. . . จิบชาบ่าย 3 กับขนม 3 อย่าง . . .
:: เค้กสอดไส้แยมราสพ์เบอร์รี่ ::
อาทิตย์ที่เพิ่งผ่านไปเป็นวันหยุดยาวติดต่อกัน 3 วัน ปกติถ้าเป็นวันหยุดติดต่อกันแบบนี้ถ้าเป็นแต่ก่อนคงต้องหาเรื่องไปเที่ยวต่างจังหวัดแล้ว แต่มาพักหลังนี่เวลาไปเที่ยวช่วงที่เป็นวันหยุดยาวติดต่อกันไม่สนุกเลยคนจะเยอะมาก เลยเลี่ยงที่จะไปเที่ยววันธรรมดาแทนคนไม่เยอะแถมราคาที่พักถูกกว่าวันหยุดเสียด้วย
สองวันแรกของการหยุดก็ออกไปทำธุระนอกบ้านเหลืออีกหนึ่งวันของการหยุดเลยหาเรื่องไม่ให้ว่างด้วยการอบขนม ตื่นมาแต่เช้าก็ไปตลาดหาซื้อของสดมาทำกับข้าวก่อน กว่าจะทำเสร็จทานข้าวเช้าเรียบร้อยเวลาก็ล่วงมาจนเกือบสิบเอ็ดโมง แต่แรงฮึดยังไม่หมดค่ะเตรียมตัวทำขนมต่อ
ตอนแรกกะว่าจะทำขนมเพียงอย่างเดียวเป็นการทดลองเครื่องผสมแป้งไปในตัว เพราะอาทิตย์ที่แล้วใช้งานหนักไปหน่อยมอเตอร์เลยเหมือนจะเสีย เลยหาสูตรขนมที่กะว่าถ้าเครื่องใช้งานไม่ได้ก็ใช้แรงมือผสมเอาแทนปรากฎว่าเครื่องใช้งานได้ดีไม่มีงอแง ผลออกมาเลยได้ขนมน่าตาแบบนี้มาทานกับน้ำชายามบ่ายค่ะ
เป็นไงบ้างหน้าตาน่าทานมั้ย ขนม 3 อย่าง ประกอบด้วย เค้กเนยสด บราวนี่ครีมชีสและเค้กสอดไส้แยมราสพ์เบอร์รี่ เริ่มแรกที่ลงมือทำ ทำเจ้าบราวนี่ก่อนทำง่ายไม่ต้องใช้เครื่องผสมอาหารอาศัยแรงมือตี ๆ คน ๆ ก็ได้ขนมอร่อย ๆ ออกมา ทีนี้พอแรงยังไม่หมดก็ต่อด้วยเค้กเนยสด ทั้งบราวนี่และเค้กเนยเป็นอะไรที่ทำแล้วไม่ค่อยพลาดค่ะ ผลออกมาใช้ได้เลยมีกำลังใจในการทำขนมชิ้นต่อไป
ขนมสองอย่างแรกถือเป็นพระเอกกับพระรองในงาน ส่วนนางเอกของเราในวันนี้ คือ เค้กสอดไส้แยมราสพ์เบอร์รี่ ที่ยกให้เป็นนางเอกเพราะเค้าสวยและอร่อย หอม หวาน มีแอบเปรี้ยวเล็กน้อยด้วย แอบกระซิบว่าขนมทั้ง 3 อย่างที่ทำวันนี้แจงว่าอันนี้อร่อยสุดค่ะ คงเพราะขนมมีส่วนประกอบที่แจงชอบทั้ง ครีมชีส และราสพ์เบอร์รี่ผสมอยู่ก็เป็นได้ เวลาเค้าอยู่ด้วยกันแล้วต้องขอบอกว่ารสชาดมันใช่เลย
ตัดให้ดูเนื้อในเป็นไงสวยไหมอันที่จริงถ้าจะให้สวยกว่านี้แยมที่ใช้ต้องสีสดใสกว่านี้ประมาณแยมสตรอเบอรี่หรือบลูเบอรี่ที่สีเค้าจะแดงใสม่วงใส ไม่ออกสีหม่นๆ แบบแยมราสพ์เบอรี่ แต่ไม่เป็นไรงานนี้เน้นรสชาดที่ชอบของคนทำ ^ ^ เออ มาคิดได้ตอนหลังรู้งี้ใส่เข้าไปสัก 3 แยมเลย ออกมาน่าจะสวยแต่รสชาดไม่รู้จะเป็นอย่างไร ไว้ถ้าได้ลองทำแล้วจะมาบอกนะคะ
กว่าขนมจะพร้อมเสริ์ฟก็ปาเข้าไปเกือบบ่ายสาม แต่สำหรับคนพร้อมทานกันตั้งแต่บ่ายโมง กลิ่นหอมของเจ้าขนมทั้งสามนี่หอมตลบอบอวลไปทั่วบ้านและข้างบ้านกลิ่นโชยเรียกแขกได้ตลอดเวลาค่ะ พอขนมเสร็จปุ๊บเมฆฝนก็ตั้งเค้าฟ้าร้องครืนๆ ยังกะจะมีพายุ เซ็งจุงเบย แดดหมดถ่ายรูปไม่ได้ดั่งใจ เลยรีบถ่ายรูปรีบทานแต่พอทานกันเสร็จปุ๊บฝนไม่ตกแถมแดดจ้าซะงั้น จะถ่ายต่อก็ไม่ได้ไม่มีขนมเหลือแล้ว
มานั่งดูรูปตอนหลังขนมที่เราทำวันนี้มีแต่พวกขนมเนื้อหนัก ตอนทานก็รู้สึกแน่นๆ อิ่มๆ อยู่เหมือนกัน ไว้คราวหน้าถ้ามีแรงฮึดใหม่ จะทำสักสี่ห้าอย่าง ทำพวกสโคน แซนด์วิช คุ้กกี้ ชิ้นเล็ก ๆ แถมไปด้วยจะได้ทานกันเพลิดเพลินมากขึ้นกว่านี้แต่สงสัยคงต้องตื่นมาทำตั้งแต่ตีห้า เพราะถ้าทำเวลาปกติจากจิบน้ำชายามบ่ายคงได้ไปจิบช่วงทุ่มแทนแน่ๆเลย ^ ^
Create Date : 07 พฤษภาคม 2556 |
|
14 comments |
Last Update : 7 พฤษภาคม 2556 9:44:22 น. |
Counter : 2498 Pageviews. |
|
|
|