Cooking Class กลับมายืนที่เดิม กับการสอนทำอาหารอีกครั้ง "สอนฝรั่งทำเต้าหู้สูตรน้ำส้มสายชู"

สัญญาใจหลังจากกลับจากการพักหนาว มีสองเรื่อง เรื่องหนึ่ง ผ่านไปแล้ว เหลืออีกเรื่องหนึ่ง คือรับปากกับเจ้าหน้าที่คนใหม่ ของ Whole Food co-op ว่าจะกลับมาสอนทำอาหารอีกครั้ง หลังจากเลิกร้างมาเกือบห้าปีแล้วมัง

ทำไมลูกหมูถึงไม่สอนต่อ เพราะว่าค่าสอนนั้นไม่คุ้มกับเวลาที่เสียไป จึงเป็นการทำเพื่อความสนุกมากกว่าทำเพื่อเป็นอาชีพ เมื่องดูลูท เป็นเมืองที่ทำมาหากินลำบาก เพราะเป็นเมืองขนาดกลาง ผู้คนเป็นสังคมแบบเก่า แต่สงบสุข นั่นเป็นสาเหตุให้เราไม่ย้ายไปไหน เอ้ากลับมาเข้าเรื่องดีกว่า

ทางบริษัทฯ ขอมาว่า ให้เป็นอาหารแนวเพื่อสุขภาพ อาหารสดยิ่งดี เลยออกมาเป็นการทำเต้าหู้ ลูกหมูต้องขอขอบคุณ มิตรสัมพันธ์ทางบล็อกแก็งค์ ที่ทำให้เราเป็นเพื่อนกัน การทำเต้าหู้ครั้งนี้ได้ข้อมูลมาจาก “ป้าอิ๋ว” ของเราที่ขยันส่งมาให้ศึกษา เป็นพื้นฐานทำให้ลูกหมูได้ไอเดีย ทำสูตรนี้ขึ้นมา

บริษัทฯ ลงการโปรโมทเหมือนเดิม คือ news letter, radio, news paper และ website cooking class เมื่อสองวันก่อนเปิดดูยังมีประวัติลูกหมูอยู่ แต่วันนี้เค้าคัดออกไป เพราะการสอนผ่านมาได้หลายวันแล้ว เมื่อ 14 มีนาคม ที่ผ่านมา

สำหรับสูตรภาษาไทย ลูกหมูยังไม่ได้ทำ จะลงบล็อกให้เร็วๆ นี้หากมีเวลา หากใครอยากลองทำก่อน แวะไปที่เว็ปนี้ได้ ลูกหมูลงสูตรไว้ที่นี่จ้ะ

//recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=2034652

การสอน มีสองรายการ คือ "การทำเต้าหู้" จากนั้นจึงนำเต้าหู้ที่ได้ทำเป็น "สลัดเต้าหู้"

ก่อนทำการสอน รู้สึกว่าตัวเองไม่พร้อม เพราะร้างการสอนมานาน ประกอบกับมีภาระกิจยุ่งๆ ตลอดวัน จนไม่มีเวลาทบทวน สิ่งที่อยากจะพูด  เตรียมประวัติของถั่วเหลืองไว้เยอะ แต่อ่านไม่หมด เลยได้โม้แต่คร่าวๆ เกริ่นการสอนเหมือนเดิม คือชื่อตัวเอง และประวัติการทำอาหารของตัวเอง และความสนใจที่ทำให้หันมาค้นคว้าการทำเต้าหู้

จากนั้นก็ขอให้ผู้เข้าร่วมคลาส แชร์ชื่อตัวเอง และเหตุใดทำไมจึงมาลงเรียนการทำเต้าหู้ มีการถามคำถามและแจกของรางวัลเหมือนเดิม เมื่อผู้เข้าร่วมคลาสตอบถูก

การสอนเป็นแบบ hand on เหมือนเดิม ทุกคนมีส่วนร่วม ผู้บรรยายก็เข้ามาส่องๆ ดูๆ ว่าทำถูกไม๊ ทุกคนสนุกสนาน พลัดกันทำอย่างละอย่าง สองอย่าง มาดูบรรยากาศในชั้นเรียนกันดีกว่า








หน้าห้องสอนทำอาหาร มีป้ายบอกว่าคลาสอะไร



รายชื่อผู้เข้าร่วมเรียนการทำเต้าหู้ รายชื่อที่นามสกุลเหมือนกันนั้นเป็นแม่กับลูก
น่ารักมากทั้งสองคน



ครัวสีแดงสดใส ไม่เปลี่ยนแปลง



ที่เตรียมของทำเต้าหู้





ที่เตรียมของทำสลัดเต้าหู้



ถ่ายตัวเองเสียหน่อย ทำไม่เป็นอ่ะ เค้าถ่ายกันอย่างไรที่กระจกหนอ จริงๆ แล้วไม่ชอบกระจกนี้เลย เพราะมันเกะกะ เวลาสอน หัวจะชนอยู่เรื่อย



ขณะเตรียมการสอน



ช่วงบอกกล่าวถึงประโยชน์ของถั่วเหลือง



โชว์ผลงานของเต้าหู้ให้นักเรียนดู



สลัดเต้าหู้ หน้าตาเป็นอย่างนี่แหละ



เราจากกันด้วยเสียงหัวเราะ สองชั่วโมง เร็วมาก ต้องทำเวลากันยกใหญ่ ต่างขอเขียนที่อยู่ในสมุดคนสอน เพราะขอสัญญาว่า สอนอีกเมื่อไร ขอให้เมล์บอกทันที

ผู้จัด ขอให้ผู้เข้าเรียน ทำการประเมินผลผู้สอน ทุกคนประเมินผลออกมาดีมาก และอยากให้มีสอนเรื่อยๆ ผู้จัดเลยบอกว่าไฟเขียว ว่างเมื่อไร ให้ส่งตารางเวลามา จะให้สอนในทันใด ทำความปลาบปลื้มใจให้กับกระเหรี่ยงดอยอย่างลูกหมูมากๆ แต่ก็ยังไม่ได้สัญญาใจใดๆ อีก เพราะทำเพื่อต้องการพิสูจน์ตนเองให้คนที่นี่เห็นว่าแม้นภาษาประกิดของเราจะไม่ใช่ภาษาแม่ แต่เราก็สามารถทำงานอย่างนี้ได้เหมือนกัน แต่จะทำเป็นอาชีพนั้นคงยาก เพราะอยากเป็นเจ้าของเวลาของตัวเองมากกว่า

สรุปว่าอาชีพนี้ทำแล้วไม่รวยจ้ะ ทำเพื่อสนุก และภูมิใจเท่านั้น

พบกันใหม่งวดหน้านะจ๊ะ หวยออกอะไรไม่รู้เน้อ

รักนะ จุ๊บ..จุ๊บ..

Create Date : 12 เมษายน 2555 Last Update : 24 เมษายน 2555 7:42:22 น. Counter : 2413 Pageviews.		37 comments
Share Tweet