ขนมอะไรเอ่ย เป็นชื่อของดอกไม้ ที่มีกลิ่นหอมเย็นชื่นใจ
เฉลยค่ะ ขนมดอกลำดวน ส่วนผสมหาง่ายและวิธีทำไม่ยุ่งยากค่ะ



ส่วนผสม

1.แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
2.เกลือป่น 1/2 ช้อนช้า
3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
4.น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
5.เทียนสำหรับอบขนม
6.ไข่ไก่ (ไข่แดง)

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งสาลี น้ำตาลและเกลือป่นรวมกัน
2.ค่อยเทน้ำมันพืชลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พอปั้นได้
3.ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ ขนาดประมาณลูกมะนาวเล็ก
เอามาผ่าเป็น 4 ชิ้นเท่าๆกัน
4.เอามาทำเป็น 3 แฉกด้วยการจับปลายข้างใดข้างหนึ่งให้มารวมกัน
ทำเป็นกลีบดอกลำดวน
5.ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆเล็กๆ เพื่อจะทำเป็นเกสรของดอกลำดวน
แล้วเอาติดตรงกลางดอก



6.นำดอกลำดวนที่ประกอบเสร็จแล้ววางบนถาดที่เตรียมไว้
วางเรียงกัน แต่อย่าให้ติดกัน



7.นำขนมเข้าอบที่ไฟ 350 องศาฟาเรนไฮต์ นานประมาณ 12 นาที
(ใช้ Mode อบเค้กอบประมาณ 30 นาที ^ ^!!ตั้งอุณหภูมิไม่เป็น)
8.อบเสร็จแล้วเอาไข่แดงทาตรงเกสรขนม พักไว้ให้เย็น
ระหว่างนั้นเตรียมอบควันเทียน ในขวดโหลเอาไว้
(ไม่ได้ทำค่ะ ไม่มีเทียนสำหรับอบค่ะ)
9.นำขนมที่พักไว้จนเย็นใส่ในขวดโหลที่อบควันเทียนเก็บไว้ได้นานวันค่ะ

Create Date : 21 กรกฎาคม 2552
Last Update : 21 กรกฎาคม 2552 14:02:00 น.		12 comments
Counter : 710 Pageviews.
Share Tweet