Bloggang.com : เต่าญี่ปุ่น : อัมป้าแมน โดรายากิ..... Ampanman Dorayaki

อัมป้าแมน โดรายากิ..... Ampanman Dorayaki

สวัสดีค่ะ....เพื่อน ๆ ที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมทุกท่าน

ช่วงนี้....ไม่ค่อยมีเวลาอัพบล๊อค เพราะมั่วแต่ไปพิมพ์แบงค์อยู่นะค้า เรียกว่ายุ่ง...ตัวเป็นเกลียวหัวเป็นน๊อตเลยละจ้า

โชคดีที่วันนี้ เจ้านายที่บ้านไม่อยู่ เค้าไปตีกบ เลยรีบนำมาโพสฝากเพื่อน ๆ กันก่อนดีกว่า

จากกระทู้ที่ได้เคยนำมาโพสฝากกันเอาไว้แล้ว โดรายากิ... Dorayaki ไม่รู้ว่าเป็นอย่างไง....โพสใหม่ทุกคราว เป็นอดใจไม่ได้ ต้องแอบแว๊ปไปท่องในเวปอื่น ๆ เสมอ (นิสัยแก้ไม่หาย...อิอิ เลยทำให้เหนื่อยเพิ่มขึ้นทุกคราว

) เห็นอะไรน่าสนใจก็จะเก็บลิงค์เอาไว้ ถ้ามีเวลาก็จะลองทำตามดู พอดี...ไปจ๊ะเอ๋กับเวปนี้เข้า เห็นว่ามันน่ารักดี ก็เลยแปลสูตร....นำมาฝากเพื่อน ๆ ที่มีลูกเล็ก ๆ หรือสาว ๆ ทั้งหลาย เผื่ออยากจะทดลองทำทานกันดูค้า

สูตรนี้.....ตัวเองยังไม่ได้ลองทำหรอกนะคะ เพราะเด็กที่บ้านผ่านวัยนั้นไปแล้ว (ตอนนี้...เป็นเด็กโข่งแล้วนะค้า

) ขืนลองทำออกไปเสริฟ์ มีหวัง...เจ้าตัวยุ่งได้ค้อนปะหลับปะเหลือก ตากลับแน่ กระทู้นี้....จึงเป็นอีกเวอร์ชั่นหนึ่งของการทำ "ขนมโดรายากิ" แบบง่าย ๆ ค่ะ

คิดว่า....เพื่อน ๆ คงจะพอรู้จักเจ้าตัวการ์ตูนตัวนี้บ้างนะคะ? สำหรับเด็กเล็กที่ญี่ปุ่น....ช่วงยังไม่เข้าเรียนชั้นประถมต้น มักจะติดและชอบดูกันมาก ((สมัยเจ้าตัวยุ่งอายุประมาณนั้น ก็ต้องดูกะเค้าเป็นประจำ แต่ตอนนี้...ชักจะเลือน ๆ ไปบ้างแล้วเหมือนกันค่ะ)) การ์ตูนชุดนี้ เค้าจะตั้งชื่อ....ของตัวการ์ตูน เป็นชื่อของขนมปัง หรือเกี่ยวข้องกับส่วนผสมของเบเกอรี่ พระเอกของเรื่องก็คือ "อัมป้าแมน - Ampanman" ...ซึ่งที่มาก็คือ

อัม (Am - アン） เพี้ยนมาจาก อังโกะ (Anko - あんこ) ซึ่งก็คือ...ถั่วแดงกวน
ป้า , ปัง (Pan-パン）คือ......ขนมปัง
แมน , มัน (Man - マン)... คือ....คน (ที่จริงไม่ต้องบอก เพื่อน ๆ ก็คงพอเดากันได้อยู่แล้วนิ...อิอิ)

เนี่ยแระค้า.....พระเอกของเรื่อง อัมป้าแมน

อัมป้าแมน ปุจิแซนโดะ ( Ampanman Puchi　Sando - アンパンマンプチサンド)

สูตร และรูปภาพประกอบทั้งหมดในการนำเสนอ (เพื่อจะได้เข้าใจในขั้นตอนการทำ) ได้มาจากเวปนี้ค่ะ
//cookpad.com/mykitchen/recipe/309384/
ขอขอบคุณ...ท่านเจ้าของเวปไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

ส่วนผสมตัวแป้ง .....(ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 ซม. จะได้ 15 อัน)

แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป (Hot Cake Mix - ホットケーキミックス).....60 กรัม
ไข่ไก่ (ขนาดเล็ก)........1 ฟอง
(ถ้าแช่ตู้เย็นไว้ ควรนำออกมาทิ้งไว้ให้คลายความเย็นก่อน ประมาณ ครึ่งชั่วโมง)
นมสด........1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง.........1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ต้องเต็มช้อน)
ผงโกโก้ , สีผสมอาหาร (สีแดง)......... นิดหน่อย
ไส้ตามชอบ เช่น...เนยถั่ว , แยมต่าง ๆ , ถั่วแดงกวน , คัสตาร์ดครีม ฯลฯ.......พอประมาณ

