ผักกาดขาวราดเป๋าฮื้อกังป๋วย

มาทำอาหารเหลากันดีกว่าค่ะ ใครที่ว่าอาหารเหลายากไม่จิ้ง....ไม่จริง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

เป๋าฮื้อ
กังป๋วย(เอ็นหอยตากแห้ง) 2 ชต.
ผักกาดขาว 1ต้นใหญ่
เหล้าจีน 1ฝา
ซุปก้อน 1 ก้อน
ซีอิ๊ว นิดหน่อย
น้ำตาล นิดหน่อย(เพื่อตัดให้รสชาติกลมกล่อม)
แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดผสมน้ำ


วิธีทำ

นำเป๋าฮื้อมาหั่นสไลท์ให้เปนแผ่นบางๆและพักไว้ก่อน



ตั้งกระทะใส่น้ำต้มกังป๋วยจนนิ่ม(ใช้เวลานานหน่อยค่ะ) และพักเอาไว้ทั้งเนื้อและน้ำ



นำผักกาดขาวที่ล้างแล้ว มาต้มจนนิ่ม(ไม่ใช่แค่ลวกนะคะต้มเลยค่ะ)



หลังจากต้มผักจนนิ่มแล้วบีบน้ำออกให้ได้มากที่สุด จัดเรียงใส่จานและพักเอาไว้



น้ำที่ต้มผักกาดขาวอย่าเพิ่งเททิ้งนะคะ เราจะใช้น้ำผักกาดขาวประมาณ1ถ้วยตวง ใส่กังป๋วยที่ต้มแล้วพร้อมน้ำลงต้มด้วยกัน ใส่ซึปก้อนลงไป1ก้อน ตามด้วยน้ำตาลทรายนิดหน่อย ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย เหล้าจีน และใส่ตามด้วยน้ำผสมแป้งมัน จนเหนียวข้น ปิดเตาได้ค่ะ



นำเป๋าฮื้อที่หั่นแล้วมาวางเลียงบนผักและราดหน้าด้วยกังป๋วย รสชาติจะออกเค็มๆติดหวานนิดๆ ได้ความหอมจากกังป๋วยและหล้าจีน



อาหารเพื่อสุขภาพอีกแล้วค่ะ รับรองทานแล้วไม่อ้วนแน่นอน



เมนุนี้ไม่จำเป็นต้องใส่เป๋าฮื้อก็ได้นะคะ แค่ผักกาดขาวราดหน้ากังป๋วยก็เลิกแล้วค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ

Create Date : 13 พฤศจิกายน 2549 Last Update : 13 พฤศจิกายน 2549 19:10:01 น. Counter : 2479 Pageviews.		7 comments
Share Tweet

	อุ้มสีมาทำบุญ ๙ วัด ในวันขึ้นปีใหม่ที่จ.อุบลราชธานี อุ้มสี (3 ม.ค. 2567 19:10:02 น.)		The Last Thing on My Mind - Tom Paxton ... ความหมาย tuk-tuk@korat (1 ม.ค. 2567 14:50:49 น.)
	พบเจอภาพอะไร? ส่วนหนึ่งของภาพน่าสนใจจึงตัดมาใช้ คุกกี้คามุอิ (1 ม.ค. 2567 03:56:23 น.)		ทนายอ้วนจัดดอกไม้ - จัดดอกไม้ง่ายๆ – แจกันสวัสดีปีใหม่ 2567 - กุหลาบพวงสีชมพู - ขาว ทนายอ้วน (2 ม.ค. 2567 15:16:32 น.)