ปลูกเล่น ๆ แต่กินได้จริง ... ปกติก็ชอบปลูกต้นไม้เล่น ๆ ไม่ได้หวังผลอะไร ขอแค่ได้เห็น
ตอนมันโผล่เป็นต้นอ่อนขึ้นมา ก็เป็นความสุขแล้ว ส่วนจะพัฒนาเป็นดอกผลอะไรต่อไป
หรือไม่ ก็ไม่ได้คาดหวังอะไร เราจึงมีต้นไม้เพาะเล่น ๆ อยู่เรื่อย ๆ









"ปลูกเล่น ๆ"  วันนี้ ขอเสนอ "ต้นอ่อนทานตะวัน" จ้า ...

 จะว่าไปก็เป็น "ของเก่า" ดร๊าฟท์เก็บไว้ในกรุตั้งแต่ปีที่แล้ว คือทำไว้นานแล้ว
คนฮิตจนเลิกฮิตไปแล้ว เราเองก็ทำหลายรอบแล้ว แต่ก็ไม่ได้เอามาอัพบล็อกซะที
วันนี้เก็บมาปัดฝุ่นออนแอร์ซะหน่อย อิอิ   


 

กระบะขนาด 30 x 60 ซม. เราใช้เมล็ดทานตะวัน 1 ขีด/กระบะ
วิธีเพาะดูได้จากลิงก์ข้างล่างนะคะ

วิธีเพาะต้นอ่อนทานตะวัน
https://www.organicfarmthailand.com/?p=910




 

  ประมาณ 1 สัปดาห์ ก็ตัดมาทำอาหารได้แล้ว

ทำแต่ละครั้งกินกันไม่หวาดไม่ไหว ต้องไล่แจกชาวบ้านให้ช่วยกินด้วย
ซื้อเมล็ดมา 1 กิโล ทำกินกันเบื่อไปเลย ...


 

ประโยชน์ของต้นอ่อนทานตะวัน
https://women.sanook.com/blog/40439/





 

 

ใช้เป็นผักสดแทนถั่วงอก หรือ ทานสด ๆ เป็นผักสลัด
หรือจิ้มน้ำพริก

 


ชุบแป้งทอด ทานเล่น ๆ ก็เพลิดเพลินมาก


 

ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ... เมนูง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ชอบ
ต้นอ่อนเริ่มไม่อ่อนแล้ว มีใบแท้โผล่มา 2 ใบ กินไม่ทัน 

 


ผัดน้ำมันหอยก็อร่อยดี ทุบพริกขี้หนูใส่ไปด้วย




 

 


 ผัดพริกกุ้งสด ... ที่เห็นแดง ๆ น่ะ มันกุ้งล้วน ๆ

สรุปว่า ทำอะไรได้สารพัดเมนู เหมือนมีสวนผักอยู่หลังบ้าน
สนุกด้วย กินได้ด้วย ดีงามมากเลย  




-----------------------------
 
 
Chamras Saewataporn