วิธีทำ

1). นำแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปเทใส่ภาชนะ ตอกไข่ไก่ ,ใส่นมสดลงไป คนให้ไข่และแป้งละลาย ใส่น้ำผึ้ง คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จะดูข้นเหลว

2). ตักแบ่งแป้งที่ผสมเอาไว้แล้วในข้อ 1 ออกมา ใส่ถ้วยใบเล็ก 2 ถ้วย ถ้วยละ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้วยหนึ่งผสมกับโกโก้ผง (จะได้สีน้ำตาล) และอีกถ้วยหนึ่งผสมสีทำอาหารสีแดง (จะได้สีแดง) คนให้ละลายเข้ากัน

3). นำแป้งที่ผสมสีเอาไว้ ในข้อ 2 เทใส่ถุง (แยกสี) มัดปากถุงให้แน่น ตัดปลายด้านล่างเป็นรูเล็ก ๆ ขนาดพอที่จะบีบเป็นจุด หรือเส้นเล็ก ๆ ได้

4). ควรใช้กะทะเทฟลอน (จะได้ไม่ติดเวลาทอด และไม่ต้องทากะทะด้วยน้ำมันพืช)....นำแป้งที่่ผสมสีไว้แล้ว มาหยอดเขียนเป็นรูปหน้าของอัมป้าแมน (ยังไม่ต้องนำกระทะตั้งไฟนะคะ) สีน้ำตาลใช้เขียนคิ้ว , ตา และปาก.....ส่วนสีแดงใช้เขียน แก้ม 2 ข้าง กับจมูก (ตอนหยอดสีวาดหน้าตานั้น ควรทำให้ห่าง ๆ กัน เผื่อเนื้อที่สำหรับหยอดตัวแป้งที่เหลือด้วยนะคะ) ทำทั้งหมด 15 ชิ้น

5). ยกกระทะที่เขียนแป้ง (วาดหน้า) ไว้แล้ว ขึ้นตั้งเตา ใช้ไฟอ่อนที่สุด พอแป้งที่เขียนไว้เริ่มแข็งตัว ก็นำแป้งที่ผสมไว้ในข้อ 1 ตักหยอดลงไป ให้เป็นวงกลมคลุมพื้นที่ หน้าตาที่แต่งเอาไว้ ทอดจนแป้งสุกเหลือง (สังเกตุดูได้ที่...ตรงแผ่นแป้งจะมีฟองปุดขึ้นมา) ใช้ตะหลิว หรือไม้แหลม ๆ ค่อย ๆ แซะริม แง้มดูว่าแป้งด้านล่างสุกเหลืองหรือยัง? ถ้าเหลืองได้ที่่...ก็พลิกกลับอีกด้านทอดต่อ ทอดจนแป้งสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน (ในการทอดแผ่นแป้งนั้น...ควรใช้ไฟกลาง) ตักขึ้นใส่จานพักไว้

6). นำแป้งที่เหลือ มาหยอดเป็นวงกลม อีก 15 ชิ้น (ไม่ต้องวาดหน้า) ทอดให้สุกในวิธีเดียวกัน เราก็จะได้แป้งที่ทอดเสร็จเตรียมไว้

7). นำไส้ที่เตรียมไว้ ทาลงไปบนแผ่นแป้งให้ทั่วแผ่น นำเอาแป้งอีกแผ่นมาประกบปิด (ใช้ทั้งแบบที่เขียนหน้า และไม่เขียนหน้า อย่างละแผ่น) ใช้แผ่นพลาสติกใส ห่อ แล้วใช้มือกดทับเบา ๆ ให้แป้งทั้ง 2 แผ่นติดกันกับไส้ให้มิด รูปนี้....เป็นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3 ซม. จากสูตรที่ให้ไว้ จะทำได้ 15 คู่

8). รูปนี้...เป็นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม. จากสูตรที่ให้ไว้ จะทำได้ 9 คู่

เสร็จพร้อมสำหรับ....นำไปเป็นของว่างสำหรับ (หลอก) เด็ก ๆ แล้วค้า

ดูหน้าตากันโคสอัพหน่อยนะค้า

แหม๋....มานน่ารักเจรง ๆ

หวังว่า....เมนูนี้คงจะเป็นที่ถูกใจสำหรับเจ้าตัวน้อยที่บ้านของเพื่อน ๆ กันนะคะ เพื่อน ๆ อาจจะลองดัดแปลงวาดหน้า เป็นหน้าตาแบบอื่นดูก็ได้ตามชอบ แต่ให้มีลักษณะกลม ๆ ไว้ก่อนถึงจะสวย

