~หมูผัดน้ำมันหอย~

ส่วนผสม

สันในหมู 300 กรัม
พริกยักษ์สีเขียว 1/4ถ้วย
พริกยักษ์สีแดง 1/4 ถ้วย
หอมใหญ่ 1/2หัว
เห็ดหอมสด 4ดอก
เห็ดหูหนู นิดหน่อย
ข้าวโพดอ่อน 4 ฝัก
ซอสหอยนางรม 1 1/2 ชต. *แต่ละยี่ห้อมีรสชาติเค็มหวานต่างกัน
โชหยุ 1/2ชต.
น้ำตาล 1ชช.
พริกไทย 1/2ชช.
น้ำมันงา 1ชช.
เหล้าจีน 1ชช.
น้ำซุป 1/4 ถ้วย
แป้งมัน2 ชต.



วิธีทำ

นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วไปคลุกกับแป้งมัน



ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วมๆ ใช้ไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่ผักลงไปทอดพอสุก นำขึ้นมาพักเอาไว้


จากนั้นนำหมูที่คุลกแป้งมันแล้วลงไปทอด พอสุกและพักเอาไว้



เทน้ำมันในกระทะออกเหลือไว้นิดหน่อย ใช้ไฟกลาง จากนั้นใส่ซอสหอยนางรม โชหยุ น้ำตาล พริกไทย น้ำมันงา ลงไปผัดในกระทะ ให้ส่วนผสมเข้ากัน เร่งไฟแรง ใส่ผักและเนื้อหมูที่ทอดแล้วลงไป



ใส่น้ำซุปตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่เหล้าจีนลงไป ถ้าชอบแบบเหนียวข้นให้เติมน้ำผสมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดลงไป ปิดไฟตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ



พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ



มาดูกันให้ชัดๆ



สีสันสวยงาม น่าหม่ำ



ข้าวสวยร้อนๆอยู่ไหน หมูผัดน้ำมันหอยตามหา

Create Date : 05 กุมภาพันธ์ 2550 Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2550 13:33:21 น. Counter : 1672 Pageviews.		6 comments
Share Tweet

	อุ้มสีมาทำบุญ ๙ วัด ในวันขึ้นปีใหม่ที่จ.อุบลราชธานี อุ้มสี (3 ม.ค. 2567 19:10:02 น.)		BUDDY คู่หู คู่ฮา multiple (3 ม.ค. 2567 04:49:04 น.)
	อุ้มสีมาทำบุญ ๙ วัด ในวันขึ้นปีใหม่ที่จ.อุบลราชธานี อุ้มสี (3 ม.ค. 2567 19:10:02 น.)		No. 1259 สาระเกือบมี (ตอนทำงานที่ใหม่ ถูกลองดี) ไวน์กับสายน้ำ (1 ม.ค. 2567 05:58:05 น.)