. . . หนมปังม้วนหมูหยองน้ำสลัด . . .











Bread Roll . . . Roll Bread ขนมปังรูปทรงแปลกอีกแบบหนึ่งที่อยากทำมานานแล้วค่ะ เคยเห็นเจ้าขนมปังหน้าตาแบบนี้มาตั้งแต่สมัยเป็นสาวรุ่น หุหุ ครั้งแรกที่เห็นนึกฉงนสงสัยอยู่ไม่น้อยว่านี่มันคือขนมปังหรือแยมโรลหรืออะไรกันแน่ พอได้เข้าไปดูใกล้ๆถึงเห็นว่าเป็นเนื้อขนมปังแต่ไม่ได้ซื้อหามาชิมแต่ประการใดคงเพราะด้วยที่เขาทำขายมีพริกติดอยู่ที่เนื้อขนมปังด้านนอกเลยรู้สึกว่ามันไม่น่าจะอร่อย แต่ก่อนมีความรู้สึกว่าขนมปังควรจะเป็นขนมทานเล่นไส้หวานเท่านั้น


เวลาผ่านไปนานร่วมทศวรรษได้มาเห็นขนมปังหน้าตาแบบนี้อีกครั้ง จึงได้ถึงบางอ้อว่าเค้าทำกันแบบนี้นี่เอง ต้องขอขอบคุณ คุณหนึ่ง AdrenalineRush สำหรับส่วนผสม วิธีทำ ขั้นตอนต่าง ๆ ค่ะ เมื่อได้เห็นก็ทำให้เกิดแรงบันดาลใจอีกครั้ง กระตุ้นต่อมอยากให้เข้าครัวลองทำขนมปังแบบนี้สักครั้งก่อนตาย















คุณหนึ่งบอกว่าวิธีม้วนไม่ยากใครเคยทำเค้กโรลแล้ววิธีม้วนจะคล้าย ๆกันค่ะ ในใจก็แอบหวั่นวิตกเล็กน้อยกลัวจะทำพลาดเสียดายของ อิอิ พอได้ลองทำแล้วจะว่าไปก็ไม่ยากไม่ง่ายนะคะ อาจต้องมีเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ทำไปครั้งสองครั้งสามก็เริ่มจับทางได้ไม่ยากๆ ค่ะ


ตัวขนมปังเป็นแบบทำสองขั้นตอนคือทำตัว roux ก่อน การทำขนมปังด้วยวิธีนี้ทำให้ขนมปังที่ออกมานิ่มดีทีเดียว ขนาดนำไปแช่ตู้เย็นข้ามวันข้ามคืน พอเอาออกมาทิ้งไว้สักพักขนมปังก็กลับมานิ่มเหมือนเดิม อร่อยคงเดิม สูตรเค้าดีจริง ๆ ค่ะ

















ต้นฉบับคุณหนึ่งทำเป็นไส้ทูน่านะคะ ส่วนแจงทำเป็นไส้หมูหยองผสมกับน้ำสลัดครีมผสมผักทั้งแครอท หอมใหญ่ มันฝรั่งและลูกเดือยค่ะ ตอนทำลองทำตัวขนมปังก่อนเผื่อออกมาไม่ดีจะได้ไม่ต้องทำไส้ อิอิ หั่นชิ้นเล็กชิ้นใหญ่ตามสะดวกได้เลยนะคะ เราหั่นชิ้นประมาณนี้ทานไปสองชิ้นแทนข้าวเช้าถึงกับจุกอยู่เหมือนกัน

















สำหรับเพื่อน ๆ ที่แวะเข้ามาค่ะ แถมโกโก้ร้อนให้ด้วย ^_^ อิ่มอร่อยด้วยกันค่ะ











Create Date : 16 ธันวาคม 2556
Last Update : 16 ธันวาคม 2556 10:31:32 น. 18 comments
Counter : 3024 Pageviews.

 
มาขอชิมด้วยคนค่ะคุณแจง
น่าทานมากค่ะ
ถ้าไม่น่าเกลียดจะขอสองชิ้น อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:11:54:28 น.  

 
วาวววว น่าทานมากๆค่ะ สวยด้วย
ท่าทางนุ่มมากเลยนะคะ น่าอร่อย

ขอบคุณที่แวะไปชมโฮย่านะคะ



โดย: mambymam วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:14:04:07 น.  

 
ชอบไส้หมูหยองเหมือนกันค่ะ เพราะกินทูน่าไม่เป็น แหะๆ อยากลองทำบ้างแต่อุปกรณ์ที่บ้านไม่อำนวยเลยค่ะ เลยต้องขอเป็นผู้ชมไปก่อนนะคะ


โดย: ร้อยคืนหมื่นวัน วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:14:52:36 น.  