อ๋อ.....คุณแม่เจเจ....เค้าทำการบ้านมาส่ง (ที่บ้านโน้น) วาดหน้าตาเป็นรูปอมยิ้ม น่ารักเชียวแระค้า

หรือจะใช้ชีส ที่นำมาหั่นเป็นรูปตามชอบก่อน โดยวางชีส ลงไปทอด แค่พอชีสเริ่มละลาย ก็ตักแป้งหยอดใส่ตามลงไป พอแป้งสุก ก็ทาไส้ตามชอบ จับประกอบคู่ อย่างอันนี้....เป็น รูปดาว

อันนี้......หัวใจค้า.....แต่ของครายก็ม่ายรุนิ

จบแล้วค้า

หวังว่า....เมนูนี้...คงเป็นที่อร่อยและถูกใจเด็ก ๆ และคงได้ชมผลงานศิลปะแบบอื่น ๆ จากเพื่อน ๆ นะค้า

***ขอปิดการให้ Comment ในกระทู้นี้ไว้แค่นี้ก่อนนะคะ***

หากเพื่อน ๆ ท่านใดมีความประสงค์ อยากเพิ่มเติม , ติ ชม หรือมีคำถามใด ๆ กรุณาแวะไปฝากข้อความไว้ได้ที่นี่ค่ะ

♥♥♥ Guestbook .....เล่มที่ 3 ♥♥♥

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียน และขออภัยในความไม่สะดวก ไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

หมายเหตุ : กระทู้เดิมได้ Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2551 แต่เนื่องจาก....ความผิดพลาด ดังที่ได้เขียนเล่าเอาไว้แล้ว ในกระทู้ โดรายากิ... Dorayaki จึงขอ Copy Comment ที่เพื่อน ๆ ได้สละแวะมาฝากข้อความไว้ให้ ซึ่งมีทั้งหมด 24 comments เก็บไว้เป็นที่ระลึกด้วยนะค้า ขอขอบคุณ ทุกท่านที่แวะมาช่วยชิมนะค้า

Comment ที่ 1

น่ารักทั้ง 3 แบบเลยค่ะ โดยเฉพาะอันที่เป็นรูปหัวใจ

โดย: D*U*A*N (thisisduan ) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:03:22 น.

Comment ที่ 2

น่ารัก จังเลยคะ แต่ก่อน ชอบทานมากเลยขนม ชนิดนี้ ไส้ถั่วแดง นะ สุดยอด...ซื้อที่ Yamasaki กินประจำ. ถ้าที่ Isetan ก็ อร่อยอีกแบบ แต่ เดี๋ยวนี้ ไม่ได้ทานเลย..ขอลอกสูตรหน่อยนะคะ คุณ เต่า

โดย: Japanese Maple IP: 69.177.214.218 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:25:00 น.

Comment ที่ 3

น่ากิน & น่ารักมากค่ะ

โดย: redaman IP: 124.121.47.57 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:26:51 น.

Comment ที่ 4

น่ารักแล้วก็น่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะ

โดย: i'm not superman วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:29:45 น.

Comment ที่ 5

เจ๋งจิรงๆครับ เหมืนอของจริงๆเปี๊ยะเลย!!!!

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:8:37:26

Comment ที่ 6

ณิชาชอบจังเลยน่ารักมากๆๆๆ

โดย: ณิชา (เพราะใจ ) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:35:05 น.

Comment ที่ 7

แวะมาดูไว้ทำให้หลานทานค่ะ ขอบคุณมาก น่ารักจัง

โดย: พนอจัน IP: 218.230.65.132 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:09:35 น.

Comment ที่ 8

น่ารักจังเลยค่ะ ไอเดียเก๋กู๊ดมาก ๆ

โดย: ปรายปราง วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:16:03 น.

Comment ที่ 9

น่าทานมากๆเลยคร่า

โดย: Chicky POP วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:36:24 น.

Comment ที่ 10

น่ารักจัง
จะลองทำให้หลานทานดีกว่า

โดย: Hamugo วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:40:43 น.

Comment ที่ 11

น่ารักแล้วก็น่ากินด้วยค่า

โดย: เอ๊กกี่ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:33:37 น.

Comment ที่ 12

น่ารักมากๆเลยค่ะ ตอนเด็กๆชอบการ์ตูนเรื่องนี้เหมือนกัน
เดี๋ยวต้องขอจดสูตรไปทำบ้างซะแล้ว ขอบคุณนะคะที่เอาไอเดียน่ารักๆมาฝาก

โดย: ก้อย IP: 125.25.197.100 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:46:07 น.

