั๊ด มายไอดอลของบี๊เช่นกันคะ
ชอบมากทำไก่อบด้วยไก่ทั้งตัวแบบนี้ โดนใจมาก ๆ สุดยอด
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:22:57:34 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

egg yolk
Location :
ปทุมธานี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



สวัสดีค่ะ ชื่อน้องค่ะ เกิดมาในครอบครัวที่เป็นอาจารย์กันทั้งบ้าน น้องเองไม่มีใจรักงานสอน หลังจากเรียนจบแล้ว จึงทำงานทางด้านที่เรียนมาตลอด คือเป็นวิศวกรในสายงานผลิต
แต่ในช่วง 2-3 ปีหลังมานี้ เครียดกับงานที่ทำอยู่มาก จึงหางานอดิเรกทำเพื่อให้คลายเครียด สำหรับน้องเองแล้ว สิ่งหนึ่งที่ทำได้ดีมาตลอดคือการทำอาหาร เมนูแรกที่ทำคือไข่ดาว ซึ่งตอนนั้นอายุยังไม่ถึง 10 ปี แอบพ่อไปเปิดเตาแก็สทอดไข่เองไม่บอกใคร ทำให้โดนดุแต่คุณพ่อกลัวว่าถ้าห้ามก็จะแอบทำตอนที่ไม่มีผู้ใหญ่อยู่แล้วจะได้รับอันตราย จึงจำต้องสอนให้ทำอาหารจะได้รู้และระวัง ปัจจุบันที่ทำได้ดีก็จำพวกอาหารไทยบ้านๆ
เมื่อลองกลับมาสังเกตุตนเองตอนที่ทำอาหาร จึงรู้ตัวว่าตนนั้นจิตใจสงบ และมากมีสมาธิกับการทำอาหาร สนุก ไม่เครียด อยากรู้ อยากลอง นั้นก็ถือว่าเป็นการบำบัดความเครียดของตนได้ดีเหมือนกัน
ตอนนี่สิ่งที่สนใจที่สุดคือการทำเบอรเกรี่ รู้สึกว่าเป็นขนมที่สวยดี ถึงแม้ว่าจะไม่เข้าใจในศัพท์ที่เข้าให้เรียกกันก็ตาม
อาหารอร่อย...ถูกใจคนกิน คนทำชื่นใจ