 
มาแล้วค่าคุณแจง
ขนมปังม้วนๆดูนุ้มนุ่มน่าอร่อยจังค่ะ
คุณแจงทำไส้หมูหยิองเยิ้มๆแบบนี้ก็อร่อยค่ะ
ตัดชินประมาณนี้กินๆไปจุกจริงๆค่ะ แต่สะดวกมากๆสำหรับอาหารมื้อง่ายๆค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:20:03:03 น.  

 
ขอชิมด้วยคนค่ะ กำลังหิว


โดย: beezuss วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:22:20:31 น.  

 
คุณแจงทำขนมปังม้วนได้เนี๊ยบสวยจริงๆค่ะ
ไส้หมูสับก็หอมอร่อยชัวร์


โดย: anigia วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:23:33:07 น.  

 
วันนี้เพี้ยนๆ ไปบล็อกไหนก็เขียนตกเขียนผิด
หมูหยองค่า ไม่ใช่หมูสับ คุณแจงคงงง แหะๆ


โดย: anigia วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:23:37:03 น.  

 
วันนี้เพี้ยนๆ ไปบล็อกไหนก็เขียนตกเขียนผิด
หมูหยองค่า ไม่ใช่หมูสับ คุณแจงคงงง แหะๆ


โดย: anigia วันที่: 16 ธันวาคม 2556 เวลา:23:37:42 น.  

 
หน้าตาเป๊ะมากเลย กลมดิ๊กเลย :)) ... สวยงามน่าหยิบมากค่ะ
พี่แอบเหล่กาแฟแก้วเข้มข้น ชงได้น่าดื่มจัง 55


โดย: Tristy วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:2:12:38 น.  

 
ม้วนสวยน่ากินมากเลยค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:4:05:03 น.  

 
สวยงาม น่าทานมากๆเลยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:4:59:14 น.  

 
มาแล้วคะ น้องแจง คะขา
โอ้วววว วันนี้เมนูขนมปังโรลใส่ไส้ หน้าตาดีเชียว
คราวก่อนพี่โอศรีทำไป เห็นแล้วก็ถูกใจเรามากมาย
แต่ละบ้านทำออกมาได้น่ากินกว่าร้านดัง กาโต้เฮ้าส์
เวลาไปออกกำลังกายวันหยุด พี่จะต้องแวะซื้อประจำ
ซื้อมาแล้วเอามากินกับกาแฟที่ร้าน Black Canyon ร้านข้าง ๆ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:10:02:56 น.  

 
เห็นแล้วคิดถึงแยมโรลขึ้นมาเลยค่ะ
ขนมปังม้วนได้สวยงามจริงๆค่ะ
ไส้หมูหยองด้วย ของชอบของหนุ่มๆที่บ้านเลยล่ะค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 17 ธันวาคม 2556 เวลา:18:20:27 น.  

 
"เข้าครัวลองทำขนมปังแบบนี้สักครั้งก่อนตาย" เว่อร์ไปมั้ยยัยแจง
ปกติก็เห็นทำขนมสวยน่าอร่อยอยู่ตล๊อดตลอด

สีสวยเชียว มองไกลๆนึกว่าไข่ม้วนแฟนซี (อ่ะๆ ล้อเล่น)
น่าหม่ำแบบจริงๆจังๆ แทนข้าวได้เลยนะนั่น
ไส้หมูหยองของแจงก็น่าอร่อย ไส้ทูน่าของคุณหนึ่งก็น่าลอง
แต่สงสัยเค้าคงเอาขนมปังให้รอดก่อน ไส้ไ้ว้ค่อยว่ากันทีหลัง ฮ่าๆ
ได้ข่าวว่าเมืองไทยหนาว เทคแคร์นะจ๊ะ จุ๊บๆ




โดย: IndyLand วันที่: 18 ธันวาคม 2556 เวลา:6:26:05 น.  

 
โอ้ น่ากินค่ะ

ของคุณน้องแจง ม้วนแล้วไม่แตกด้วย เยี่ยมค่ะ ป้าอิ๋วม้วนไม่เคยได้ดีเลยค่ะ

แอบๆ มอง ตรงจุดๆ สีน้ำตาลรอบนอก ตัดกับขนมสีเหลือง ทำขนมดูสวยดีนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 18 ธันวาคม 2556 เวลา:16:15:52 น.  

 
พรุ่งนี้อุณหภูมิจะลดลงอีก 1-2 องศานะคะ
คืนนี้นอนห่มผ้าด้วยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 ธันวาคม 2556 เวลา:19:27:54 น.  

 
ขนมปังน่าทานจังค่ะ บล็อคนี้ออกแนวหวานๆนะคะ อิอิ ให้ความรู้สึกโรแมนติควินเทจ ชอบค่ะ


โดย: au_jean วันที่: 22 ธันวาคม 2556 เวลา:9:54:26 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแจง
ขอบคุณสำหรับพรวันเกิดค่ะ
ขอให้พรดี ๆ กลับคืนสู่คุณแจงร้อยเท่าพันทวีด้วยค่ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 ธันวาคม 2556 เวลา:12:15:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [?]




Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2556
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
16 ธันวาคม 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.