Comment ที่ 13

ทั้งน่ารัก ทั้งน่ากิน
แต่ใจดีกินไม่ลงอ่ะคะ สงสารน้องอังปังอ่ะคะ

รักอังปังที่สุดเลย (เสียดายที่ไม่สามารถนำตุ๊กตาตัวอ้วนมาโพสได้)

ปล.ขออนุญาต แอบจดสูตรไปยัดเยียด ให้คนใกล้ตัวลองกินดูนะคะ อิอิ

โดย: ใจดี (jaidee.jaidee ) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:03:26 น.

Comment ที่ 14

น่ารักจริงๆ เลยละ
มีของหลอกลูกเข้าครัวแล้ว อิอิอิ..
ขอบคุณนะคะ

โดย: yai KK IP: 117.47.159.96 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:14:33 น.

Comment ที่ 15

Happy ค่า ^^ (เสียดายที่ไม่สามารถนำตุ๊กตาเต้นระบำมาโพสได้)

โดย: โสมรัศมี วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:22:58 น.

Comment ที่ 16

กรี๊ดดดด
น่ารักมากๆเลยค่า แบบนี้ไม่กล้ากินเลย เสียดาย อิอิ

โดย: puppadoowab วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:33:47 น.

Comment ที่ 17

แอบถามอีกนิดนึงได้มั๊ยคะ ว่าถ้าจะทอดให้มันกลมดิ๊กๆแบบนี้ต้องใช้พิมพ์หยอดรึป่าวอะคะ เพราะดูจากฝีมือตัวเองแล้ว อาจได้อัมปังแมนหน้าเหลี่ยมแหงๆเลยค่ะ แหะๆๆ

โดย: puppadoowab วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:36:55 น.

Comment ที่ 18

ไอเดียดี น่ารักดีค่ะ

หลอกผู้ใหญ่ก็ได้นะ รูปหัวใจน่ะสร้างสีสรร

โดย: น้านก (Aunti-นก ) วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:52:12 น.

Comment ที่ 19

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่สละเวลา เขียนคอมเม้นท์ให้นะค้า

แค่นี้....คนโพสก็ปลื้มจายมั๊ก ๆ แล้วค้า

คุณpuppadoowab.....เวลาตักแป้งหยอด ไม่ต้องใช้พิมพ์ค่ะ กะเอาให้ช้อนที่ใส่แป้งอยู่ตรงกลางหน่อย แล้วหยอดลงไปตรงนั้น จุดเดียว แป้งมันยังเหลว จะไหลแผ่ออกไปเอง ทำครั้งแรก....อาจจะยังกะไม่ถูก พอทำหลาย ๆ หน ก็สวยค่ะ ตอนที่เต่าหัดทำใหม่ ๆ ....กว่าจะหยอดได้สวย ก็หมดแป้งพอดีค้า 5555

โดย: เต่าญี่ปุ่น วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:7:15:18 น.

Comment ที่ 20

แม่เต่าทำได้น่ารัก น่าทานมากๆ เลยค่ะ ไว้ต้องเก็บสูตรมาหัดทำไว้ซะแล้ว
ไม่รู้จะออกมาได้น่าทานเหมือนแม่เต่าหรือเปล่า

โดย: โอ๋ค่ะ IP: 221.27.227.146 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:32:01 น.

Comment ที่ 21

น่าร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

โดย: fairy_tells วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:45:12 น.

Comment ที่ 22

น่ารักจัง

โดย: jjbd วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:17:53 น.

Comment ที่ 23

ไม่เคยเห็นเเบบวาดหน้าเลยค่ะ
เคยเห็นเเต่เเบบปกติที่โดราเอม่อนกิน อิอิ น่ารักมากๆเลยค่ะ เเต่คงจะเสียเวลา(ตรงเเต่งหน้า)น่าดู...

โดย: Mcjaiaon วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:2:50:33 น.

Comment ที่ 24

ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่แวะมาช่วยชิมนะค้า

น้องโอ๋.....เก็บสูตรเอาไว้ก่อนก็ได้จ๊ะ เพราะคงต้องรอเจ้าตัวน้อยเค้าโตสักหน่อย ขวบกว่า ๆ ค่อยทำให้เค้าทานจ้า

คุณ Mcjaiaon.....แบบวาดหน้า เค้าไม่นิยมทำขายหรอกค่ะ (มันค่อนข้างจะเสียเวลาแต่งหน้าทาปาก...อิอิ) ส่วนใหญ่เค้าจะใช้พิมพ์ที่มีตราประจำของร้านประทับลงไปเลย

โดย: เต่าญี่ปุ่น วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:03:29 น.

Create Date : 05 มกราคม 2552

Last Update : 6 มกราคม 2552 12:11:12 น.

0 comments

Counter : 6424 Pageviews.