Microwave Lemon Curd


พักนี้ชอบทำอะไรโดยใช้ไมโครเวฟ




เหตุผลง่ายๆ คือ ขี้เกียจนั่นเอง ฮาาา





อะร๊ายย ไมโครเวฟนี่ทำได้หลายอย่างนะย้าา อย่าดูถูก!!





คราวนี้มาทำของหวานมั่ง มันคือ เลม่อนเคิร์ด คล้ายๆเป็นคัสตาร์ดรสเลมอนจ้า



เอาไว้ทาขนมปัง ราดปนเค้ก หรือจะใช้เป็นพายฟิลลิ่ง โอ้ย สารพัดจะสรรหา




เคยทำครั้งนึง โดยวิธีการปกติ ฮึ้ย แอบยาก มันไม่ใช่สไตล์ดาวน่ะค่ะ อุ๊ย~




สูตรอันนี้ก็ได้มาจากเว็บต่างประเทศอีกที


//allrecipes.com/Recipe/Microwave-Lemon-Curd/Detail.aspx




แต่เมื่อมาลองดูแล้ว กรี๊ด มะนาวฉันมีแค่ 2 ลูก



หุ่ยย เอาสูตรหาร 3 เลยละกัน



ส่วนผสม(ต้นฉบับ)




1 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว



3 ฟอง ไข่ไก่



1 ถ้วย น้ำเลมอน



3 เลมอน ขูดเอาผิว



1/2 ถ้วย เนยจืด เอาไปละลาย



แต่เมื่อเตยลองทำสูตรนี้แล้ว ก็พบว่า มันเหมือนมีเสี้ยนๆ อาจเป็นเพราะไม่ได้กรองละมั้ง



แต่ดูจากคนที่เค้าทำแล้ว เค้าเอามารีวิว เจ๊ MommyFromSeattle


บอกว่าให้ใช้ไข่ไก่ 3 ฟอง บวกไข่แดงอีก 2 ฟอง แล้วเพิ่มน้ำตาลเป็น 1 1/4 ถ้วย แล้วก็ใช้เวลา 5 1/2 นาที คราวหน้าหนูจะลองทำตามเจ๊นะจ๊ะ คาดว่ามันจะออกมาดี...




วิธีทำ




เลมอน ที่ซื้อมา ตอนแรกกะทำเค้กโยเกิร์ต ซอสเลมอน แต่ว่าซื้อโยเกิร์ตมาทีไร หมดก่อนได้ทำเค้กทุกที



อ้ะ หรือว่าจะเอาไปทำเป็นไอติมหว่า ลืม





เอามาคั้นน้ำออกนะจ๊ะ หากน้ำไม่พอ เอาน้ำมะนาวนั่นแหละใส่เพิ่มไป ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ





ตีน้ำตาลกับไข่จนขึ้นฟู แล้วค่อยใส่น้ำมะนาว ผิวเลมอนขูด กับเนยละลายลงไป









เอาไปเวฟ เป็นช่วง ช่วงละ 1 นาที พอครบ 1 นาทีให้เอาตะกร้อมือมาคน ๆ ให้เข้ากัน



ทำำแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะเคลือบด้านหลังช้อนได้





เตยใช้เวลาไป 3 1/2 นาที




พอเย็นแล้วมันก็จะข้นขึ้นอีกนะจ๊ะ ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นเก็บใส่ขวดแยม ปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 อาทิตย์






แต่...มันจะหมดก่อน 3 อาทิตย์อะดิ๊





กินเฉยๆ เปรี้ยวสะใจ ยั๊ยยยยย~





เยลลี่ยี่ห้อ อิมพีเรี่ยล ทำตามสูตรข้างซอง ว้าย เหมือนเยลลี่ที่ซิสเล่อร์เลยเท๊อออออออ






สาเหตุที่มันเป็นเสี้ยนๆ นิดๆ เพราะอีเจ้าของบล็อกมันงก มันเอาเนื้อเลมอนใส่ไปด้วย ก๊ากกกกกกกกก






คราวหน้าหากไม่กินหมดก่อน เค้าจะเอารูปวุ้นมาอวด




ชอบมาก ไอ้วุ้น เยลลี่เนี่ย หนึบหนับ ดึ๋งดั๋ง กินเพลินโดยมิรู้ตัว





ฮ๊ายยยยยยยยยยยยย ร้อน!




Tips :




  • หากอยากลดน้ำตาล ลองชิมดูก่อนนะจ๊ะ ว่ามันเปรี้ยวเกินไปมั้ย ถ้าเปรี้ยวเกินก็เพิ่มกันไป(ลองชิมตอนเวฟไปซัก 1-2 นาทีอ่ะ ไข่จะได้สุกๆ)




  • ใช้น้ำตาลพวก equal ก็ได้ค่ะ ถ้ากลัวอ้วน







Create Date : 29 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2552 18:06:40 น.
Counter : 1876 Pageviews.

5 comments
  
ดูเปรี้ยวสะใจน่าอร่อยที่ซู้ดดดดค่ะ
โดย: มิคุริ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:16:23 น.
  
ขอเปรี้ยวด้วยคน
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:03:40 น.
  
น่ากินกว่าเยลลี่ซิสเลอร์อีกนะคะเนี่ยยย

โดย: KaPookLook (pook_sb ) วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:18:19:39 น.
  
โดย: ceacar salad วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:7:29:51 น.
  
ขอด้วยคนคร่า
โดย: www.24hotcasino.com IP: 180.183.246.44 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:16:34:26 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

อาโฮเฮะ
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



...


สวัสดีค่ะ

ยินดีที่แวะมานะคะ
Creative Commons License
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า 3.0 ประเทศไทย
พฤศจิกายน 2552

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
29 พฤศจิกายน 2552